- Składniki:
- 500 g chudej mielonej wołowiny
- 1 jajko
- 1 szczypiorek
- 2 marchewki
- 2 cukinie
- Mąka
- Bułka tarta
- 1 odtłuszczony jogurt
- Bazylia
- Olej i sól
(Wersja tradycyjna: 433 kcal - Wersja Light: 325 kcal)
Tutaj masz kilka niskokalorycznych klopsików wołowych, alternatywę dla klasycznego dania z klopsików duszonych z ziemniakami. Jest to przepis w 100% wolny od poczucia winy, ponieważ zawiera ponad 100 mniej kalorii na porcję.
Aby to osiągnąć, zrezygnowaliśmy z wieprzowiny, która jest znacznie bardziej tłusta niż chuda wołowina. Zamiast gulaszu ziemniaczanego zdecydowaliśmy się na warzywa gotowane na parze i lekki odtłuszczony sos jogurtowy. Rezultat: lekkie, ale kompletne i pyszne danie.
Jak zrobić krok po kroku niskokaloryczne klopsiki wołowe
- Przygotuj ciasto. W tym celu wymieszaj mieloną wołowinę z jajkiem, posiekanym szczypiorkiem i 2 łyżkami bułki tartej. I sól, pieprz i ugniataj.
- Uformuj klopsiki. Za pomocą rąk lub łyżki zrób klopsiki, zawiń je w mące i smaż na gorącym oleju przez około 8-10 minut. Po usmażeniu pozostaw je na papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Ugotuj warzywa. Marchewki obrać, cukinię umyć i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Po zakończeniu gotuj na parze przez około 8 minut.
- Zrób sos. Wystarczy wymieszać jogurt z bazylią, odrobiną oliwy, soli i pieprzu i gotowe do smaku.
Sztuczka Clary
Bardziej miękki i słodki w dotyku
Aby rozjaśnić klopsiki, możesz zastąpić część wołowiny lub dodać do mieszanki obrane i starte jabłko. Dzięki temu będą pełniejsze, bardziej miękkie i trochę słodkie.
Nie przegap naszych lekkich przepisów.
