100% bez wyrzutów sumienia: bardzo lekki makaron

Składniki:: 240 g makaronu; 1 cebula; 400 g zmiażdżonego pomidora; 1 łyżeczka brązowego cukru; 2 łyżki
czarnych oliwek; Niektóre liście bazylii; 1 ząbek czosnku; Oliwa z oliwek; Pieprz i sól

(Wersja tradycyjna 672 kcal - wersja Light 360 kcal)

Jedną z najbardziej rozpowszechnionych miejskich legend jest to, że makaron powoduje otyłość. Ale tak nie jest. Sam makaron ma bardzo mało tłuszczu.

To, czy przytyjesz, czy nie, zależy głównie od ilości, którą zażywasz, a przede wszystkim od złego towarzystwa: super kaloryczne sosy, które czynią z niego bombę zegarową, jeśli chodzi o odchudzanie. A jeśli nie, wypróbuj te super lekkie, w 100% wolne od poczucia winy makaroniki z 0% żalem. Uważaj: mają o 312 mniej kalorii na porcję, co nie jest trochę …

Szacuje się, że wystarczy 60 g makaronu na osobę

Oblicza się, że średnio 60 gramów suchego makaronu na osobę wystarczy. A jeśli dodatkowo uczynisz go al dente lub zdecydujesz się na makaron pełnoziarnisty, zmusi Cię to do większego przeżucia, a zatem również bardziej satysfakcjonuje.

Na przykład w naszym przepisie zdecydowaliśmy się na zwykły makaron , ale w odpowiedniej ilości i al dente. Znaleźliśmy dla nich dobre towarzystwo. Lekki sos pomidorowy, dzięki temu, że zrobili to w bardzo małym ogniu i prawie bez oleju.

Aby je bardziej i bardziej rozjaśnić, nie dodaliśmy żadnej śmietanki, śmietanki mlecznej ani żadnego rodzaju sera. W zamian dodaliśmy czarne oliwki jako potknięcie się, że chociaż nie są super lekkie, mają dobre tłuszcze, które dbają o nasze zdrowie.

Jak to zrobić krok po kroku

Przygotuj sos. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni z oliwą z oliwek lekko przysmażyć czosnek bez przypalania. Następnie dodaj cebulę i podsmaż pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie miękka i przezroczysta, około 8 do 10 minut. Następnie dodać sos pomidorowy, posypać brązowym cukrem i doprawić. Całość gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
Ugotuj makaron. Gdy sos jest właśnie robiony, zagotuj wodę z odrobiną soli i gotuj makaron do uzyskania al dente zgodnie z zaleceniami kupca. Oblicz czasy tak, aby koniec gotowania sosu i koniec makaronu mniej więcej się pokrywały. W ten sposób nie miniecie makaronu, czekając, aż skończy się sos.
Złóż talerz i podawaj. Z jednej strony odcedź makaron i wymieszaj z przygotowanym sosem pomidorowym. Z drugiej strony posiekaj bardzo małe czarne oliwki i dobrze umyj i wysusz liście bazylii. Teraz wystarczy rozłożyć makaron na talerzach, posypać na wierzchu listkami bazylii i posiekanymi oliwkami i natychmiast podać.