Awokado to jedna z najbardziej pożądanych potraw ze względu na swoje właściwości zdrowotne i wszechstronność w kuchni. Możesz go zabrać na śniadanie, jak również w dowolnym posiłku lub przepisie. Szczególnie dobrze pasuje do sałatek lub jako przekąska w postaci guacamole czy pasztetu. Czasami jednak trudno jest znaleźć go na miejscu i świadomie lub nieświadomie ostatecznie kupujemy go jako zielony. Czy możesz zrobić coś, aby dojrzeć awokado przed czasem? Odpowiedź brzmi tak.
Sposoby przyspieszenia dojrzewania awokado
- Z papierem i jabłkami. Najbardziej naturalną (ale i najwolniejszą) metodą jest spowodowanie rdzewienia przy pełnej prędkości. W jaki sposób? Włóż go do brązowej papierowej torby lub zawiń w gazetę obok bananów, jabłek, a nawet pomidorów. Owoce te wydzielają gaz etylenowy, który powoduje przyspieszenie dojrzewania owoców i warzyw. Jest to metoda, która najlepiej zachowuje wszystkie właściwości i nie zmienia w ogóle jej smaku. Jednak, aby awokado było gotowe, potrzebujesz kilku dni.
- W kuchence mikrofalowej. Jeśli chcesz zrobić to z pełną prędkością, jedną z metod, która działa całkiem dobrze, jest dojrzewanie w kuchence mikrofalowej. Skórą i wszystkim przebijaj ją w kilku miejscach. Umieść go w pojemniku bezpiecznym dla kuchenek mikrofalowych lub z ochronnym plastikowym kapturem, aby zapobiec wybuchowi po podgrzaniu. Ustaw go na pełnej mocy na 30 sekund, sprawdź jak jest, a nadal jest bardzo twardy, rozgrzej jeszcze 30 sekund. Pozwól mu ostygnąć i używaj go w zwykły sposób.
- W piecu. Inną możliwością jest owinięcie go w folię aluminiową i pieczenie w temperaturze 180º przez około 10 minut. Następnie poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zdejmij folię aluminiową i możesz z niej korzystać tak, jak Ci odpowiada.
Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe
Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że im ciemniejsza skórka awokado, tym bardziej będzie dojrzała i tym bardziej będzie miękka. Aby jednak nie chodzić po wszystkich awokado w supermarkecie, istnieje niezawodny sposób, aby wiedzieć, czy jest gotowe.
Musisz tylko usunąć ogon, który znajduje się na końcu, który był przymocowany do rośliny i zobaczyć, jakiego koloru jest dziura, w której był.
- Jeśli jest czarny, to już przeszłość.
- Jeśli ma zielone odcienie, jeszcze nie dojrzały.
- Jeśli jest żółtawy, ma zamiar zatopić ząb.
