Nie można powiedzieć, że my, Hiszpanie, mamy dobre śniadanie. Według badań hiszpańskie śniadanie dostarcza 17% dziennej energii (w porównaniu z zalecanymi 25%) i jest bogate w cukier, tłuszcze nasycone oraz mało błonnika i wysokiej jakości białka. Mamy więc wiele do zrobienia, jeśli chodzi o przygotowywanie zdrowych śniadań.
Nie można powiedzieć, że my, Hiszpanie, mamy dobre śniadanie. Według badań hiszpańskie śniadanie dostarcza 17% dziennej energii (w porównaniu z zalecanymi 25%) i jest bogate w cukier, tłuszcze nasycone oraz mało błonnika i wysokiej jakości białka. Mamy więc wiele do zrobienia, jeśli chodzi o przygotowywanie zdrowych śniadań.
Co powinno zawierać zdrowe śniadanie?
Co powinno zawierać zdrowe śniadanie?
Raquel Bernácer, dietetyk-dietetyk i autorka książki „Naucz się jeść śniadanie”, argumentuje, że podstawowym założeniem, do którego musimy się kierować, jest to, że żywność, którą jemy, jest zdrowa i że jeśli będziemy to szanować, każda kombinacja żywności może być ważna. Nie możemy zapominać, że równowaga między różnymi grupami żywności musi być osiągnięta globalnie we wszystkich posiłkach, które spożywamy w ciągu dnia, a nie tylko w jednym. To samo dotyczy kalorii; Chociaż ogólne zalecenie jest takie, aby na śniadanie przyjmować od 400 do 450 kalorii, wszystko będzie zależało od tego, co jemy przez resztę dnia i od aktywności fizycznej, jaką wykonujemy.
- Zalecenie ogólne. W każdym razie i pomimo tego, że nie ma ustalonych zasad, większość ekspertów zaleca uwzględnienie żywności z różnych grup, ale bez przekraczania ilości. Jeśli chcesz mieć pewność, że jesz zdrowe śniadanie i biorąc pod uwagę nasze przyzwyczajenia kulturowe w swoich śniadaniach, nie może zabraknąć następujących składników.
Pełnoziarniste produkty zaspokajają i zwalczają głód
Pełnoziarniste produkty zaspokajają i zwalczają głód
Pełnoziarniste ziarna dodadzą Ci energii do bezproblemowego wykonywania codziennych obowiązków. A dzięki zawartości błonnika są bardzo sycące i pomagają utrzymać głód przez kilka godzin.
W przypadku płatków śniadaniowych ważne jest, aby nie polegać wyłącznie na informacjach, które mogą pojawić się na opakowaniu i sprawdzić listę składników, że tak naprawdę są one wykonane z pełnoziarnistych, a nie rafinowanych płatków zbożowych. A przy okazji, pamiętaj , że nie mają dodatku cukru, czegoś, co płatki śniadaniowe zwykle niosą w dużych ilościach.
W tym sensie bez wątpienia jednym z najzdrowszych zbóż jest płatki owsiane. Oprócz błonnika płatki owsiane, uważane za królową zbóż ze względu na swoje dobroczynne właściwości, dostarczają więcej białka niż inne zboża, pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, są więc korzystne dla diabetyków i zawierają dużą ilość dobrych tłuszczów ( kwasy omega 3 i linolowy).
- Alternatywy. Zamiast płatków śniadaniowych można wybrać chleb pełnoziarnisty. Upewnij się, że jest w 100% wyczerpujący. Możesz także zachęcić się do zrobienia własnego chleba.
Pokarmy bogate w białko, wypełniają i pomagają schudnąć
Pokarmy bogate w białko, wypełniają i pomagają schudnąć
Na śniadanie zdecydowanie zaleca się również produkty bogate w białko, takie jak na przykład jajka lub jogurt. Według badań przeprowadzonych przez University of Missouri, w tym pokarmy bogate w białko na śniadanie sprawiają, że czujesz się bardziej usatysfakcjonowany i pomaga ci mniej podjadać do pory obiadowej. A na dłuższą metę jest czynnikiem przyczyniającym się do utraty wagi, ponieważ zwiększa uczucie sytości w ciągu dnia i zmniejsza chęć spożywania „fantazyjnych potraw” (ogólnie bogatych w tłuszcz i cukier).
- Pożyteczne bakterie. Jogurt naturalny to także pokarm probiotyczny, który dostarcza pożytecznych bakterii dla mikroflory. Można go zmieszać z owocami lub orzechami i dzięki temu uzyskać odpowiednio dodatkową dawkę witamin i zdrowych tłuszczów.
Cały owoc, dopuszczalny cukier
Cały owoc, dopuszczalny cukier
Bardzo często dołączamy sok do śniadania, ale jeśli chcesz, aby Twoje śniadanie było naprawdę zdrowe, lepiej zastąpić je kawałkiem całego owocu. Nawet w 100% naturalne soki są bogate w wolne cukry, których spożycie należy ograniczyć do mniej niż 10% wszystkiego, co jemy każdego dnia. Z drugiej strony cały owoc zawiera nieodłączne cukry, które nie mają negatywnego wpływu na zdrowie.
- Inne korzyści. Ponadto cały owoc jest bardziej satysfakcjonujący, ponieważ musisz go żuć i ponieważ ma wysoką zawartość błonnika, który pomoże Ci również w walce z zaparciami. Jeśli masz wątpliwości, czy jeść owoce, dowiedz się, kiedy i jak je jeść.
