Od kilku lat supermarkety priorytetowo traktują produkty, które same wprowadzają na rynek, pomijając tradycyjne marki, czyli te, które inwestują najwięcej w innowacje, a to ostatecznie podnosi ich ostateczną cenę.
Wszyscy częściej lub rzadziej używamy produktów marek własnych lub marek własnych . A to dlatego, że wiele supermarketów daje dużo większą widoczność tym, które same umieszczają na swoich półkach, „ukrywając” półki konkurencji. Ponadto wolą zwiększać marże zysku, które stosują w przypadku tych ostatnich, co oznacza, że ich marki własne są znacznie tańsze. Konsumenci coraz częściej zapominają więc o dużych markach, ponieważ uważają, że oferują one to samo za wyższą cenę, gdy rzeczywistość jest zupełnie inna.
Czy to źle, że duże marki są mniej obecne w naszym życiu?
Tak, to oni inwestują najwięcej w tworzenie nowych produktów, które zaspokajają wszelkie potrzeby. Na przykład bez nich nie byłoby produktów bezglutenowych lub bez laktozy dla nietolerujących tych pokarmów, o niskiej zawartości tłuszczu lub soli, wskazanych dla osób z określonymi chorobami układu krążenia; Nie byłoby odpowiednich kosmetyków dla każdego problemu skórnego lub hipoalergicznych detergentów, aby uniknąć reakcji.
Za każdym razem wprowadzają mniej innowacji
Ignacio Larracoechea, prezes Promarca, ostrzega, że marki producentów coraz mniej inwestują w tworzenie nowych produktów. Według badania „Analiza dostępu konsumentów do innowacji na hiszpańskim rynku FMCG” przygotowanego przez ESADE Creápolis, innowacje największych marek spadły o 23% w latach 2012-2016 (ostatni rok, za który dostępne są dane). „Wynika to nie tylko z kryzysu gospodarczego. Myślę, że to strategia marki. Trend jest taki sam w całej Europie, ale Hiszpania znajduje się na ogonie innowacji ”, wyjaśnia Larracoechea.
Żywność to wciąż najbardziej innowacyjny sektor
Marki producenta odpowiadają za 88% innowacji. Według tego badania, siedem z nich to te, które stanowią 48% nowych uruchomień. Wśród marek prywatnych najbardziej innowacyjne są marki Lidl, a następnie Mercadona. Sektor, który wprowadza najwięcej innowacji, to nadal żywność; Jogurty to rodzaj żywności, z której każdego roku wypuszcza się najwięcej nowych produktów, a następnie czekoladki i zupy. I to jest to, że za każdym razem bardziej o siebie dbamy, a marki muszą zaspokajać potrzeby rynku, który jest świadomy i przejmujący się tym, co je.
Udane produkty
Z dużej liczby nowych produktów, które marki producentów wprowadzają na rynek każdego roku, tylko 45% z nich jest akceptowanych przez ogół społeczeństwa, co jest wskaźnikiem uważanym za bardzo niski w tym sektorze. Przedstawienie tych innowacji konsumentom jest najbardziej złożonym zadaniem, ponieważ ponad połowa z nich przybywa do supermarketu, nie słysząc o nich, i zależy od dystrybucji produktów na półkach, aby dowiedzieć się, czy istnieją.
Z drugiej strony przewaga, jaką osiągają innowacyjne marki, trwa coraz krócej. Zgodnie z powyższym badaniem reszcie marek (zarówno innych producentów, jak i dystrybutorów) skopiowanie ich zajmuje od 4 do 36 miesięcy. Ponadto producenci mają jeszcze jedną wadę, a mianowicie to, że w supermarketach zazwyczaj dają swoim nowym produktom mniejszą widoczność niż pozostałe lub nawet nie uwzględniają ich w swoim katalogu, więc konsument nie ma do nich dostępu. Tego typu produkty łatwiej znaleźć w hipermarketach.
Nowe produkty, większe korzyści dla społeczeństwa
Żyjemy w społeczeństwie konsumpcyjnym, co oznacza, że nasza gospodarka, zarówno krajowa, jak i krajowa, zależy od kupujących. Im mniejsza podaż, tym mniejszy koszt, co oznaczałoby również mniejszą liczbę miejsc pracy. Marki producenta mają 7,4% udział w produkcie krajowym brutto, a ponadto generują ponad milion miejsc pracy - wynika z innego badania przygotowanego przez ESADE. Co prawda czasami produkty tych marek mogą być trochę droższe, ale jest tak, że obsługują większą liczbę pracowników zajmujących się badaniem nowych receptur i niejednokrotnie oferują wyższą jakość miejsc pracy.
