- Składniki:
- 280 g okrągłoziarnistego ryżu
- 1 cebula
- 2 kiełki czosnku
- 1 włoska zielona papryka
- 120 g zielonej fasoli
- 1 marchewka
- 300 g piersi z kurczaka
- Sól i pieprz
- Kilka gałązek rozmarynu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Jest tyle dań z ryżem, ile jest kolorów, a ten ryż z warzywami i grillowanym kurczakiem jest jednym z naszych ulubionych. Tak, tak, ponieważ jest to równie łatwe, co bardzo kompletne, dzięki połączeniu ryżu, warzyw i mięsa z kurczaka. A zatem idealnym przepis jak jednym naczyniu, który czuje się świetnie zarówno w domu jak i do podjęcia w tupperware do pracy, na piknik, na wycieczkę …
Jak to zrobić krok po kroku
1. Przygotuj warzywa. Najpierw obierz cebulę. Zeskrob marchewkę i umyj ją. Oczyść i umyj kiełki czosnku, paprykę i fasolkę szparagową. A kiedy wszystko będzie gotowe, pokrój je na małe kawałki lub kwadraty.
2. Smażyć i podsmażyć. Zacznij od podsmażania cebuli przez około 5 minut w rondelku z oliwą. Następnie dodaj marchewkę, kiełki czosnku i paprykę i smaż jeszcze około 8 minut. Na koniec dodaj ryż oraz umyty i pokruszony rozmaryn i smaż je razem z warzywami przez około 1 minutę, mieszając, aby się nie sklejały.
3. Ugotuj ryż. Po usmażeniu ryżu z warzywami dodaj 650 ml wrzącej wody, dopraw, zamieszaj i gotuj przez około 11 minut. W tym momencie dodaj fasolę i gotuj przez kolejne 7 minut, aż ryż się ugotuje i wchłonie cały płyn.
4. Grilluj kurczaka. Najpierw oczyść pierś, umyj ją i wysusz. Następnie posolić i pieprzyć i grillować na patelni nasmarowanej olejem przez około 5 lub 6 minut mniej więcej z każdej strony. I podawaj pokrojony w plasterki razem z ryżem.
Sztuczka Clary
Aby nadać mu więcej smaku
Jeśli chcesz, aby był znacznie smaczniejszy, idąc gotować ryż, gotuj go z bulionem drobiowym lub warzywnym zamiast wody. Lub dodaj do wody kilka liści laurowych i kilka obranych czosnku.
