- Składniki:
- 1 garnek ugotowanej białej fasoli
- 100g okrągłej zielonej fasolki
- 1 mały garnek papryki piquillo
- 4 pikle w occie
- 1 czerwona cebula
- kapary
- Ocet winny
- Oliwa z oliwek
- Sól
Jedną z maksym zbilansowanej diety jest spożywanie od dwóch do trzech porcji roślin strączkowych tygodniowo, ponieważ dostarczają one nam wysokiej jakości białka, nie nadużywając mięsa i ryb. Ale w określonych porach roku, na przykład latem, typowe rośliny strączkowe duszone przez całe życie nie są zbyt apetyczne.
Rozwiązanie? Weź je do sałatki, jak w tym przepisie, który łączy fasolkę białą i zieloną. Wcale nie są ciężkie, a dzięki błonnikowi składników roślinnych oraz sile pieprzu i octu jest bardzo sycącym daniem z efektem spalania tłuszczu.
Jak to zrobić krok po kroku
- Przygotuj fasolę . Z jednej strony wyjmij białą fasolę z garnka, włóż do durszlaka, przepuść przez strumień czystej, zimnej wody i pozwól im spłynąć. Z drugiej strony ugotuj okrągłą zieloną fasolkę, a gdy będzie al dente, również ją odcedź i zachowaj obie.
- Pozostałe składniki pokrój . Paprykę odcedzić i pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić na półksiężyce. A także pokrój marynowane korniszony na grube kawałki.
- Smażyć i podawać . Weź patelnię i podgrzej trochę oleju. Podsmaż fasolkę i fasolkę szparagową przez kilka minut. Dodaj cebulę, papryczki piquillo, pikle i garść kaparów. Wymieszaj i dopraw oliwą z oliwek, octem i szczyptą soli. I na koniec podawaj sałatkę, gdy jest jeszcze ciepła.
Kilka sekretów, aby przejść szybciej
Aby zaoszczędzić czas, możesz również zdecydować się na już ugotowaną zieloną fasolkę, oszczędzając w ten sposób czas gotowania. Inną możliwością jest przygotowanie go wcześniej i zjedzenie na zimno. Jest to bardzo orzeźwiająca opcja i wystarczy ją wyjąć z lodówki. Jeśli zdecydujesz się na to drugie, albo zjesz je w domu, albo zabierzesz do pudełka na drugie śniadanie, nie doprawiaj solą, octem i oliwą do czasu podania. W ten sposób nie zmięknie nadmiernie.
Sztuczka Clary
Klucz do spalania tłuszczu
Kluczowym punktem tego przepisu na spalanie tłuszczu jest pieprz i ocet. Ta pierwsza pomaga przyspieszyć metabolizm, a tym samym spalić więcej kalorii. A po drugie zapobiega nadmiernej ilości tłuszczu.
Japońskie badanie opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, w jaki sposób kwas octowy zawarty w occie może zapobiegać nadmiernej tkance tłuszczowej poprzez promowanie utleniania kwasów tłuszczowych w wątrobie.
