Zupa Julianne
Zupa Julianne
To jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup. Podczas podgrzewania wody warzywa są oczyszczane i drobno siekane (dwie marchewki, laska selera, ziemniak, cebula i dwa liście kapusty). Gotować przez 10 minut, dodać dwie łyżki kuskusu, doprawić odrobiną oleju i sosu sojowego i gotować jeszcze przez pięć minut. Łatwe, nie, bardzo łatwe.
Krem z ciecierzycy
Krem z ciecierzycy
Oprócz klasycznego kremu z porów, cukinii i dyni, w Clara można też zrobić krem z roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca. Oprócz tego, że jest bardzo pożywny dzięki tej bogatej roślinie strączkowej, jest również bardzo sycący ze względu na ogromny wkład błonnika, który reprezentują wszystkie jej warzywa.
Zobacz przepis.
Curry z kremem dyniowym
Curry z kremem dyniowym
Jeśli szukasz lekkich kremów, nie możesz przegapić tego Zero Fat Curried Pumpkin Cream. Oprócz tego, że jest przepisem wegetariańskim, jest również w 100% wegański, ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, nawet mleka ani sera.
Zobacz przepis.
Zupa z fasoli szparagowej z krewetkami
Zupa z fasoli szparagowej z krewetkami
To wariacja na temat klasycznej smażonej fasoli z krewetkami, ale z warzywami „zakamuflowanymi”, dzięki czemu jest bardziej niezauważalna i wśród tych, którzy nie szaleją na punkcie warzyw. Możesz wziąć to zarówno na ciepło, jak i na zimno. A krewetki dodają mu imprezowego charakteru. Masz ochotę, prawda?
Zobacz przepis.
Zupa z żabnicy szafranowej
Zupa z żabnicy szafranowej
Zupa z żabnicy szafranowej to danie tak proste, jak wyrafinowane, wyśmienite jak danie na imprezę i bardzo praktyczne, aby włączyć rybę do diety. Na bazę zdecydowaliśmy się na krem z porów i ziemniaków ze śmietaną, który jest dość kaloryczny. Ale możesz też zrobić lekką wersję ze sztuczką, aby odjąć kalorie, o której mówimy.
Zobacz przepis.
krem warzywny
krem warzywny
Nasz krem warzywny to super niedrogie danie odpowiednie dla wegetarian i wegan - ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego - które można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a zatem nadaje się o każdej porze roku. A jeśli trochę zostanie, możesz zrobić kostki śmietany, aby wzbogacić inne potrawy.
Zobacz przepis.
Ultralekka zupa rybna
Ultralekka zupa rybna
Ultralekka zupa rybna to nie tylko pyszny przepis na rybę, który pasuje do przyjęć i uroczystości, ale nadaje się również na dietę, ponieważ ma tylko 205 kalorii, a zatem jest daniem w 100% pozbawionym poczucia winy .
Zobacz przepis.
Super lekki vichyssoise
Super lekki vichyssoise
Jeśli lubisz ten krem porowy pochodzenia francuskiego, zakochasz się w naszym super lekkim vichyssoise, przepisie o 125 kalorii mniej niż tradycyjny i w całym smaku.
Zobacz przepis.
Krem marchewkowy
Krem marchewkowy
Alternatywa dla typowego kremu z dyni lub pora, którą można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a także bardzo zdrową i zbilansowaną, dzięki spalającej tłuszcz mocy imbiru, składnika, którym nadaliśmy mu bardziej egzotyczny i wyrafinowany charakter.
Zobacz przepis.
Zupa jarzynowa z makaronem
Zupa jarzynowa z makaronem
Aby zrobić tę zupę, wystarczy dodać ćwiartkę kapusty, garść groszku i trochę ugotowanej czerwonej fasoli do podstawowego bulionu warzywnego poniżej. A gdy masz kilka minut na zakończenie gotowania, dodaj też garść makaronu.
Zima to synonim zimna … i zup! Nie ma nic bardziej pocieszającego, gdy temperatura spada, jak bardzo ciepła zupa lub śmietana. Są skarbnicą składników odżywczych iw większości przypadków nie zawierają zbyt wielu kalorii.
Zaproponowaliśmy dziesięć, ale jest ich nieskończona liczba. Możesz więc zrobić własne wersje, oto formuła bulionu warzywnego, który zwykle jest podstawą każdej zupy.
Składniki
- 1 ziemniak
- 1 rzepa
- 1 por
- 1 pomidor
- 1 łodyga selera
- 1 cebula
- 1 cukinia
- ½ czerwona papryka
- 2 marchewki
- Laur, olej i sól
Jak zrobić krok po kroku bulion warzywny
- Przygotuj warzywa. Oczyść i umyj seler i paprykę. Zeskrob i umyj marchewki i rzepę. Pokrój wszystko w drobną julienne. Pomidora obrać i posiekać. Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w plasterki, a następnie w cienkie patyczki. Cukinię umyj i osusz, przytnij i pokrój tak samo. Wyczyść por, umyj i wysusz. Cebulę obrać. Oba warzywa pokrój w cienkie paski julienne.
- Smażyć i smażyć. W dużym rondlu rozgrzać 3 łyżki oleju, dodać cebulę i por i smażyć przez 6-7 minut, aż zaczną zmieniać kolor i zmiękną. Dodaj resztę warzyw i gotuj przez kilka minut.
- Gotować na małym ogniu. Gdy wszystkie warzywa zostaną usmażone i usmażone, dodaj 2 litry wody, dodaj 1 umyty liść laurowy i dopraw. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, spieniając od czasu do czasu, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Nieskończone możliwości
- Po ugotowaniu można wyjąć wszystkie warzywa i użyć bulionu na przykład do przygotowania zupy z makaronem, ryżem lub kaszą manną, a także do wzbogacenia potraw z ryżem i innych potraw, które wymagają płynu.
- Można go również zamrozić w kubeczku lub w kostkach, tak jak robimy to krok po kroku, aby zrobić krem z warzyw i kostek. W ten sposób wytrzyma dłużej i zapewni dużo zabawy.
- Nasza wersja to przepis wegetariański iw 100% wegański, ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Ale jeśli lubisz mięso, do potrawy wystarczy dodać na przykład trochę kurczaka, bekonu lub szynkę.
