Dzięki tym zakupom zjesz więcej warzyw i nic Cię to nie kosztuje!

Od niejedzenia nic zielonego do odchodzenia od 5 dziennie

Moja mama nie może uwierzyć, ile warzyw jem dzisiaj, kiedy byłam mała, kiedy zamknęłam usta na wszystko, co było „zielone” i zostawiłam warzywa w innym kolorze po jednej stronie talerza. Znudzona moimi narzekaniami, zostawiła mnie na obiad w szkole i nawet tam mnie nie wyprostowali … Teraz dostaję prawie 10 na teście, czy moja dieta jest zdrowa. Jak bardzo się zmieniłem? Po pierwsze dlatego, że dzięki pracy w Clara zdałem sobie sprawę, jak to jest ważne. A potem, ponieważ polubiłem gotowanie i znalazłem wiele przyborów, które bardzo ułatwiają mi życie! I tym chcę się z wami podzielić.

Etui do gotowania na parze mikrofalowej

Używam go tak często, że mam dwa (i nie powiem ci nawet tych, które dałem: mamie, przyjaciołom …). Nie mogę już dawać moim dzieciom gotowanych ziemniaków. Jeśli nie są gotowane na parze, nie smakują tak samo. Ale jest tak, że warzywa są al dente i robi się to w tak krótkim czasie i tak łatwo się czyści, że mnie to zakochuje.

Etui silikonowe Lekué, 33,75 €

Mikser do koktajli

Zimą nie bardzo mi się to podoba, ale latem używam go praktycznie codziennie. Potrafię rozgnieść owoce i warzywa z jogurtem i płatkami owsianymi i wytrzymać cały poranek na słońcu na plaży bez uczucia głodu. Lub jeśli jest naprawdę gorąco, miażdżę go lodem i czasami to jedyna rzecz, która mnie dosięga rano. Tutaj zostawiam Ci pomysły na koktajle, dzięki którym będziesz wyglądać (jeszcze) piękniej i zdrowiej.

Blender Breville, 31 €

Do zrobienia spaghetti warzywnego

Może się to wydawać gównem, ale kiedy się do nich przyzwyczaisz, jesz warzywa w inny sposób. Czasami mieszam spaghetti z cukinii, marchewki, dyni lub japońskiej rzepy ze spaghetti pełnoziarnistym, ale innym razem nawet to nie jest, bo tylko z warzywami jestem bardziej niż szczęśliwy. Smażenie lub lekki sos i lizanie palców. Chcesz przepis? Spróbuj makaronu cukinowego z czerwonym pesto.

Lurch Spiralizer, 29,49 €,

Worki silikonowe nadające się do recyklingu do zamrażania

Nie wiem jak ty, ale zawsze brakuje mi miejsca w zamrażarce. A prawda jest taka, że te torby wiele dla mnie rozwiązują, ponieważ mogę lepiej zoptymalizować szuflady i zostawić rzeczy już załatwione, ponieważ gotowanie każdego dnia też jest męczące. A także zdjęcia przetworzonych, dobrych huh. Nie jesteś pewien? Tutaj mamy ostateczną listę zdrowej żywności przetworzonej i złej żywności ultra przetworzonej, więc nie ma wątpliwości.

Torby Bision, 21 €

Aby zrobić domowe kiełki

Są zrobione samodzielnie, wystarczy je namoczyć i zobaczyć, jak rosną. Kupowałem je, ale zawsze uważam, że pudełka są bardzo duże i się psują. Poza tym nie mam ochoty jeść tych samych kiełków przez cały tydzień. Wolę przyrządzać je samodzielnie w mniejszej ilości i urozmaicać sałatki lub polewy śmietankowe. A do tego są dużo bardziej pożywne.

Kiełkownik nasion Gefu, 27,59 €

Noże ceramiczne

Nazwij mnie pejiguera, ale cięcie ceramiką utlenia mniej owoców i warzyw, a mniej witamin jest traconych. Przerzuciłem się więc na noże wykonane z tego materiału i nie brakuje mi innych. Działają równie dobrze, a jeśli mają ten zdrowy plus, dlaczego ich nie użyć.

Zestaw noży firmy B. Prime. 25,95 €

Suszarka do owoców i warzyw

Wiem, że to maksimum kaprysu, ale obiecuję Ci, że wiele z tego wyciągniesz. Mam szczęście, że mieszkam blisko znajomego, który jest taką samą „zabawką” kuchenną jak ja i kupujemy połowę. Raz w tygodniu odwadniam różne owoce, czasem grzyby lub niektóre warzywa (chipsy z jarmużu są spektakularne). A moje dzieci jedzą owoce prawie bez czucia. Dużo bardziej urozmaicona niż to, co znajdziesz w sklepie i bez dodatków (bo nie wiem, czy wiesz, że niektóre owoce są odwodnione kąpielami siarczynowymi, a czasem dodaje się cukier …).

Odwadniacz Hopekings, 56,99 EUR

Mandolina do krojenia warzyw

To sprawia, że życie jest naprawdę proste, ponieważ oszczędzasz dużo czasu, a krój jest doskonały, więc jedzenie również dostaje się do oczu, co jest również bardzo ważne, gdy mówimy o warzywach, a są tacy, którzy są na nie oporni w domu. Jeśli się do tego przyzwyczaisz, nie będziesz chciał ciąć niczym innym. Oczywiście przejdź do kolejnego obrazu, a zdradzę Ci swój sekret, żeby się go nie bać …

Inspiracje szefa kuchni Mandolina do cięcia warzyw, 29,97 €

Rękawice odporne na przecięcie

Tak, nie mam już plastrów na palcach. Jestem jednym z dziwaków i wtedy myślałem, że nigdy nie użyłbym mandoliny, gdyby nie było na izbie przyjęć w szpitalu. Chodź, jestem jednym z tych, którzy pogrążyli się w problemie, jak postępować w nagłych wypadkach … Ale oprócz tego, że widzą, że są bezpieczniejsze niż się obawiałem, te rękawiczki dały mi bezpieczeństwo, którego nie miałem (a także uratowały mi palce podczas tarcia sera…).

Rękawiczki chroniące przed przecięciem Click & Achat Boutique, 9,95 €

Czajnik (tak, potrzebujesz)

Życie jest o wiele łatwiejsze z czajnikiem. Kiedy przychodzę zmęczony i nie mam ochoty robić obiadu, gotowa woda do gotowania warzyw, jajek lub kuskusu w plisie pomaga mi nie wyrzucać serów i kiełbasek. Zaufaj mi, to ratuje mnie przed sobą nie raz.

Czajnik Russell Hobbs, 23,99

Prasa do hamburgerów

Konieczność, gdy robię burgery wegetariańskie. Robię je z teksturowanej soi, roślin strączkowych, komosy ryżowej, cokolwiek. Oraz z warzywami i przyprawami, które mnie wtedy inspirują. Rezultat jest bardzo profesjonalny i nawet nie powiem Ci, co oszczędzam robiąc to sam. Dzięki temu przepisowi możesz przetestować prasę.

Pewnego dnia prasa do hamburgerów 7,60 €

Do przygotowania hamburgerów i przechowywania ich tak, aby nie przylegały do siebie, potrzebny będzie także nieprzywierający papier.

Inspirująca książka: wegetariański smakosz

Posiadanie małej, zdrowej biblioteki kuchennej wydaje mi się niezbędne, a spośród wielu, które mam, polecę dwie. Jeden z nich to Yotam Ottolenghi, o którym mówi się, że jest mężczyzną, który sprawił, że warzywa były seksowne. I że nie jest też stricte wegetarianinem. Ale z pewnością zrobiło więcej, aby ludzie zaczęli jeść - i czerpać radość z jedzenia - warzyw niż wiele bardziej agresywnych. Z tej książki przygotowałem wiele przepisów. Dla mnie to punkt odniesienia.

Wegetariański smakosz, Yotam Ottolenghi
Ed. RBA, 24,70 €

Praktyczna książka: 1101 przepisów wegetariańskich

Przy 1101 przepisach nikt nie może powiedzieć, że nudzi się jedząc „zielone”, ponieważ opcji jest mnóstwo. Ale jeśli to dla Ciebie za mało, w clara.es mamy o wiele więcej przepisów, a także bodymind.es, punkt odniesienia w świecie wegetarianizmu i miejsce narodzin tej książki.

1101 przepisów wegetariańskich, Cuerpomente
Ed. RBA, 21,85 €

Na mojej liście życzeń: pasteryzator w puszkach

Tak, chcę przejść na wyższy poziom i być profesjonalistą zdrowego gotowania. Tak więc ten pasteryzator był na mojej liście życzeń od dawna. Jedynie pieniądze mnie spowalniają (a nie przekonując przyjaciela, tego z odwadniaczem, o przyjęciu, żebyśmy się z tego wydostali). Wierzę, że w grupie ekologicznej konsumpcji mogę wykorzystać to, co sezonowe i zrobić przetwory według własnych upodobań, z wysokiej jakości produktów. Ale skoro nie mogę do końca zaufać tej sprawie bemarowej … Czy zdajesz sobie sprawę, że tego potrzebuję, prawda? ;-)

Pasteryzator do konserw DMS, 109,90 €

Na liście życzeń: blender o zimnym myśleniu

Na liście życzeń: Blender o zimnym myśleniu

Wiem, że mam mikser do koktajli, ale ten blender jest niesamowity, ponieważ tłoczony na zimno nie tylko wydobywa więcej soku z jedzenia, ale dostajesz więcej błonnika, a witaminy są dłużej przechowywane (a przynajmniej tak mówi reklama ) Ale możesz też zrobić w nim napój warzywny. Ceną jest przemyślenie, ale może jeśli Mędrcy mnie słuchają …

Blender z zimnym myśleniem Bio Chef, 179 €

Na mojej liście życzeń: zestaw do robienia tofu

Gdyby to dało mi życie, chciałbym zrobić własne tofu. Dlatego zawsze mam to do głowy. Ale nie mogę się do końca zdecydować, ponieważ mówią, że najlepsze jest wrogiem dobra i że chcąc zrobić wiele rzeczy, robię niewiele lub nic. Czyli w tej chwili jestem z niego zadowolony, tak samo jak chleb, który robię od czasu do czasu i bez piekarni (zobacz listę życzeń).

Zestaw do robienia tofu Tofuture, 27,95 €

Na mojej liście życzeń: słoik do fermentacji

Kolejną rzeczą, która przychodzi mi do głowy, jest jedzenie większej ilości sfermentowanych potraw. Nie zamierzam robić kefiru, ale widzę siebie, jak robię kiszoną kapustę i pikle (kiedy przejdę na emeryturę, więc oczywiście mam godziny na wszystko). W tej chwili tego nie kupuję, ale jeśli zobaczę, że w domu jemy coraz więcej, myślę, że w końcu to zrobię, bo naprawdę odzyskujesz inwestycję i daje Ci to spokój, wiedząc, co jesz.

Słoik fermentacyjny Kenleya, 56,59 €