Małże z miętą i bazylią

Spisu treści:

Składniki:: 1 kg małży; 4 ząbki czosnku; 4 gałązki mięty; 4 gałązki bazylii; 1 czerwona papryka; 1 szczypiorek; 20 cl wina Jerez; 1 cytryna; Oliwa z oliwek, sól i pieprz

Uwielbiamy małże, ponieważ oprócz tego, że są jednym z najmniej tuczących pokarmów, są pyszne i bardzo sycące. Mają też więcej żelaza niż mięso, co czyni je doskonałym pożywieniem do zapobiegania anemii bez konieczności jedzenia mięsa, a zawartość tłuszczu i cholesterolu jest tak niska, jak spożycie kalorii .

Nie musisz jednak ograniczać się do ich gotowania na parze. Na przykład te małże z miętą i bazylią są pyszne i mają tylko 132 kalorie, co nadal jest pełnowartościowym lekkim przepisem .

Jak zrobić krok po kroku mule z miętą i bazylią

Przygotuj składniki. Umyj małże, usuwając wąsy i zanieczyszczenia, a następnie je umyj. Ząbki czosnku obrać i pokroić w plasterki. Umyj miętę i bazylię. Szczypiorek oczyścić, umyć i pokroić w Julienne. Umyj cytrynę, osusz i zetrzyj skórkę. Wyczyść, umyj i pokrój paprykę w paski.
Zrób sos . W dużym rondlu rozgrzać 4 łyżki oleju, dodać czosnek i smażyć na złoty kolor. Następnie dodaj paprykę i szczypiorek i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę.
Ugotuj małże. Dodaj małże i wino, przykryj i gotuj przez 5 minut na dużym ogniu. Zdjąć z ognia i wyjąć nieotwarte małże i połowę muszli. Dodaj zioła, skórkę z cytryny, sól i pieprz do smaku, wymieszaj i od razu podawaj.

Jak widać, jest to bardzo łatwy i smaczny przepis na każdą sytuację. Kiedy to przygotujesz?