Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o gotowaniu wsadowym i nie wiesz, co to jest lub do czego służy, oto wszystkie odpowiedzi. Dzięki temu nowemu trendowi nie spędzasz tyle czasu na gotowaniu, marnujesz mniej jedzenia i łatwiej jest Ci jeść zdrową i zbilansowaną dietę, co jest niezbędne, jeśli chcesz schudnąć. Jej sekret: gotuj dużo jednego dnia i prawie nic przez resztę tygodnia.
Co to jest gotowanie wsadowe i jak działa?
- Gotuj duży. Termin oznacza „gotowanie blokowe” lub „wielki czas”. Gotujesz z wyprzedzeniem i od razu, aby zaoszczędzić czas, pieniądze i nie musieć codziennie myśleć o tym, co jeść.
- Przygotuj dodatkowe jedzenie. Jego głównym kluczem jest wykorzystanie czasu i zasobów wykorzystywanych podczas gotowania lub przygotowania, aby gotować więcej, i to, że służy Ci przez kilka dni i kombinacji.
- Oszczędzaj głową . Innym z jego istotnych punktów jest gotowanie żywności, którą można przechowywać i konserwować w lodówce lub zamrażarce, oraz w porcjach, aby uczynić ją bardziej wszechstronną.
- Zaplanuj menu. Aby to zadziałało, musisz zaplanować cotygodniowe menu tak, aby korzystać z tego samego preparatu w kilku przepisach i, odbierając, kontrolować swoją dietę.
Jak zaplanować gotowanie wsadowe
Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, oto wszystkie klucze, aby rozpocząć
- Zaplanuj i wybierz dobry dzień. Pierwszym krokiem jest zaplanowanie menu na cały tydzień i, w zależności od harmonogramu i potrzeb, wybranie dnia, który najbardziej Ci odpowiada, aby poświęcić się gotowaniu bez presji i rozpraszania. Może to być niedzielne popołudnie lub ten dzień, kiedy wiesz, że nikt cię nie rozprasza.
- Optymalizuj czas i zasoby. Aby móc więcej gotować, używaj wszystkich kuchenek jednocześnie i pionowo, to znaczy, gdy gotujesz, możesz ugotować na wierzchu kolejny posiłek. Gdy coś się gotuje, przygotuj składniki na kolejne potrawy. Lub podczas pieczenia używaj dużych blach i korzystaj jednocześnie ze wszystkich rusztów piekarnika z różnymi przepisami. Te gadżety bardzo pomogą Ci w procesie gotowania wsadowego.
- Przygotuj się do wielkiego gotowania. Gotowanie całego kurczaka, brokułów lub wielu pieczonych warzyw oszczędza czas i pieniądze. Całe kawałki są droższe niż porcje lub racje; Jest również bardziej zrównoważony, ponieważ inwestujesz tę samą energię, aby zrobić jeden posiłek, a nie pozostawiając żadnych resztek, nie marnujesz.
- Przechowuj w małych porcjach. Jedną z niezawodnych sztuczek gotowania wsadowego jest przechowywanie żywności w pojedynczych porcjach lub porcjach - dzięki czemu można je łatwo wykorzystać lub rozmrozić - oraz w pojemnikach, które ułatwiają ich przechowywanie. Kwadratowe lub prostokątne kubki i pudełka na lunch są bardziej uniwersalne niż okrągłe.
- Postaw na żywność, którą można zaoszczędzić. Makaron, ryż i rośliny strączkowe można gotować na raz i przechowywać lub nawet zamrażać w pojedynczych porcjach. Buliony, kremy i przeciery warzywne można również zamrażać w porcjach lub w wiaderkach z lodem, aby dodać smaku innym potrawom. Możesz nawet zamrozić gotowe kanapki, ciasta, babeczki …
- Zarejestruj się, aby oszczędzać żywność. Jest to odpowiednik kuchennego użytkowania na całe życie, polegającego na wykorzystaniu resztek i nie marnowaniu niczego. Hamburgery, klopsiki, krokiety, nadziewane warzywa, lasagne, cannelloni, quiche, omlety i jajecznica są używane, aby wykorzystać lub urozmaicić dodatkowe ugotowane jedzenie.
- Magiczni sprzymierzeńcy : tortille, quiche, lasagne … i wszystkie preparaty, które można pokroić na porcje, będą dla Ciebie świetne.
Lista zakupów gotowania wsadowego
- Warzywa. Z cukinii, bakłażana i papryki przygotuj przeciery, pistacje i faszerowane warzywa.
- Nawilża Makaron, ryż, komosę ryżową i rośliny strączkowe można wcześniej ugotować i zamrozić.
- Białka Jajka, mięso mielone, cały kurczak i filety rybne służą do kilku posiłków.
- I nie zapomnij. Warzywa w torebkach i warzywa w puszkach pomogą Ci wypełnić tygodniowe menu.
