Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy możesz jeść hamburgery na diecie, odpowiedź brzmi oczywiście! Ale nie wszystkie burgery są tego warte … Jeśli myślisz o tych z fast foodów, zapomnij o tym. Dzięki temu możesz spożywać do 900 kalorii na raz!
Domowe hamburgery, tak, możesz
- Lepiej zrób to sam. Te przetworzone zwykle zawierają za dużo tłuszczu i soli, ale jeśli robisz hamburgery domowej roboty, możesz kontrolować ilość i jakość składników. Na przykład, gdy wybierzesz mięso, które chcesz (takie z małą ilością tłuszczu) i poprosisz o posiekanie. Aby jeszcze bardziej zredukować tłuszcz, przygotuj burgery z kurczaka lub indyka.
- Sosy i dodatki. Zamiast keczupu lub majonezu użyj zwykłego sosu pomidorowego, musztardy Dijon, hummusu lub domowego guacamole. Jeśli chcesz ser, przygotuj go o niskiej zawartości tłuszczu, ale lepiej zastąp go grillowanymi warzywami. I zamiast frytek pozwól im upiec lub sałatkę.
- A co z chlebem? Jeśli możesz, zadbaj o to, by było to wyczerpujące. Albo lepiej go odetnij lub zjedz tylko połowę. Burgera zawsze możesz postawić na warzywach lub podać między dwiema połówkami pomidora lub dwoma liśćmi sałaty.
Anatomia doskonałych burgerów
Tak, każdy hamburger wart swojej soli musi być okrągły, ale zawsze powinien mieć rozsądny rozmiar. Oznacza to, że waży około 80-100 g lub, jeśli wolisz bardziej wizualne odniesienie, nie jest większe niż dłoń bez liczenia palców. I oczywiście, że ma tylko jedną warstwę mięsa.
Alternatywy dla warzyw
Burgery wegetariańskie zwykle dostarczają mniej kalorii i tłuszczu niż tradycyjne hamburgery , a zamiast tego są bogate w błonnik. Ale uważaj na te już przygotowane i zapakowane; że są wegetarianami, nie oznacza, że są zdrowi. Często mają słabej jakości składniki i dużo dodatków oraz soli. A jeśli nie znasz żadnego przepisu, wypróbuj nasze burgery z groszkiem i omletem warzywnym.
Wskazówka: mniej mięsa, więcej warzyw
Dobrym sposobem na odjęcie tłuszczu i kalorii z hamburgerów (a przy okazji zmniejszenie spożycia mięsa, co jest najzdrowsze) jest zastąpienie części mięsa warzywami (cebula, grzyby, marchewka … ). W ten sposób będą bardziej soczyste.
