Ciasto ze świeżym łososiem i zieloną fasolką

Składniki:: 120 g zielonej fasoli; 1 szczypiorek; ½ por; 2 ząbki czosnku; 500 g łososia bez ości i skóry; 4 jajka; 150 ml płynnej śmietany; Sól i pieprz; Oliwa z oliwek; Kilka gałązek kopru

Te ciastka rybne jak nasze ciasto świeżego łososia i zielonej fasoli mają kilka cech, które sprawiają im idealny jako o pojedynczym naczyniu lub Tupperware.

Z jednej strony są super energetyczne dzięki sumie ryb, jajek i śmietany. Suma, która w połączeniu z udziałem warzyw - w samej mieszance lub jako dodatek do serwowania - zamienia te ciasta w danie pełne energii i wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

A z drugiej strony są super łatwe w wykonaniu i bardzo praktyczne , ponieważ ponieważ są pieczone i można je jeść na zimno, możesz je wcześniej przygotować i zabrać ze sobą w dowolne miejsce, nie martwiąc się, czy możesz je podgrzać, czy nie.

Jak to zrobić krok po kroku

Oczyść i ugotuj. Najpierw obrać szczypiorek i pory i umyć je. Obierz też ząbki czosnku. I drobno posiekaj 3 warzywa i smaż je na patelni na oleju przez około 8 minut. Następnie dodaj do całości umytego i pokrojonego w kostkę łososia. Posolić, pieprzyć i smażyć około 3 lub 4 minuty.
Przygotuj fasolę. Przede wszystkim oczyść fasolę, umyj ją i posiekaj. Następnie gotuj je przez kilka sekund we wrzącej słonej wodzie i na koniec natychmiast schłodź w lodowatej wodzie.
Zrób ciasto. Łososia i warzywa zmiksuj razem z ubitymi jajkami, śmietaną i solą. Dodaj fasolę, wymieszaj i wlej mieszaninę do długiej formy, uprzednio nasmarowanej olejem.
I upiec. Ciasto piec około 45 minut w podwójnym bojlerze w piekarniku nagrzanym do 180º. Ostudź, wyjmij z formy i pokrój w kostkę. Podawaj udekorowane koperkiem, umyte i posiekane.