Jeśli ta kwarantanna przeszła przez kuchnię , to cię interesuje. Z pewnością już nie raz przygotowałeś najczęściej oglądane ciasteczka owsiane i bananowe na Instagramie (są zdrowe i super łatwe do wykonania), a także pobrałeś nasz eBook z przepysznymi iw 100% pozbawionymi poczucia winy przepisami na deser, aby cieszyć się bez żalu, więc dzisiaj zrobimy jeszcze jeden krok.
Chcemy podzielić się z Wami przepisem na to melonowe ciasto, które Paula Ordovás opublikowała na swoim koncie na Instagramie i które wygląda przepysznie. Jeśli podążasz za influencerką, będziesz wiedział, że jest sportowcem i bardzo dba o swoją dietę (bez przetworzonej żywności), więc możesz mieć pewność, że to ciasto pomoże Ci w zdrowy sposób zabić słodycze.
SKŁADNIKI
Aby zrobić to ciasto melonowe w domu, potrzebujesz następujących składników (wydaje się, że jest ich zbyt wiele, ale proces później jest szybki):
- 150 g prażonych migdałów (lub Twojego ulubionego suszonego owocu).
- 12 bez pestek daktyli
- 40gr stopionego oleju kokosowego.
- Skórka z dwóch małych cytryn.
- Sok z połowy cytryny.
- 500gr bardzo małego posiekanego melona.
- 250gr świeżego sera ubitego 0% (lub jogurt grecki).
- 250 g mleka kokosowego do gotowania.
- 2 koperty z neutralnej żelatyny.
Jeśli chcesz również udekorować go tak, aby był równie ładny jak Paula, przygotuj kilka kulek melonowych, trochę mięty, kilka kawałków czekolady, pistacje, plasterki cytryny i trochę kwiatów.
KROK PO KROKU, ABY ZROBIĆ CIASTO MELONOWE
Jak wyjaśnia influencer, oto kroki, które należy wykonać, aby osiągnąć wynik 10:
- Musisz zacząć od wykonania bazy. Pierwszym krokiem jest zanurzenie daktyli w gorącej wodzie na 5 minut, aby zmiękły i łatwo je zgnieść.
- Następnie zmiażdż migdały blenderem i dodaj pozostałe składniki: daktyle, olej kokosowy, skórkę, sok z cytryny, szczyptę soli i wszystko ponownie zmiksuj.
- Umieść podstawę do ostygnięcia na 15 minut w zamrażarce.
- Gdy masz już bazę , przejdź do ciasta. Melona obrać i pokroić w bardzo małą kostkę.
- Pozwól żelatynie moczyć się przez 5 minut w zimnej wodzie, a następnie ubij ją z odrobiną mleka kokosowego, aż się rozpuści.
- Do miski włożyć świeży ser ubity z resztą mleka kokosowego i skórką z cytryny i ubijać do uzyskania pianki.
- Dodaj resztę mleka z rozpuszczoną żelatyną i posiekanym melonem. Dobrze wymieszać.
- Wyjmij podstawę z zamrażarki i wylej wszystko na nią. Przechowywać w lodówce przez noc (minimum 5 godzin).
Czy odważysz się na przepis Pauli Ordovás? Postępuj zgodnie z tymi 8 krokami i ciesz się świeżym ciastem melonowym, bez cukru i mąki.
