100% bez wyrzutów sumienia: lekkie ciastko czekoladowe

Spisu treści:

Składniki:: 75 g orzechów laskowych; 100 g odtłuszczonego kakao w proszku; 50g cukru; 2 łyżeczki słodzika; 140 g lekkiej margaryny; 3 jajka; 40 g mąki; 1/2 saszetki proszku do pieczenia

(Wersja lekka: 301 kcal - Wersja tradycyjna: 570 kcal)

Kto może się oprzeć dobrym ciasteczkom? A jeśli powiemy, że ma o 270 kalorii mniej od tradycyjnego, to o wiele mniej …

Cóż, to właśnie masz tutaj, nieodparte super lekkie ciasto czekoladowe dzięki redukcji niektórych składników i zastąpieniu innych.

W tym przypadku zawiera jedną trzecią cukru, który zwykle wkładamy, i połowę orzechów laskowych. Zamieniliśmy masło, czekoladę kremówkową i część cukru na ich mniej kaloryczne wersje: lekką margarynę, odtłuszczone kakao w proszku i słodzik.

Jak to zrobić krok po kroku

Przygotuj składniki. Z jednej strony posiekaj orzechy laskowe. Z drugiej strony oddziela białka od żółtek jaj.
Rozpocznij ciasto. W misce wymieszaj lekką margarynę, cukier i słodzik za pomocą kilku pręcików, aż będą dobrze połączone.
Dodaj resztę składników. Następnie dodaj żółtka, posiekane orzechy laskowe, czekoladę w proszku, mąkę i drożdże. Wszystko wymieszaj za pomocą szpatułki. I na koniec, włącz białka do poziomu śniegu, mieszając je okrywającymi ruchami, aby białka nie zostały „rozmontowane”.
Upiec ciasto. W wysmarowanej margaryną formie wylej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° C ^lub na około 35 minut.
Schłodź i podawaj. Na koniec pozwól mu ostygnąć i podawaj z odrobiną kakao posypane na wierzchu i, jeśli chcesz nadać mu zielony akcent, świeżymi listkami mięty.