Sałatka z awokado i czerwonych owoców z sosem pomarańczowym

Spisu treści:

Składniki:: 1 awokado; 2 szklanki szpinaku baby; 2 szklanki mieszanki malwy i liści bazylii oraz kiełków buraka i boćwiny; 8 truskawek; 16 truskawek; 12 pomidorków koktajlowych; 1 łyżka obranych nasion konopi; 1 cytryna; 1 pomarańcza; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 daktyl medjool bez pestek; Sól i pieprz; 1 łyżka maku

Jest nieskończenie wiele sałatek, ale żadna nie jest tak kolorowa i wiosenna jak nasza sałatka z awokado i czerwonych owoców z sosem pomarańczowym. Super łatwe w przygotowaniu danie, które jest nie tylko wegetariańskie, ale także w 100% wegańskie (bez śladu składników pochodzenia zwierzęcego) i pełne składników odżywczych i witamin.

Jak zrobić sałatkę z awokado i czerwonych owoców z sosem pomarańczowym krok po kroku

Zrób sos pomarańczowy. Wyciśnij cytrynę i odłóż połowę soku. Wyciśnij pomarańczę i wymieszaj sok z pozostałą cytryną, oliwą, daktylami oraz odrobiną soli i pieprzu. Ubij wszystko za pomocą miksera, aż uzyskasz gładką mieszankę. Na koniec dodaj mak.
Przygotuj awokado i czerwone owoce. Awokado obrać ze skórki i pokroić w kostkę około 2 cm i dodać zarezerwowany sok z cytryny, aby się nie utleniał. Umyj truskawki i pomidorki koktajlowe i pokrój na pół. Umyj truskawki.
Zbierz sałatkę. W salaterce ułóż szpinak i resztę liści, upewniając się, że są dobrze wymieszane. Dodaj czerwone owoce, kostki awokado, nasiona konopi i odrobinę sosu pomarańczowego. Resztę włóż do miski na wypadek, gdyby ktoś chciał więcej.