Najlepsze proste i smaczne przepisy na brokuły

Przepisy z brokułami, które na pewno Ci się spodobają

Skorzystaj z super właściwości brokułów dzięki tym apetycznym i łatwym do wykonania przepisom.

Makaron z brokułami i krewetkami.

Dodaj brokuły jako dodatek do makaronu i ryżu, tak jak w tym pysznym daniu z makaronu. Pożywna i bardzo zbilansowana opcja, która nie musi być bardzo ciężka, jeśli sos jest rozjaśniany lekkim serem. Zobacz przepis.

Brokuły i warzywa w papilotce

Aby zrobić to danie, wystarczy wziąć brokuły i kilka warzyw (dzikie szparagi, marchewkę, por i dynię) umyte i pokrojone i włożyć do koperty papilotowej (lub silikonowej koperty) i piec w maksymalnej temperaturze przez około 20 minut, aby pozostały al dente. W międzyczasie ugotuj jajka i połóż je na warzywach, gdy masz zamiar je podać, wraz z odrobiną oliwy z oliwek i posiekaną natką pietruszki.

Smaż komosę ryżową z brokułami i warzywami

Na głębokiej, szerokiej patelni podsmażyć pora lub cebulę. Dodaj marchewkę i ponownie podsmaż. Dodaj kilka gałązek umytych brokułów i smaż, aż nabiorą bardziej intensywnego koloru. Dodaj ugotowaną i odsączoną kukurydzę oraz garnek ugotowanej komosy ryżowej. Wymieszaj wszystko razem i ubierz z bitym sosem sojowym wraz z odrobiną miodu i soku z cytryny. Podawaj z sezamem i umytym i posiekanym szczypiorkiem.

Grillowany łosoś z brokułami

Inną opcją jest użycie brokułów jako dekoracji. Z jednej strony umyj i posiekaj brokuły na gałązki i gotuj na parze przez 4 minuty. A z drugiej zrobić grillowane filety z łososia. Jeśli chcesz nadać mu bardziej wyrafinowany akcent, możesz podsmażać mielony czosnek, wymieszać z odrobiną koperku, miodem, sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem, a następnie przykryć polędwiczki tą mieszanką. To jedna z lekkich kolacji, które nie przytyją.

Kuskus z brokułów z kiełkami

To dowód na to, że to warzywo nie jest spożywane tylko w postaci gotowanej. Umyj trochę kwiatów brokułów i zmiażdż je za pomocą miksera, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję. Powstały kuskus blanszujemy przez około 30 sekund we wrzącej osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy. Pokrój warzywa (pomidor, ogórek, paprykę, cebulę, kukurydzę, ananas, mango …) w drobną kostkę. Wymieszaj je z kuskusem brokułowym. Dopraw oliwą, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. I uzupełnij świeżą miętą i kiełkami na wierzchu.

Brokuły z małżami

Z jednej strony niektóre małże umyj, umyj i gotuj, aż się otworzą, osusz i odstaw. Z drugiej strony oczyść brokuły, umyj je, pokrój w plasterki i gotuj na parze przez 8 minut. Na koniec wymieszaj je z małżami i posyp posiekaną natką pietruszki. Aby go przyprawić, możesz zrobić sos, podsmażając kilka ajitos. Dodaj sok z cytryny, kilka łyżek płynu do gotowania z małż i łyżeczkę mąki kukurydzianej. I gotuj, aż zgęstnieje. Talerz zawierający 215 kalorii.

Szaszłyk z kurczaka z brokułami i warzywami

Pierś pokrój w paski, włóż na szaszłyki i grilluj. Dodaj do nich brokuły i inne warzywa gotowane, gotowane na parze lub w kuchence mikrofalowej, a następnie smaż przez kilka minut nitką oleju. To jeden z przepisów z kurczakiem (gdy masz już dość jedzenia kurczaka).

Wok brokułowy z polędwicą

Na woku lub patelni bez przywierania podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj umyte i odsączone gałązki brokułów i ponownie podsmaż. Gdy brokuły nabiorą bardziej intensywnego koloru, dodaj kilka pasków polędwicy wieprzowej, drobiowej lub z indyka. Smażyć, aż mięso się zarumieni, dodać trochę orzechów nerkowca, sól i pieprz, posypać miodem rozcieńczonym w niewielkiej ilości wody i musztardą. Udekoruj sezamem i natką pietruszki.

Brokuły z winegretem z suszonych pomidorów

Ten winegret z brokułami z suszonymi pomidorami udowadnia, że przepis na dietę nie musi być mdły i nieapetyczny. Ma tylko 183 kalorie i, jak widać na własne oczy, wygląda po prostu nie do odparcia. Zobacz przepis.

Tarta ze słodkich ziemniaków i brokułów

Z jednej strony ugotuj kilka gałązek brokułów, odcedź i odłóż. Z drugiej strony słodkie ziemniaki obierz i pokrój mandoliną w bardzo cienkie plasterki. Wyparz je i wyrównaj nimi foremkę nasmarowaną wcześniej masłem. Wstawić do nagrzanego do 180 ° piekarnika na 10 minut. Na wierzch włożyć brokuły, polać sosem beszamelowym i tartym serem. Piec jeszcze 10 minut. Dodaj trochę migdałów w plasterkach i zapiekaj na złoty kolor. Pozwól mu się uspokoić i rozwinąć

Morszczuk gotowany na parze z brokułami i warzywami

Kompletne, lekkie i pyszne danie na bazie ryby, brokułów, dyni, karczochów, fasolki szparagowej i smacznego oleju smakowego. Grillowana lub gotowana na parze sałatka lub dodatki warzywne sycą bardziej i nie obciążają. Zobacz przepis.

Brokuły i grzyby z beszamelem

Wystarczy umieścić gotowane lub gotowane na parze kwiaty brokułów w żaroodpornym naczyniu wraz ze smażonymi grzybami i odrobiną smażonego boczku. Następnie pokrywasz je beszamelem i zapiekanką. Łatwe i smaczne.

Brokuły z makrelą i mielonym mięsem

Weź kilka sadzonek brokułów, umyj je i gotuj w osolonej wodzie przez około 3 minuty. Odcedź i ostudź pod zimną wodą. Następnie zmiel cebulę, marchewkę, paprykę i pomidory. Wymieszaj wszystko z octem, odrobiną oliwy oraz solą i pieprzem. Na koniec dodaj ugotowane brokuły oraz odsączoną i posiekaną makrelę. Oprócz tego, że jest bardzo łatwym daniem, ma tylko 180 kalorii.

Sałatka z brokułami, fasolką szparagową i awokado

Aby przygotować ten przepis na 185 kalorii, wystarczy wziąć kilka gałązek brokułów i trochę gotowanej lub gotowanej na parze zielonej fasoli; i wymieszaj z pokrojonym w kostkę awokado, pomidorem i paskami fioletowej cebuli. Można dodać do sosu na bazie musztardy, soku z cytryny, posiekanej natki pietruszki, oliwy i soli. Aby było jeszcze bardziej pożywne, dodaj trochę orzechów nerkowca lub innych orzechów.

Papillote z łososiem z brokułami i szparagami

W papilocie lub w silikonowym etui ugotuj kilka filetów z łososia w towarzystwie gałązek brokułów, dzikich szparagów i pomidorów. Możesz również zrobić to w naczyniu do pieczenia, przykrytym folią aluminiową lub siarkowanym. To jeden ze zdrowych obiadów, które są łatwe do wykonania i pyszne!

Brokuły są jednym z najbardziej zalecanych pokarmów ze względu na jego właściwości przeciwnowotworowe, przeciwanemiczne, wzmacniające kości, bardzo odżywcze i jeden z najlepszych pokarmów spalających tłuszcz. Jednak po ugotowaniu traci część swoich właściwości, dlatego lepiej jest przyjmować go na parze lub nawet na surowo. Tak, można go również jeść na surowo i na wiele innych sposobów równie łatwo i zdrowo. W galerii masz 15 przepisów z brokułami, a oto kilka wskazówek, jak je ugotować.

Proste i pyszne przepisy na brokuły

Makaron z brokułami i krewetkami
Brokuły i warzywa w papilotce
Smaż komosę ryżową z brokułami i warzywami
Grillowany łosoś z brokułami
Kuskus z brokułów z kiełkami
Brokuły z małżami
Szaszłyk z kurczaka z brokułami i warzywami
Wok z polędwicy wołowej z brokułami
Brokuły z winegretem z suszonych pomidorów
Tarta ze słodkich ziemniaków z brokułami
Morszczuk gotowany na parze z brokułami i warzywami
Brokuły i grzyby z beszamelem
Brokuły z makrelą i mielonym mięsem
Sałatka z brokułami, fasolką szparagową i awokado
Papillote z łososiem z brokułami i szparagami

Sposoby gotowania brokułów

Surowy. Pień jest pyszny jak jest. Wystarczy usunąć włóknistą skórę z zewnątrz i zrobić pręty z pniem. Możesz rozgnieść gałązki liści i użyć ich jak kuskusa lub ryżu i marynować je w odrobinie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Jeśli chcesz mieć bardziej miękką konsystencję, możesz je blanszować przez kilka sekund po zmiażdżeniu.
Grillowany. Umyj i pokrój w możliwie płaskie plastry, jak w przepisie na brokuły w małżach. Podgrzej żelazko, przypiecz je przez kilka minut z każdej strony i to wszystko. Możesz to również zrobić w ten sposób na grillu lub grillu.
Gotowane lub gotowane na parze. Chociaż wiele przepisów wskazuje, że brokuły gotuje się przez kilka minut, udowodniono, że wystarczy około trzech do pięciu minut, aby zmiękły i pozostały chrupiące i zachowują większość swoich właściwości. Jeśli go parujesz, nadal ma więcej właściwości, ale zajmuje to jeszcze kilka minut. Inną opcją jest silikonowa obudowa z nitką wody pod grillem.

Źródło zdrowia

Bogaty w witaminy. Oprócz bardzo wysokiej zawartości witaminy C dostarcza również witamin z grupy B oraz kwasu foliowego, które są bardzo ważne w tworzeniu tkanek i namnażaniu komórek. Aby witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak C, nie zostały utracone w gotowanej wodzie, lepiej jest jeść je na surowo lub na parze.