Najbardziej przydatne przybory do wypieku domowego chleba ?

Jeśli chcesz spróbować wypieku chleba w domu, potrzebujesz tylko chęci i dobrego przepisu. Ale jeśli już go wypróbowałeś i zdecydowałeś, że od teraz będziesz upiec chleb, powiemy Ci, jakich narzędzi używają zwykle domowi piekarze, aby ułatwić życie. Niektóre wiążą się z pewną inwestycją, ale warto, jeśli zamienisz swoją kuchnię w piekarnię odniesienia.

Wydłużony banneton

Banneton to słowo, którego nigdy nie usłyszysz, jeśli nie jesteś w mące. Ale jeśli jesteś już doświadczonym piekarzem, wiesz, że idealnie nadaje się do wyrabiania ciast, zwłaszcza tych bardziej wilgotnych, a także ułatwia przenoszenie ich z jednego miejsca na drugie dla różnych fałd lub późniejsze wstawienie do piekarnika.

Podłużny banneton Navaris, 16,90 €

Okrągły banneton

Chleb miejski, z grubym miękiszem i wewnętrznymi bąbelkami, nie przypomina okrągłej chorągiewki i czasu, kiedy się podniesie.

Okrągły słupek M JINGMEI, 14,99 EUR

Aromat chleba, chleba

Tak jak świeżo mielona kawa nie ma takiego samego smaku ani zapachu, tak samo zmielone płatki zbożowe nie mają takiego samego smaku jak zapakowana mąka. Jeśli już zauważysz w tym, że jesteś piekarzem domowym i bardzo zależy Ci na jakości zbóż, z których korzystasz, z pewnością młynek do płatków jest na Twojej liście życzeń. Dodatkowo, gdy opanujesz technikę, możesz teraz wejść do punktu mielenia … A przede wszystkim mielenie zboża w domu pozwala zaoszczędzić pieniądze, jeśli używasz mąki, która nie jest zwykłą pszenicą.

Młynek do zboża Fidibus Medium, 349,95 €

Zestaw do pieczenia chleba

Ten kosz na chleb pomaga w całym procesie pieczenia chleba, od ważenia, mieszania, ugniatania do pieczenia w piekarniku. Kosz na chleb jest wykonany z silikonu i jest odporny na temperaturę do 240º.

Zestaw do wypieku domowego chleba z Lékué, 29,53 €

Najłatwiejsze ugniatanie

Jest to jeden z najbardziej wymagających etapów wypieku chleba. Jeśli chcesz sobie to ułatwić, skorzystaj z pomocy maszyny. Ponadto ten typ maszyny jest bardzo przydatny do robienia innych ciast, od ciast, ciasta francuskiego … po lody lub spaghetti itp.

Robot kuchenny KitchenAid, 672,20 €

Skrobak piekarski

Jest to bardzo praktyczny przyrząd do obróbki ciasta, a także do rozbijania go na porcje.

Skrobak ze stali nierdzewnej Cisixin, 8,99 €

Domowy wypiekacz do chleba

Jeśli chcesz chleba wszelkiego rodzaju i który daje bardzo mało pracy, odpowiedzią jest domowy wypiekacz do chleba, a my wybraliśmy model, który nadaje się nawet do wypieku pieczywa bezglutenowego, które są mocno uwodnione i trudne do wyrabiania.

Piekarnia Imetec, 169,08 €

Jeśli lubisz chrupać chleb …

Domowe piekarniki nie osiągają temperatury profesjonalistów, dlatego posiadanie kamienia, który gromadzi ciepło, pomaga gotować w wyższej temperaturze i uzyskać te chrupiące skórki, które tak lubimy. Doskonale nadają się też na przykład do pizzy.

Kamień do pieczenia Kaminbau Schulhauser, 28,59 €