- Składniki:
- 1 arkusz schłodzonego ciasta francuskiego
- 200 ml bitej śmietany
- 30 g proszku kakaowego
- 45 g cukru pudru
- 1 jajko
- Mąka
Dobrym pomysłem na świąteczny deser, gdy nie masz pod ręką typowego nugatu, marcepanu i innych, jest zrobienie własnych świątecznych cukierków. Jak na przykład ta choinka z ciasta francuskiego i kremu kakaowego.
Uwielbiamy go, bo jest deserem równie kolorowym, co łatwym do wykonania (coś, co jest obecnie bardzo cenione, naprawdę …). W dodatku lubi zarówno dorosłych, jak i dzieci. Gwarantowany sukces!
Jak to zrobić krok po kroku
- Przygotuj ciasto. Podczas gdy piekarnik rozgrzewa się do 180º, rozciągnij ciasto francuskie za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta i pokrój je za pomocą gwiaździstych foremek do makaronu o różnych rozmiarach. Pamiętaj, że musisz zrobić 2 sztuki z każdego rozmiaru i ułożyć je na talerzu wyłożonym pergaminem, bez zachodzenia na siebie.
- Upiec ciasto francuskie. Najpierw wbij jajko do miski i ubij. Posmaruj nim wszystkie pokrojone kawałki ciasta francuskiego, piecz je przez 10 do 15 minut i pozwól im ostygnąć.
- Zrób krem kakaowy. Podczas pieczenia gwiazd z ciasta francuskiego ubij śmietanę, która musi być bardzo zimna, z 25 g cukru i kakao, aż uzyska konsystencję śmietany.
- Zamontuj drzewo. Najpierw nałóż powierzchnię każdej gwiazdy kremem kakaowym. A potem utwórz z nimi wieżę, ustawiając je od najwyższej do najniższej, aby uzyskać efekt drzewa. Naciśnij je lekko, aby się przykleiły. Na koniec posyp resztą cukru i podawaj.
TrickClara
WIĘCEJ WYPEŁNIACZA
Jeśli na przykład wypełnisz ciasto francuskie kremem cukierniczym, będziesz miał znacznie bardziej obciążone i kuszące drzewo. Wystarczy przeciąć gwiazdki poziomo na pół, na jedną nałożyć krem cukierniczy, a drugą przykryć.
Jeśli szukasz pomysłu na uzupełnienie swojego świątecznego menu, a nie masz dużo czasu, odkryj nasze przepisy last minute.
