Desery bez pieczenia: 15 łatwych i absolutnie pysznych przepisów

Ciastka I Tarta Czekoladowa

Ciastka I Tarta Czekoladowa

Kiedy myślisz o deserach bez piekarnika, wydaje się, że na ciasta i wypieki nie ma miejsca, ale nic nie może być dalsze od prawdy. Jak widać na tym ciasteczku, jest to nie tylko możliwe, ale daje też spektakularny efekt.

Składniki

• Dla 6-8 osób: 400 g kremu czekoladowo-orzechowego - 1 opakowanie kwadratowych herbatników - 1 l mleka - 1 saszetka preparatu ciasta czekoladowego na 1 l mleka - 350 g sera do smarowania - 50 g cukier - 150 g gorzkiej czekolady - spray do natłuszczania foremek - poziomki.

Jak zrobić ciastko krok po kroku

1. Przykryj okrągłą foremkę papierem do pieczenia, tak aby wystawała z boków.
2. Spryskać natryskiem natłuszczającym i na podkładzie papieru ułożyć warstwę 250 g kremu czekoladowego o temperaturze pokojowej około 6 mm grubości.
3. Przybij ciasteczka do bazy czekoladowej, tworząc koncentryczne okręgi (zobacz, jak są ułożone na zdjęciu) i przechowuj w zamrażarce, aż krem ​​czekoladowy zestali się.
4. Przygotuj flan zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. W podwójnym bojlerze rozpuść 100 g czekolady.
6. Wymieszać z 200 g sera do smarowania i dodać do ciasta ciasto.
7. Wlej ciasto czekoladowe na bazę czekolady i ciastek, aż będą pokryte. Resztę mieszanki zostaw na polewę.
8. Wstaw go z powrotem do zamrażarki na minimum cztery godziny.
9. Ubij resztę sera z pozostałą mieszanką ciasta francuskiego i dodaj pozostałą rozpuszczoną czekoladę.
10. Ciasto rozłożyć, przykryć tym preparatem przy pomocy szpatułki lub grzbietu łyżki.
11. Umyj poziomki, nie pozwalając im moczyć, dokładnie osusz je ręcznikiem kuchennym i udekoruj nimi ciasto.

• Sztuczka CLARA. Jeśli nie masz natłuszczanego sprayu, możesz posmarować papier roztopionym masłem lub olejem roślinnym.

Tarta z twarogu

Tarta z twarogu

Custards to kolejny z deserów bez pieczenia par excellence, aw przypadku ciasta twarogowego (jednego z najlżejszych serów) nie jest on nawet gotowany w podwójnym kotle. Wystarczy zrobić ciasto i odstawić na kilka godzin do zamrażarki.

Składniki

• Porcje 6: 200 g twarogu - 300 g twarogu - 2 limonki - 20 g masła - miód - 100 g musli lub różnych płatków zbożowych - 100 g niesłodzonej bitej śmietany - kilka kiełków lub kilka liści świeżych ziół (mięta, mięta ogrodowa …).

Jak zrobić ciasto twarogowe krok po kroku

1. Umieść twaróg i twaróg w durszlaku i pozostaw na kilka minut, aby odsączyć całą serwatkę.
2. Umyj 1 limonkę, osusz ręcznikiem i zetrzyj na tarce skórkę, bez białej części, która może być gorzka.
3. Ułóż w misce mieszankę twarogu i twarogu oraz skórkę z limonki; Mieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednorodny preparat.
4. Rozgrzej masło w rondelku na małym ogniu, aż się rozpuści. Wyjmij, podgrzej i przenieś do innej miski.
5. Dodaj 2 łyżki miodu i musli i ugniataj rękami, aż uzyskasz wilgotną pastę.
6. Wlej twaróg, twaróg i mieszankę limonki do sześciu oddzielnych foremek, najlepiej silikonowych, wypełniając je tylko do trzech czwartych.
7. Przykryj musli i zamrażaj na co najmniej 4 godziny.
8. Umyj i wysusz pozostałe limonki i kiełki lub zioła; pokrój pierwszą w cienkie plasterki.
9. Wyjmij budyń z zamrażarki na kilka minut przed podaniem i wyjmij z formy, ostrożnie zamieniając je w sześć talerzy deserowych.
10. Posyp je bitą śmietaną, posyp miodem i udekoruj kawałkami limonki i kiełkami.

• Wersja ekspresowa. Możesz zastąpić tartę twarogową słoikami ze świeżym serem i udekorować je śmietaną, miodem, limonką i kiełkami.

Roladki z kremem orzechowym

Roladki z kremem orzechowym

Makaron filo lub cegła daje również sporo zabawy przy przygotowywaniu deserów bez piekarnika, ponieważ oprócz pieczenia można go gotować na grillu lub na patelni.

Składniki

• Porcje 4: 8 arkuszy makaronu filo lub cegła - 2 łyżki cukru pudru - 50 g prażonych orzechów laskowych - 25 g oleju słonecznikowego - 15 g kakao - 20 g cukru - 50 ml mleka - 1 łyżeczka aromat waniliowy (opcjonalnie) - 50 g obranych pistacji - 300 ml łagodnej oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego.

Jak zrobić krok po kroku bułeczki z kremem orzechowym

1. Zmiażdż obrane orzechy laskowe w robocie kuchennym lub elektrycznym młynku, aż zostaną zmielone na proszek.
2. Ułóż je w misce i dodaj 25 g oleju słonecznikowego, 20 g cukru, kakao w proszku, mleko i, jeśli chcesz, aromat waniliowy.
3. Ubij składniki mikserem elektrycznym, aż zostaną zintegrowane i uzyskaj jednolity krem.
4. Przykryj folią i odstaw na około 2 godziny do lodówki przed użyciem.
5. Rozłóż arkusz ciasta filo na stole roboczym i dodaj kilka łyżek nadzienia do podstawy.
6. Posyp trochę posiekanych pistacji na wierzchu i zwiń w zwój, zaginając boki ciasta do środka, aby zapobiec wypadaniu nadzienia. Powtórz operację ze wszystkimi arkuszami.
7. Rozgrzej dużo oleju na patelni i usmaż bułki, obracając je tak, aby zarumieniły się z obu stron.
8. Odcedź na papierze chłonnym i podawaj posypane cukrem pudrem.

• Makaron filo czy ceglany? Są praktycznie takie same, ale cegła jest nieco grubsza niż krawędź i jest łatwiejsza w obróbce, dlatego zwykle jest najczęściej używana, gdy technika nie jest opanowana.

Czekoladowe tiramisu

Czekoladowe tiramisu

Gdybyś musiał wybrać króla deserów bez piekarnika, tiramisu miałoby wiele punktów, aby zdobyć koronę. Poza tym, że jest pyszny, jest to naprawdę łatwy deser.

Składniki

• Służy 8: 16 soletilla lub ciasta pierniki - 300 g mascarpone - 150 g świeżego sera topionego - 1 żółtko - 150 g czekolady kremówki - 1 dl cieczy bita śmietana - 4 łyżki cukru, - 1 filiżanka kawy - 1 łyżka proszku kakaowego.

Jak zrobić tiramisu krok po kroku

1. Przygotuj śmietanę, ubijając mascarpone świeżym serem.
2. Dodaj żółtko i cukier i wymieszaj z pręcikami, aż będzie gładka śmietana.
3. Czekoladę posiekaj i podgrzej w podwójnym kotle ze śmietaną, aż się rozpuści.
4. Ciasteczka lekko namoczyć w kawie i ułożyć do połowy na dnie prostokątnego naczynia.
5. Na wierzch polej połowę twarogu, dodaj warstwę rozpuszczonej czekolady, a na wierzchu pozostałe biszkopty.
6. Przykryj ciasto resztą serka.
7. Posyp kakao na wierzchu za pomocą sitka tak, aby powierzchnia ciasta była całkowicie zakryta i odstaw do lodówki, przykryta folią, do czasu podania.
8. Udekoruj garścią czerwonych jagód (truskawki, maliny, porzeczki lub jeżyny).

• Jak to zrobić bez mascarpone. Jedną ze sztuczek życia jest zastąpienie go bitą śmietaną i wymieszanie z twarogiem.

Sałatka owocowa w syropie

Sałatka owocowa w syropie

Sałatki owocowe oprócz tego, że są bardzo zdrowe, są bardzo orzeźwiające po ciężkim posiłku. Aby uczynić je idealnymi, użyj owoców sezonowych (sprawdź w naszym kalendarzu, który z nich jest najlepszy).

Składniki

• Porcje 6: 1 mały arbuz - 2 kiwi - 2 nektarynki - 12 truskawek - ½ mango - 100 g malin - 100 g jagód - 1 limonka - 2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy - 3 łyżki cukru kokosowego.

Jak zrobić sałatkę owocową krok po kroku

1. Dobrze umyj limonkę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z połowy.
2. Do rondla wlać 200 ml wody, cukier i sok.
3. Gotować przez 10 minut na małym ogniu, dodać wodę z kwiatu pomarańczy, wyjąć i ostudzić.
4. Arbuza przekrój na pół i opróżnij łyżką.
5. Kiwi obrać ze skórki i pokroić w plasterki, nektaryny w pestki i pokroić w księżyce, truskawki na ćwiartki, a mango w kostkę.
6. Owoce przełożyć do miski, dodać syrop z kwiatów pomarańczy, dokładnie wymieszać i odstawić do marynowania w lodówce na 2 godziny.
7. Napełnij arbuza sałatką owocową, udekoruj kwiatami i podawaj.

• Alternatywy. Możesz zrobić to z innymi owocami sezonowymi, zwykłym cukrem zamiast kokosa i nic się nie stanie, jeśli nie dodasz wody z kwiatu pomarańczy.

Ananas i zboża półzimne

Ananas i zboża półzimne

Kolejnym pysznym deserem bez piekarnika jest pół-zimny ananas na zbożowej bazie z czekoladą.

Składniki

• Porcje 6: 1 kg ananasa w syropie - 1 mała puszka ananasa w syropie do dekoracji - 200 g pszenicy dmuchanej - 400 g sera do smarowania - 200 g śmietany - 75 g cukru - 12 arkuszy żelatyny - 75 g gorzkiej czekolady.

Jak krok po kroku zrobić pół-zimne ananasy i płatki zbożowe

1. Przykryj wyjmowaną okrągłą patelnię papierem do pieczenia.
2. Rozpuść czekoladę i wymieszaj ją ze zbożami.
3. Preparat przelać do formy, spłaszczyć grzbietem łyżki i pozostawić do ostygnięcia i zestalenia.
4. Nawilż arkusze żelatyny w zimnej wodzie.
5. Odcedź i zmiażdż 1 kg ananasa.
6. Podgrzej śmietanę, nie doprowadzając do wrzenia, i rozpuść w niej odsączoną żelatynę.
7. Dodaj masę serową i pokruszony ananas i wszystko razem wymieszaj.
8. Formę napełnij masą zbożową tym preparatem i wstaw do lodówki.
9. Udekoruj ciasto małymi plastrami ananasa i posyp je płatkami zbożowymi i świeżymi liśćmi ziół.

• Więcej możliwości. Możesz to zrobić z innymi płatkami śniadaniowymi.

Pączki z anyżu

Pączki z anyżu

Możesz także zrobić stare pączki anyżowe.

Składniki

• Dla 4-6 osób: 1 jajko - 250 g mąki chlebowej - 150 g cukru - 3 g soli - 5 g suszonych drożdży - 25 g masła - 1 cytryna - 120 ml mleka - 30-40 g nasion anyżu - szczypta cynamonu - 300 ml oleju do smażenia - likier anyżowy do smaku.

Jak zrobić pączki krok po kroku

1. Jajko wbić do miski, dodać 50 g cukru, cynamon, nasiona anyżu, startą skórkę cytryny, sól i zmiękczone masło, trochę wymieszać.
2. Dodaj przesianą mąkę i drożdże i wymieszaj.
3. Wlej mleko w temperaturze pokojowej i ugniataj składniki, ręcznie lub za pomocą robota, 3-4 minuty.
4. Po uzyskaniu gładkiego i jednorodnego ciasta uformuj kulkę, umieść ją w misce, przykryj czystą szmatką i odstaw, aż podwoi swoją objętość.
5. Następnie podziel ciasto na małe kawałki wielkości orzecha włoskiego i posypanymi mąką dłońmi uformuj z nich kulkę.
6. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 30 minut.
7. Nakłuj środek kulek ciasta, aby uformować pączki i smaż je partiami na gorącym oleju, odwracając je.
8. Odcedź je na chłonnym papierze kuchennym i zanim wystygną, posyp cukrem (dzięki temu będzie dobrze się przykleił).
9. Tuż przed podaniem posyp je kilkoma kroplami anyżu.

• W twoim punkcie. W przeciwieństwie do innych frytek, upewnij się, że olej nie jest zbyt mocny, aby pączki miały czas na rozwój i wzrost.

Ciasto z musem truskawkowym

Ciasto z musem truskawkowym

Mus to kolejny z klasycznych deserów bez pieczenia. W tym przypadku jest to mus truskawkowy i przedstawiliśmy go jako ciasto na kruszonce z biszkoptów.

Składniki

• Dla 6-8 osób: 300 g czystych truskawek - 300 g biszkoptów - 50 g masła - 200 g bitej śmietany - 150 g cukru - 500 g serka do smarowania - 1 saszetka galaretki truskawkowej - świeże liście mięty.

Jak zrobić ciasto z musem truskawkowym krok po kroku

1. Wyłóż wyjmowaną foremkę papierem do pieczenia.
2. Umyć truskawki, odstawić dwie, resztę posiekać i odstawić wymieszaną z połową cukru.
3. Śmietanę ubić z pozostałym cukrem i przechowywać w lodówce.
4. Ciasteczka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem.
5. Zrobić warstwę kruszonki w podstawie formy, lekko dociskając palcami i odstawić do lodówki.
6. Przygotuj żelatynę z połową płynu, zgodnie z instrukcją.
7. Ubij ser i dodaj truskawki z cukrem.
8. Dodawaj stopniowo śmietanę.
9. Dodaj kilka łyżek mieszanki serowej do żelatyny, a następnie wymieszaj wszystko razem.
10. Wlej mus do foremki i odstaw do lodówki, aż będzie stały.
11. Przykryj resztą kruszonki.
12. Udekoruj zarezerwowanymi truskawkami i listkami mięty.

• Inne wersje. Możesz też obejść się bez kruszonki biszkoptowej, rozlać mus do szklanek i podawać w nich, gdy już zastygnie i ostygnie.

Ciasto czekoladowe Malteser

Ciasto czekoladowe Malteser

Jeśli lubisz czekoladki malterser i wafle czekoladowe, pokochasz to ciasto.

Składniki

• 6 porcji: 550 g malteserów - 60 g masła - 400 ml śmietanki do gotowania - 150 ml bitej śmietany - 75 g cukru pudru - 100 g gorzkiej czekolady - 200 g wafli czekoladowych - 60 ml agawa - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - olej roślinny.

Jak zrobić maltańskie ciasto czekoladowe krok po kroku

1. Okrągłą foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i nasmarować olejem.
2. Zmiażdż 400 g słodyczy i wymieszaj je z roztopionym masłem.
3. Wypełnij foremkę miksturą, naciskając grzbietem łyżki i odstaw do lodówki do stwardnienia.
4. Podgrzej śmietanę do gotowania (bez gotowania) i rozpuść w niej posiekaną gorzką czekoladę.
5. Dodaj agawę i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
6. Dodaj 100 g drobno pokrojonych wafli.
7. Wypełnij foremkę miksturą i ponownie wstaw do lodówki na około 6 godzin.
8. Śmietanę zacznij ubijać, a gdy zacznie się układać, dodaj wanilię i cukier puder.
9. Zakończ składanie i przykryj nim ciasto.
10. Udekoruj zarezerwowanymi czekoladkami i goframi.

• Alternatywy dla Maltesers. Jeśli nie możesz znaleźć czekoladek Malteser, możesz napełnić kilka kruchych tartaletek lub tulipanów, które sprzedają już ugotowane, czekoladą i kremem waflowym i pozostawić do ostygnięcia w lodówce.

Naleśniki nadziewane jagodami

Naleśniki nadziewane jagodami

Możesz również zrobić pyszne naleśniki, takie jak te.

Składniki

• Porcja 4: 2 jajka - 100 g mąki - 300 ml odtłuszczonego mleka - 20 g miodu - olej słonecznikowy - 100 g jagód - 100 g truskawek lub truskawek - 100 g malin - mielony cynamon - 2 gałązki mięty.

Jak zrobić nadziewane naleśniki krok po kroku

1. Wbij jajka w szklankę blendera.
2. Dodaj mąkę, mleko i miód i miksuj, aż uzyskasz gładką i jednorodną owsiankę.
3. Przełóż do miski, przykryj folią i odstaw na 15 minut.
4. Oczyść truskawki lub truskawki, usuwając szypułki i zielone liście, i pokrój je na kawałki.
5. Umyj czerwone owoce zimną wodą, włóż do durszlaka i pozostaw do odsączenia.
6. Posmaruj nieprzywierającą patelnię olejem, włóż do ognia i podgrzej.
7. Wlej owsiankę do rondla, rozprowadź ją obracając patelnię po okręgu lub lekko przechylając i gotuj przez 1 minutę.
8. Kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki, odwróć krepę; Gotuj przez 1 minutę z drugiej strony i usuń szpatułką.
9. Pozostałe przyrządzaj w ten sam sposób, aż ciasto się wyczerpie, za każdym razem smarując patelnię olejem.
10. Rozłóż naleśniki na gładkiej powierzchni roboczej i napełnij każdą 2 łyżkami czerwonych owoców.
11. Zagnij brzegi nadzienia i uformuj małe opakowania.
12. Rozłóż je na talerzach deserowych, posyp cynamonem i udekoruj umytymi i wysuszonymi liśćmi mięty.

• Więcej wypełniaczy. Masz wiele w naszym krok po kroku ze zdjęciami, aby zrobić naleśniki i 10 pomysłów (słodkich i pikantnych) na ich wypełnienie.

Ciasto naleśnikowe z sosem pomarańczowym

Ciasto naleśnikowe z sosem pomarańczowym

Wystarczy zrobić naleśniki i złożyć je jak ciasto z sosem pomarańczowym jako nadzienie.

Składniki

Dla 8 osób.

• Na ciasto: 250 g mąki - 1 łyżeczka soli - 2 łyżeczki cukru waniliowego - 4 jajka - 450 ml mleka - 60 g masła.
• Na sos: 2 pomarańcze - 140 g cukru.
• Do dekoracji: 2 pomarańcze - 100 g cukru.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe krok po kroku

1. Aby przygotować sos, usuń skórkę z pomarańczy omijając białą część, umyj i włóż do rondla.
2. Na koniec obierz owoce (usuwając całą białą część), pokrój je i włóż do rondla.
3. Dodaj cukier i 140 ml wody i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
4. Przełóż ten preparat do szklanki blendera, zmiksuj i ostudź.
5. Aby zrobić ciasto, włożyć do miski mąkę, sól i cukier waniliowy.
6. Rozbij jajka i ubij je kilkoma rózgami; dodaj je, z połową mleka, wymieszaj i dodaj resztę mleka, stopniowo, nie przerywając mieszania.
7. Dodaj 40 g roztopionego masła i odstaw na 1 godzinę.
8. Pozostałe masło podgrzej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, aż się rozpuści.
9. Wlej 1 łyżkę ciasta i lekko przesuń patelnię, aby się rozłożyła i zakryła całe dno.
10. Gotuj krepę na małym ogniu przez 1 lub 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
11. Odwróć, zrumień po drugiej stronie i usuń szpatułką. Czynność powtórzyć z resztą ciasta, aż się zużyje.
12. Rozłóż cienką warstwę sosu pomarańczowego na każdym naleśniku i warstwę na półmisku do serwowania.
13. Umyj pomarańcze w dekoracji i pokrój w cienkie plasterki.
14. Gotuj przez około 10 minut z cukrem i 100 ml wody; wyjąć i ostudzić.
15. Ułóż je na powierzchni ciasta, lekko wypukłe, posmaruj syropem i podawaj.

• Wersja ekspresowa. Pomarańczowy krem ​​możesz zastąpić marmoladą pomarańczową lub innym owocem i udekorować go świeżymi owocami.

Placki owsiane bananowe

Placki owsiane bananowe

Oprócz tego, że świetnie pasują jako deser bez pieczenia, naleśniki owsiane świetnie nadają się do utraty wagi i są jednym z naszych ulubionych zdrowych śniadań.

Składniki

• Porcje 4: 5 łyżek płatków owsianych - 100 g truskawek - 75 ml mleka bezmlecznego - 2 łyżki miodu - ½ łyżeczki drożdży - 2 łyżki brązowego cukru - cynamon - 1 jajko - 2 banany - sól - ½ łyżeczki esencja waniliowa - masło.

Jak zrobić krok po kroku placki owsiane i bananowe

1. Jajko rozbić do miski i ubić razem z cukrem.
2. Dodaj mleko i wymieszaj.
3. Mąkę przesiać z drożdżami, cynamonem i szczyptą soli.
4. Banany obrać, jeden z nich rozgnieść widelcem i wrzucić do miski.
5. Dopraw wanilią i ubijaj do uzyskania jednorodnej śmietanki.
6. Rozgrzej 1 łyżkę masła na małej patelni z powłoką nieprzywierającą i zwijaj poprzednie ciasto w formie naleśników.
7. Gotować 2 minuty z każdej strony, wyjąć i odstawić.
8. Truskawki oczyścić, umyć i pokroić z pozostałym bananem na plasterki.
9. Rozłóż naleśniki na talerzach, przeplatając naleśniki i warstwy owoców.
10. Wlej miód na wierzch i podawaj.

• Idealne banany. Aby zapobiec brązowieniu bananów w kontakcie z powietrzem, skrop je sokiem z cytryny.

Placek naleśnikowy z kremowym serem

Placek naleśnikowy z kremowym serem

Podobnie jak w przypadku naleśników, można zrobić placek naleśnikowy taki jak ten, który ma nadzienie i polewę z serka śmietankowego.

Składniki

• Porcje 6: 1 jajko - 300 ml mleka - 100 g masła - 225 g mąki - ½ saszetka drożdży - 1 szczypta soli - 75 g miodu - 100 g dulce de leche - 500 ml śmietany - 500 ml świeżego sera - 150 g ciastek typu speculoos.

Jak zrobić naleśnik krok po kroku

1. Jajko wymieszać z mlekiem i 25 g roztopionego masła.
2. Mąkę przesiej z drożdżami i szczyptą soli i dodaj ją do poprzedniej mieszanki za pomocą kilku pręcików.
3. Dodaj 35 g miodu, wymieszaj i odstaw ciasto na 3 minuty.
4. Rozsmarować 18 cm patelnię masłem, ugotować naleśniki z obu stron i odstawić na bok.
5. Zmiażdż pliki cookie za pomocą procesora i zarezerwuj.
6. Ubij fresk queso razem ze śmietaną.
7. Dodaj dulce de leche i 40 g miodu.
8. Do złożenia ciasta ułożyć naleśniki z cienkimi warstwami śmietany.
9. Na koniec przykryj ciasto pozostałą śmietaną, również po bokach, i wyrównaj kontur rozkruszonymi ciasteczkami.

• Alternatywy. Jeśli nie masz pod ręką ciasteczek typu speculoos, możesz zrobić to z ciasteczkami piernikowymi lub dowolnym innym. A zamiast serka śmietankowego możesz użyć bitej śmietany, aby wypełnić i ugotować ciasto.

Biszkopt w garnku

Biszkopt w garnku

Inne tradycyjne desery bez pieczenia to ciasta i ciasta, które są robione w garnku, jak ten pyszny biszkopt wypełniony serem śmietankowym. Aby nie przypalić dna garnek musi mieć grube dno.

Składniki

• Dla 6-8 osób: 240 g cukru - 4 jajka - 125 g masła - 240 g mąki - 150 ml naturalnego soku pomarańczowego - 2 łyżeczki wody z kwiatów pomarańczy (opcjonalnie) - 1 saszetka drożdży - 400 g serek śmietankowy - 200 g bitej śmietany - 150 g cukru pudru - 6 plastrów kandyzowanej pomarańczy (opcjonalnie).

Jak zrobić ciasto krok po kroku

1. Ubij jajka z sokiem pomarańczowym.
2. Dodać masło ubite z cukrem.
3. Dodaj łyżeczkę wody z kwiatu pomarańczy, przesianą mąkę i drożdże.
4. Garnek o grubej podstawie i średnicy około 20 cm nasmarować tłuszczem.
5. Wylej ciasto, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez pół godziny.
6. Niech temperuje i wyjmij ciasto.
7. Ubij ser ze śmietaną, resztą wody z kwiatów pomarańczy i cukrem pudrem.
8. Gdy ciasto wystygnie, otwórz je na pół i napełnij połową śmietanki.
9. Pokrój kandyzowaną pomarańczę i wymieszaj na pół z pozostałą śmietaną.
10. Ciasto przykryj preparatem i udekoruj resztą kandyzowanej pomarańczy i listkami świeżej mięty.

• Inne nadzienia i dodatki. Zamiast twarogu można wypełnić i udekorować ciasto z bitą śmietaną, kremem czekoladowym, dżemem …

Francuskie tosty ze śmietaną

Francuskie tosty ze śmietaną

I oczywiście możesz zrobić tradycyjne francuskie tosty i nastroić je, tak jak zrobiliśmy to tutaj z różnymi kremami.

Składniki

• Dla 6 osób: 12 kromek chleba z dnia poprzedniego - 400 ml mleka - skórka 1 cytryny - 1 laska cynamonu - 3 jajka - cukier - 300 g kremu cukierniczego - 300 g kremu cytrynowego - 300 g śmietanki czekolada - czerwone owoce - posiekane migdały - olej do smażenia.

Jak zrobić francuskie tosty ze śmietaną krok po kroku

1. Podgrzej mleko z umytą skórką cytryny, posiekanym cynamonem i 30 g cukru.
2. Wymieszaj, zagotuj, wyjmij i odstaw pod przykryciem, aż się nagrzeje, a następnie odcedź mleko.
3. Wbij jajka do miski i ubij je.
4. Namocz kromki chleba w mleku, a następnie zawiń je w jajko.
5. Smaż je partiami w dużej ilości gorącego oleju, zmieniając kolor na brązowy.
6. Usuń je, osusz na papierze kuchennym i pozwól im ostygnąć.
7. Rozłóż kremy na torrija. Krem cytrynowy posyp cukrem i spal palnikiem kuchennym.
8. Udekoruj krem ​​do ciasta czerwonymi jagodami.
9. I rozprowadź migdały na śmietanie czekoladowej.

• Alternatywy. Zamiast kremów możesz włożyć dżem lub po prostu miód.

A jeśli tęsknisz za torrija, ale nie odważysz się ich zrobić z tego czy innego powodu, odkryj najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis na torrija (i jego lekką wersję), a także sztuczki, które pozwolą Ci wydobyć z niego jak najwięcej.