- Składniki:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1 gałązka bazylii
- 400 g melona
- 400 g arbuza
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Te paski kurczaka z arbuza i melona to fantastyczna kombinacja antyoksydant (łączy likopen z arbuza z flawonoidami z melona) i bardzo lekkie dzięki piersi kurczaka, który jest jednym z leanest mięs.
Dlatego ten przepis jest idealny, gdy jesteś na diecie i nie chcesz rezygnować z pysznego dania. Służy również do wykorzystania arbuza, jeśli wyszedł napój gazowany. No dalej, klejnot książki kucharskiej.
Jak zrobić paski z kurczaka z arbuzem i melonem krok po kroku
- Przygotuj kurczaka. Najpierw wyczyść filety z kurczaka, usuń tłuszcz, a następnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój je wzdłuż w grube paski.
- Marynować i przyrumienić. Umyj bazylię, osusz ją i zetrzyj odrobiną oleju, aż uzyskasz jednorodny sos. W źródle ułóż paski kurczaka, nie nakładając na nie, posol i pieprz je z obu stron. Następnie podlej je olejem bazyliowym i przykryj folią. Pozwól im marynować w lodówce na około 15 minut. Następnie zdejmij je i przypiecz przez kilka minut odrobiną oliwy z oliwek.
- Zrób paluszki z arbuza i melona. Obierz oba owoce i usuń nasiona. Za pomocą wyciskarki do jabłek wyjmij z nich kilka cylindrów. Niektóre z nich pokrój w grube plastry. Na koniec podsmaż je wszystkie przez kilka sekund na grillu bez tłuszczu i soli i pieprz.
- Talerz i podawaj. Umieść cylindry na środku talerza, naprzemiennie kolorami i łącząc je, aby wyglądały na dłuższe, rozłóż plasterki, ułóż paski kurczaka na wierzchu i gotowe do podania.
Sztuczka Clary
bez zniechęcenia …
Jeśli nie masz wycieraczki do jabłek, nic się nie dzieje. Możesz zrobić paski arbuza i melona za pomocą noża, tak jak podczas przygotowywania surowych warzyw.
A jeśli chcesz poznać więcej przepisów z arbuzem, odkryj je tutaj.
