- Składniki:
- 4 arkusze ciasta filo
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 mała cukinia
- 20 g obranych orzeszków piniowych
- 2 miarki bulionu warzywnego
- 400 ml zmiażdżonego pomidora
- ½ łyżeczka cukru
- 1 liść laurowy
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Pieprz
- Sól
Poza tym, że są bardzo zdrowe, saszetki nadziewane warzywami mają egzotyczny i tajemniczy akcent, jako prezent niespodzianka. Dlatego uwielbiamy je zarówno na imprezę, jak i na specjalne okazje. Czy zaimponować gościom. Albo po to, żeby się ucztować, bo jesteśmy tego warci. Do tego są super kolorowe, a ich przygotowanie jest bardzo proste (bardziej niż się wydaje), dzięki czemu świetnie wyglądasz, nie komplikując sobie życia.
Jak to zrobić krok po kroku
- Przygotuj sos pomidorowy. Najpierw czosnek obrać, posiekać i usmażyć na pół oleju. Następnie dodaj pomidora, liść laurowy, cukier, sól i pieprz i gotuj wszystko pod przykryciem przez około 12 minut. Wystarczająco dużo, aby pomidor był gotowy i stracił kwasowość.
- Ugotuj warzywa z nadzienia. Zeskrob marchewki i wyczyść por i cukinię. Umyj je i pokrój na małe kwadraty. Wziąć patelnię i na pozostałym oleju smażyć pod przykryciem por i marchewkę przez około 5 minut. Następnie dodaj bulion i cukinię, orzeszki pinii, sól i pieprz. Przykryj wszystko i gotuj przez około 6 minut. A kiedy to się skończy, włóż go do ociekacza, aby stracił nadmiar płynu.
- Złóż torby i upiecz. Aby je zrobić, wystarczy nałożyć arkusze ciasta filo, malując każdy z nich olejem. W ten sposób nałożone mają większą konsystencję i bezproblemowo utrzymują nadzienie. Następnie wytnij 8 równych kwadratów i umieść na środku kilka łyżek duszonych warzyw. Na koniec zamknij torebki i piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 15 minut.
- Talerz i podawaj. Umieść po kilka torebek na osobę na poszczególnych talerzach i dołącz do nich sos pomidorowy, który wcześniej przygotowałeś.
Jak zamknąć worki …
Jedną z możliwości zamknięcia toreb na warzywa jest użycie sznurka kuchennego. Ale jeśli chcesz, aby były bardziej kolorowe, użyj łodyg szczypiorku. Nadaje mu świeży i bardzo naturalny wygląd.
Alternatywy dla wersji wegetariańskiej
Nasza wersja jest w 100% wegetariańska, ponieważ nie zawiera mięsa ani ryb. Ale można je również zrobić dodając do nadzienia mięso mielone, rozdrobnioną białą rybę, krewetki … Jeśli chcesz, możesz również zmienić bulion warzywny na bulion drobiowy lub rybny.
