Awokado nadziewane sałatką i wędzonym łososiem

Składniki:: 2 dojrzałe awokado; Sok z 2 cytryn; 4 plastry wędzonego łososia; 3 małe marchewki; 2 małe szczypiorek; Kilka mieszanych liści sałaty; 1 zielona papryka; Oliwa z oliwek; Sól i pieprz

Jeśli chcesz pysznego i zdrowego przepisu, który jest pożywny, ale niezbyt ciężki i jest przygotowany w plisie, wypróbuj ten z awokado nadziewanym sałatką i wędzonym łososiem.

To prawdziwy zastrzyk dobroczynnych kwasów omega 3 (obecnych zarówno w awokado, jak i wędzonym łososiu), zawierający 320 kalorii na porcję, który przygotowuje się w zaledwie 15 minut.

Jak zrobić nadziewane awokado i wędzonego łososia sałatkowego

Opróżnij awokado. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i opróżnij. Pokrój miąższ i posyp go kilkoma kroplami soku z cytryny. Resztę soku wymieszać z oliwą, solą i pieprzem.
Zrób sałatkę. Umyj sałaty i osusz je. Zeskrob marchewki, umyj je i pokrój w małe patyczki. Wyczyść i umyj szczypiorek i paprykę oraz julienne. Całość wymieszaj z pokrojonym w paski łososiem.
Zbierz i podawaj. Posol i pieprz wnętrze awokado i napełnij je sałatką. Udekoruj olejem i dressingiem cytrynowym i podawaj.

Czy każdy łosoś wędzony jest taki sam?

Nie. Kiedy idziesz do łososia lub innych wędzonych produktów, sprawdź etykietę i cenę. Jeśli był wędzony w tradycyjny sposób (solanką i palonym drewnem) produkt będzie droższy . Jeśli jest tańsze, wędzenie mogło polegać na wstrzyknięciu substancji chemicznej, zapachu dymu.

Zalety awokado

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i wysokie spożycie kalorii wielu unika jej spożywania. Ale nawet jeśli obie rzeczy są prawdą, pamiętaj, że zawarte w nim tłuszcze są dobrymi tłuszczami. Dzięki nim awokado jest pokarmem zdrowym dla serca, ponieważ obniża poziom złego cholesterolu, a podnosi dobrego. I o silnym działaniu przeciwutleniającym.

Jak otworzyć i zachować awokado

Wystarczy wykonać cięcie wzdłuż, upewniając się, że nóż dosięgnie kości. Następnie awokado należy trzymać obiema rękami i każdą ręką obrócić w jednym kierunku. Aby usunąć kość, musisz mocno uderzyć ostrzem noża, aby ją przybić, a następnie delikatnie obrócić.

Jeśli jest dojrzały (ulega lekkiemu naciskowi), przechowuj go w jak najmniej zimnej części lodówki.
Jeśli jest zielony, możesz przyspieszyć dojrzewanie, owijając go w gazetę razem z jabłkiem lub bananem.