Jeśli łosoś wyjdzie biały …
Jeśli łosoś wyjdzie biały …
Nie bądź zaniepokojony. Biała masa, która pojawia się podczas grillowania, to białko wydzielane przez ryby. Rodzaj białka, które zmienia kolor na biały po ugotowaniu w wysokiej temperaturze.
Jeśli mięso przecieka …
Jeśli mięso przecieka …
Absolutnie nic się nie dzieje. To normalne, że mięso uwalnia wodę, a nawet tworzy pianę, ponieważ woda i część białka w mięśniach są uwalniane.
Jeśli owoc ma białe plamy z włoskami …
Jeśli owoc ma białe plamy z włoskami …
To znaczy, że jest pleśń. Jeśli jest to twardy owoc, usuń uszkodzoną część i to wszystko. Ale jeśli jest miękki, jak truskawki, brzoskwinie … lepiej go wyrzuć.
Jeśli olej jest zjełczały …
Jeśli olej jest zjełczały …
To znak, że nie jest dobry i nie należy go używać. Nieświeży olej nie stanowi zagrożenia, jeśli spożywasz go pewnego dnia, ale jeśli robisz to regularnie, tak.
Stare orzechy
Stare orzechy
To samo dzieje się z orzechami, jeśli ich zjełczały zapach, lepiej ich nie jeść.
Jeśli jedzenie się pieni …
Jeśli jedzenie się pieni …
To normalne, ale lepiej go usunąć. W bulionach źle smakuje. W roślinach strączkowych jest to skrobia i wygodnie jest ją usunąć, ponieważ może gromadzić pestycydy … Tak samo jest z ryżem.
Jeśli czekolada wybiela …
Jeśli czekolada wybiela się …
Możesz go spokojnie skonsumować. Kiedy czekolada jest zbyt mocno ubita, masło kakaowe łatwiej krystalizuje się w białą warstwę.
Jeśli gotowana szynka jest lepka …
Jeśli gotowana szynka jest lepka …
Rzuć to! Oznacza to, że jest pleśń, drożdże lub bakterie.
Jeśli jogurt gromadzi płyn …
Jeśli jogurt gromadzi płyn …
To nie znaczy nic złego. Kiedy jogurt stoi, zostaje uwolnione serum, które ma te same składniki odżywcze, co reszta jogurtu.
Jeśli ser ma pleśń …
Jeśli ser ma pleśń …
W przypadku niektórych rodzajów sera (roquefort, blue …) jest to normalne, ponieważ jest częścią tego samego sera. Gdy tak nie jest, jeśli chodzi o sery dojrzewające, wystarczy usunąć warstwę pleśni. Ale w miękkich lub tartych serach lepiej je całkowicie wyrzucić.
Jeśli ugotowane żółtko będzie zielonkawe …
Jeśli ugotowane żółtko będzie zielonkawe …
Oznacza to po prostu, że się rozgotowałeś, ale nie jest to szkodliwe.
1. Z łososia wydobywa się coś białego …
Jeśli po dodaniu grillowanego łososia pojawi się jako biała masa wystająca ze schabu, nie bój się go zjeść. Jest to albumina uwalniana przez ryby, rodzaj białka, które normalnie zmienia kolor na biały po ugotowaniu w wysokiej temperaturze, takiej jak grill
2. Kiedy mięso przecieka
Absolutnie nic się nie dzieje. To normalne, że mięso uwalnia wodę, a nawet tworzy pianę, ponieważ uwalnia się woda i część białka znajdującego się w mięśniu.
3. Owoce mają białe plamki z włoskami
Kiedy kawałek ma białawy obszar z włosami, oznacza to, że jest pleśń. Działa zgodnie z owocem.
- Jeśli to jest trudne. Dopóki nie dotrze do serca, wystarczy usunąć uszkodzoną część.
- Jeśli jest miękki. Jak truskawki, brzoskwinie … wyrzuć to.
4. Jeśli olej jest zjełczały
To znak, że nie jest dobry i nie należy go używać. Stary olej nie zagraża Twojemu zdrowiu, jeśli spożywasz go pewnego dnia, ale jeśli używasz go regularnie, może to na Ciebie zaszkodzić, ponieważ zawiera więcej wolnych rodników. To samo dzieje się z orzechami, jeśli ich zjełczały zapach, lepiej ich nie jeść.
5. Wypływająca piana, czy to normalne?
Tak, to normalne. Ale lepiej go usunąć.
- W bulionach. Składa się z zanieczyszczeń, białek i tłuszczów zawartych w mięsie i warzywach. Musisz odpienić, ponieważ daje to zły smak.
- W roślinach strączkowych. Dzieje się tak, ponieważ uwalnia się skrobia, która jest w środku. Zaleca się go usunąć, ponieważ uprawa zwykle zawiera pestycydy …
- Na ryżu. Tak samo jak w przypadku roślin strączkowych.
6. Czekolada wybiela
Nie będzie to problemem dla Twojego zdrowia i możesz go z łatwością spożywać. Dzieje się tak, ponieważ jeśli czekolada jest zbyt mocno ubita, jest bardziej porowata i masło kakaowe łatwiej krystalizuje, tworząc białą warstwę.
7. Szynka gotowana jest lepka
Nie jedz tego! Jeśli gotowana szynka stała się lepką warstwą, pojawia się pleśń, drożdże lub bakterie. Rzuć to!
8. Jogurt rozpuszcza płyn
Nie w złym stanie. Gdy jogurt pozostaje w lodówce, uwalnia się serwatka , która ma te same składniki odżywcze, co reszta jogurtu. Wymieszaj i uspokój się.
9. Ser ma pleśń
W niektórych rodzajach sera (roquefort, blue …) normalne jest, że występuje pleśń, jest to część tego samego sera. Ale jeśli tak nie jest, można działać na dwa sposoby. Jeśli są to sery dojrzewające, wystarczy usunąć warstwę pleśni. Ale w miękkich lub tartych serach lepiej je całkowicie wyrzucić, aby nie narażać swojego zdrowia.
10. Ugotowane żółtko jest zielonkawe
Oznacza to tylko, że się rozgotowałeś, ale nie ma to wpływu na zdrowie. Poddając jajko na działanie wysokiej temperatury przez długi czas, białko w białku zakłóca działanie żelaza w żółtku i dlatego zmienia kolor na zielony.
