- Składniki:
- 240 g ryżu
- 400 g krewetek i małży
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 1 czosnek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 8 filiżanek bulionu
- 1 czerwona papryka
- Szafran
- Sól i pietruszka
(Wersja tradycyjna 650 kcal - Wersja lekka 250 kcal)
Jeśli tak jak my jesteś fanem paelli i nie chcesz z niej rezygnować nawet będąc na diecie, zapisz się na nasz przepis na lekką paellę. Wersja z 400 kcal mniej na porcję niż tradycyjna.
A jaki jest haczyk? Super proste. Przynieś odpowiednią ilość ryżu. Daliśmy średnio 60 gramów na osobę. Z reguły zalecane jest 50 gramów podczas diety i 70 gramów w przypadku normalnego przepisu.
Ma tylko owoce morza, krewetki i małże, a nie ma śladu po klasycznych żeberkach wieprzowych czy innych tłustych mięsach. Zredukowaliśmy też olej do minimum. Tylko trzy łyżki do smażenia warzyw.
Rezultat: pyszna i w 100% wolna od poczucia winy paella .
Jak to zrobić krok po kroku
- Podsmaż cebulę, paprykę i małże. Na patelnię wlej trzy łyżki oleju wraz z umytą i posiekaną cebulą i pieprzem oraz małżami. Smażyć na małym ogniu, aż warzywa zmiękną, a małże się otworzą.
- Dodać pomidory, ryż i bulion. Najpierw dodaj startego pomidora i smaż przez około 5 minut. Następnie dodaj ryż, zarumieniaj przez około 2 minuty. Na koniec dodaj bulion.
- Dodaj przyprawy i krewetki. Dodać zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę pietruszki i szafran i gotować, aż bulion zostanie skonsumowany. W połowie gotowania dodaj krewetki.
- Stójcie i służcie. Po spożyciu bulionu pozostaw ryż na około 10 minut pod przykryciem, a następnie podawaj.
Sztuczka Clary
Jeśli chcesz bardziej zróżnicowanej wersji …
Możesz również dodać 50 gramów kalmarów na osobę, które dostarczają dużo białka, mało kalorii i są bardzo sycące dzięki twardemu mięsu, które zmusza cię do przeżuwania.
