W smoothies, zielone koktajle i soki są modne i zdrowy napój, jak również oczyszczanie lub detox. Ale nie zawsze tak jest …
Czy dieta oparta na zielonych sokach jest zdrowa?
To zależy. Jeśli dieta oparta jest wyłącznie na tych sokach, będzie ona pozbawiona wielu potrzebnych nam składników odżywczych. Jak podkreśla dietetyk-dietetyk Aitor Sánchez: „możemy je przyjmować regularnie, ale nigdy jako zamiennik ważnych posiłków”.
- Nie są cudowne. Chociaż można je uznać za zdrowe: dostarczają wielu mikroelementów, a dodatkowo przyjmowane bez gotowania są lepiej wykorzystywane. Ale same w sobie nie tracą na wadze ani nie oczyszczają, jak obiecują.
Czy zastępują owoce i warzywa?
Nie. Zawsze najlepiej jeść całe owoce i warzywa. Robiąc to, musimy je żuć, a także wykorzystujemy cały ich błonnik. A to sprawia, że szybciej czujemy się nasyceni. Ponadto, gdy wyciskamy sok, zużywamy więcej kawałków, niż jemy, a zatem przyjmujemy również więcej kalorii.
Najlepiej jeść całe owoce i warzywa.
Jak powinien wyglądać idealny zielony koktajl?
- Więcej warzyw. I mniej owoców. W ten sposób zmniejszasz zawartość kalorii i cukru.
- Ze skórą. Kiedy tylko możesz, zostaw to. W nim jest wiele mikroelementów.
- Aby kontrolować kalorie. Nie dodawaj cukru, syropu z agawy ani miodu. Lepszy smak z przyprawami.
- Lubię to. Dodaj wodę lub kruszony lód do soku, aby uzupełnić szklankę. Zmniejszysz kalorie.
- Bardziej kompletny. Dodaj chude mleko lub bity ser. Dasz mu dodatkowe białko … i kremowość.
- Aby to zatrzymać. Dodaj trochę soku z cytryny, który opóźnia utlenianie i trzymaj w lodówce. Pamiętaj jednak, że jego wartość odżywcza nie będzie tak wysoka.
Smoothie, lepsze niż sok?
Tak, ponieważ koktajle mają więcej błonnika, co sprawia, że wchłanianie cukrów jest wolniejsze i bardziej satysfakcjonujące niż sok. Jeśli chcesz wiedzieć, który sok lub koktajl jest dla Ciebie najbardziej odpowiedni, wypełnij nasz test, aby dowiedzieć się, jakiego smoothie potrzebuje Twój organizm.
