przepisy z grzybami
przepisy z grzybami
Grzyby są jednym z najbardziej satysfakcjonujących i odpowiednich pokarmów odchudzających, ponieważ mają dużo błonnika, są pełne wody i prawie nie mają kalorii. Dowiedz się, jak z nich skorzystać dzięki tym przepisom.
Zupa krem z grzybów
Zupa krem z grzybów
Aby zrobić krem z grzybów, podsmaż 1 posiekaną cebulę w rondelku na oleju. Dodaj 200 g pokrojonych w plasterki pieczarek i podsmaż wszystko razem, aż nabierze koloru. Dodaj dwie łyżki słodkiej papryki. Dodać 400 ml bulionu warzywnego i 400 ml mleka, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, doprawić solą i pieprzem i gotować 15 minut. Zmiel i przejdź przez chińszczyznę, jeśli chcesz, żeby była drobniejsza. Podawać ze smażonymi grzybami, koperkiem i odrobiną bitej śmietany.
Kurczak z pieczarkami
Kurczak z pieczarkami
Oto super łatwy i pyszny kurczak z grzybami. Wystarczy z jednej strony zrobić grillowaną pierś, az drugiej trochę pieczarek podsmażonych z czosnkiem i natką pietruszki. Aby nadać mu wyrafinowany akcent, dodajemy do niego sos miodowo-musztardowy, posiekane pistacje i orzeszki pinii oraz liść szałwii. To jeden z łatwych i szybkich przepisów, kiedy nie chcesz komplikować sobie życia.
Tortipizza z grzybami
Tortipizza z grzybami
Polega na zrobieniu pizzy na bazie omletu. Rozgrzej piekarnik do 180º. Zwiń francuski omlet. Rozłóż na talerzu papierem do pieczenia, posmaruj 1 łyżką smażonego pomidora. Dodać plastry pieczarek, pokrojoną w kostkę zieloną i czerwoną paprykę, pokrojony w kostkę pomidor i czarne oliwki. Posyp startą mozzarellą na wierzchu i piecz przez 5 min. To jest pyszne.
Sałatka z pieczarek i jabłek
Sałatka z pieczarek i jabłek
Kto powiedział, że sałatki odchudzające nie mogą być pyszne. Ta sałatka grzybowa wygląda pysznie i ma tylko 180 kalorii. Przynieś świeże liście szpinaku, marchewkę, szczypiorek, jabłka, pokrojone w plasterki surowe grzyby i posiekane orzechy. Wszystko wymieszaj i udekoruj winegretem z oleju, octu i szczyptą dżemu z tego, co masz pod ręką. Zapobiegaj czernieniu grzybów i jabłka, posypując je cytryną po pokrojeniu.
Szaszłyki z grzybów, ryb i owoców morza
Szaszłyki z grzybów, ryb i owoców morza
Umyj i pokrój grzyby na dwie połówki i rozłóż je na szaszłykach razem z kostkami rybnymi (żabnica, dorsz, morszczuk …) i obranymi krewetkami. Posmaruj je odrobiną oleju i grilluj na bardzo gorącej patelni lub grillu. Podawać od razu z winegretem z oliwy z oliwek, sokiem z cytryny oraz mielonym czosnkiem i natką pietruszki.
Pieczarki nadziewane jajkiem przepiórczym
Pieczarki nadziewane jajkiem przepiórczym
Aby upiec te nadziewane grzyby w piekarniku, umyj kilka średnich dużych, usuń łodygę i opróżnij kapelusz, uważając, aby go nie złamać; zostaw je w wodzie z sokiem z cytryny. W międzyczasie pokrój szynkę w drobną kostkę. Pieczarki odcedzić, osuszyć i posypać solą i pieprzem. Umieść je na blasze do pieczenia pustą stroną do góry. Wypełnij je szynką i rozbij jajko przepiórcze na wierzchu. Pieczemy w 180º przez 10 minut, doprawiamy, udekorujemy natką pietruszki i podajemy.
Marynowany makaron i pieczarki
Marynowany makaron i pieczarki
Tutaj masz jedną z najłatwiejszych i najbardziej nieodpartych sałatek makaronowych. Aby to zrobić, pokrój grzyby w plasterki, skrop je sokiem z cytryny i pozwól im marynować przez około 20 minut. Następnie wystarczy wymieszać je z gotowanym i odsączonym makaronem (lub innym krótkim makaronem), surowym pomidorem i posiekaną natką pietruszki. To takie proste i po prostu pyszne.
Babeczki szpinakowo-grzybowe
Babeczki szpinakowo-grzybowe
Aby nadać bardziej wyrafinowanego powietrza klasycznej jajecznicy grzybowo-szpinakowej, zamieniliśmy ją w babeczki. W jaki sposób? Bardzo łatwe. Cebulę podsmażamy z czosnkiem i grzybami. Dodaj trochę świeżego szpinaku i smaż, aż całkowicie straci wodę. Na blaszce na muffinki lub muffinki rozłóż ciasto na natłuszczone otwory i dodaj mieszaninę roztrzepanego jajka i odrobiny śmietany, aby ugotować, aż każdy z nich będzie przykryty. Piec 25 minut w 180º i tyle.
Jajecznica z grzybami i szparagami
Jajecznica z pieczarkami i szparagami
Wykonywanie takiej mieszanki grzybów nie jest tajemnicą. Na patelni podsmaż czosnek, pokrojone w plasterki grzyby i szparagi gotowane na parze lub z puszki. Następnie dodajesz ubite jajko i mieszasz, aż jajko trochę się zestali, ale bez przesady. Kompletny i bardzo satysfakcjonujący przepis.
Carpaccio z grzybów
Carpaccio z grzybów
Pieczarki pokrój bardzo cienko przy pomocy kuchennej mandoliny. Skrop cytryną, żeby nie poczerniały. I połącz je z rukolą lub kiełkami i płatkami sera, aby uzyskać pełniejsze danie. Możesz również zastąpić rukolę gotowaną, delikatną fasolą. Ponieważ jest to lekkie carpaccio i wcale nie jest niestrawne, idealnie pasuje jako sałatka na lekki i sycący obiad.
Brokuły i grzyby z beszamelem
Brokuły i grzyby z beszamelem
Wystarczy umieścić gotowane lub gotowane na parze gałązki brokułów w żaroodpornym naczyniu wraz ze smażonymi grzybami i odrobiną smażonego boczku. Następnie pokrywasz je beszamelem i zapiekanką. Łatwe i smaczne. Więcej przepisów na brokuły dla (NIE) fanów warzyw, tutaj.
Cannelloni z grzybów
Cannelloni z grzybów
Istnieją przepisy na lekkie makarony, w tym cannelloni. To jest jeden z nich. Dzięki tej lekkiej wersji wypełnionej grzybami i tylko 275 kalorii możesz od czasu do czasu poddać się pokusie bez żalu. Zobacz przepis.
Omlet grzybowy
Omlet grzybowy
Podsmaż trochę umytych i posiekanych grzybów. Dodaj posiekany szpinak, ugotowany i dobrze odsączony. Sól i pieprz, dopraw aromatycznymi ziołami i gotuj wszystko razem przez minutę. Wyjmij i, gdy trochę ostygnie, rozbij i ubij jajka. Dodaj je do nadzienia i wymieszaj. Zsiadaj tortillę na nieprzywierającej patelni z dodatkiem oleju. Można do niego dodać kilka tostów lub sałatkę.
Pieczarki z czosnkiem na szpikulcu
Pieczarki z czosnkiem na szpikulcu
Lekko podsmaż trochę mielonego czosnku, dodaj umyte całe grzyby i odrobinę białego wina. Zmniejsz, przykryj i gotuj przez około pięć minut. Wyłącz ogień, posyp umytą i posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Aby je podać, można je nałożyć na szpikulec i dodać do nich sos winegret z oliwy z oliwek, sok z cytryny oraz posiekany czosnek i natkę pietruszki.
Przepisy z grzybami, które zawsze dobrze wyglądają
- Zupa krem z grzybów. Podsmaż cebulę i grzyby, dodaj bulion warzywny i mleko, ugotuj i zmiksuj.
- Wypchane grzyby. Oddziel kapelusz od grzybów, odwróć do góry nogami, napełnij szynką, ułóż jajko i upiecz.
- Czosnkowe grzyby. Smażymy je czosnkiem i białym winem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i tyle.
- Kurczak z pieczarkami. Możesz przygotować grillowanego kurczaka z kilkoma smażonymi grzybami i sosem miodowo-musztardowym.
- Jajecznica z grzybami. Podsmaż kilka grzybów z mielonym czosnkiem. Mieszając dodać kilka kawałków szparagów gotowanych na parze, ubite jajko i twaróg.
- Omlet grzybowy. Podsmażone grzyby wymieszać z ugotowanym i odsączonym szpinakiem, dodać ubite jajko i omlet zakręć w rulonik.
- Cannelloni z grzybów. Zamiast wypełniać je mięsem, możesz wypełnić je grzybami i beszamelem.
- Carpaccio z grzybów. Kroisz je na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny. Posypujesz cytryną i rozpalasz płatkami parmezanu i rukolą.
- Sałatka Pieczarkowa. Pokrój je w cienkie plasterki, posyp cytryną, aby nie poczerniały i dodaj do sałatek.
