Torrijas, podobnie jak pudding ryżowy, naleśniki czy naleśniki, to jedne z tradycyjnych słodyczy, które znajdują się w pierwszej dziesiątce łatwych deserów, ponieważ poza tym, że nie mają żadnych komplikacji, są wykonane z podstawowych składników, które każdy ma w spiżarni: chleb, mleko, jajko, cukier i olej.
Klasyczny przepis na torrijas w szczegółach
- Składniki: 250 ml pełnego mleka - ½ chleba z dnia poprzedniego - 1 łyżka cukru - 1 jajko - 1 laska cynamonu - miód - olej słonecznikowy.
Jak to zrobić krok po kroku
- Podgrzej mleko i cukier razem z cynamonem. Kiedy zacznie wrzeć, gotuj 3 lub 4 minuty na małym ogniu.
- Wyłącz i pozwól mu odpocząć, aż ostygnie, aby nabrał w ten sposób aromatu cynamonu.
- Chleb pokroić na kromki o grubości około 2 cm i ułożyć na szerokim i głębokim talerzu.
- Wlej mleko na wierzch i pozwól mu odpocząć przez kilka minut, aby dobrze się wchłonęło, ale uważaj, aby nie było zbyt miękkie.
- Ubij jajko, a następnie podgrzej patelnię dużą ilością oleju słonecznikowego.
- Lekko odsączyć kromki chleba, przepuścić je przez ubite jajko i smażyć przez około 3 do 4 minut z każdej strony.
- Wyjmij i odłóż na chłonny papier, aby usunąć nadmiar oleju.
- Jak je rozjaśnić. Zamiast smażyć je przez 20 minut w rozgrzanym do 180 ° piekarniku.
Torrijas: pomysły, aby jak najlepiej je wykorzystać
- Lepiej, żeby chleb był z poprzedniego dnia, żeby nie był miękki i nie rozpadał się.
- Zamiast chleba można je upiec z suchym ciastem lub ciastem śliwkowym.
- Klasyczną dekoracją jest nakładanie miodu na wierzch lub polewanie ich mieszanką proszku cynamonowego i cukru, gdy są jeszcze ciepłe.
- Kolejnym pysznym sposobem ich zaprezentowania jest zanurzenie ich do połowy w rozpuszczonej czekoladzie i zjedzenie, gdy są zimne, a czekolada zestaliła się.
- Można też nałożyć ciasto lub krem czekoladowy i udekorować je czerwonymi owocami, orzechami lub palonym cukrem.
