- Składniki:
- 100 g wędzonego łososia
- 100 g wędzonego dorsza
- 100 g wędzonego pstrąga
- 200 g serka śmietankowego
- 1 jajko
- 1 mała cukinia
- Posiekany koperek, pietruszka i szczypiorek
- Różne ikry rybne i sól
Trzeba przyznać: uwielbiamy roladki z dorsza, pstrąga i wędzonego łososia .
I to nie tylko dlatego, że wędzona ryba to jeden z najłatwiejszych sposobów na jedzenie, gdy chcesz zjeść więcej ryb, ale także dlatego, że pstrąg i łosoś to ryby niebieskie, bardzo bogate w korzystne kwasy omega 3.
Niektóre kanapki, które oprócz tego, że są pyszne i mają super kuszący wygląd, są bardzo łatwe do wykonania. Tutaj masz to krok po kroku.
Jak zrobić roladki z pstrąga, dorsza i wędzonego łososia
- Przygotuj bazę dorsza. Najpierw umyj cukinię i pokrój ją wzdłuż na bardzo cienkie plasterki za pomocą obieraczki. Blanszuj przez 1 minutę w słonej wodzie, odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Następnie ułóż paski cukinii na folii, lekko zachodząc na siebie, aż uzyskasz kwadrat. Na koniec ułóż plasterki wędzonego dorsza na wierzchu.
- Przygotuj bazę pstrąga. Na początek ubij jajko szczyptą soli i zwinąć cienki omlet. A następnie umieść go również na folii i ułóż plasterki pstrąga na wierzchu, lekko na siebie.
- Przygotuj bazę z wędzonego łososia. Wystarczy nożem usunąć ciemną krawędź plastrów wędzonego łososia i położyć je, również nałożone, na kolejną folię tworzącą prostokąt.
- Złóż rolki i pokrój. Na koniec wymieszaj umyte i posiekane aromatyczne zioła z serem i posmaruj nim bazy z dorsza, pstrąga i wędzonego łososia. Pomagając ci przy filmie, zwiń każdy z arkuszy. A potem możesz go usunąć i pokroić lokówki na plasterki. Podawaj udekorowane ikrą rybną i ziołami.
Sztuczka Clary
jak naprawić bardzo słone wędzone
Jeśli kupiłeś wędzonego łososia lub pstrąga, ale po wypróbowaniu okazało się, że są one zbyt słone, nie wyrzucaj ich. Możesz je odzyskać, mocząc je w pełnym mleku na około pięć minut.
Po tym czasie wyjmij je, dokładnie osusz ręcznikiem kuchennym i będą gotowe do użycia, jak chcesz.
Pamiętaj, że możesz sam przygotować ten sam przepis z marynowanym łososiem. A jeśli chcesz więcej przepisów z wędzonym łososiem, odkryj je tutaj.
