Ile kalorii ma kiełbasa: szynka, chorizo, indyk ...

Ile kiełbasy mogę zjeść?

Generalnie nie zaleca się spożywania kiełbasy częściej niż dwa razy w tygodniu oraz nie przekraczania ok. 30 lub 40 gramów w porcji.

Ile tuczu?

To zależy od tego, jaką kiełbasę wybierzesz. Im szczuplejsza, tym mniej będziesz mieć tłuszczu. Lepsze w grubych plastrach, które zmuszają Cię do żucia i sprawiają, że szybciej czujesz się najedzony, a tym samym mniej jesz. I uważaj na zawartość soli.

…A więc?

Około 150 kcal to przeciętna porcja kiełbasy (jaka zmieściłaby się w kanapce), ale ile kiełbasy to ekwiwalent i ile zawiera tłuszczu? Dowiedz się poniżej …

Chorizo

Porcja 150 kcal to 4 kromki.

Tłuszcz ogółem: 52g

Tłuszcz nasycony: 12,30 g

Kiełbasa

Porcja 150 kcal to 2,5 kromki.

Tłuszcz ogółem: 57g

Tłuszcz nasycony: 12,30 g

Mortadella

Porcja 150 kcal to 3 kromki.

Tłuszcz ogółem: 37,5 g

Tłuszcz nasycony: 9,40 g

Sobrasada

Porcja 150 kcal to 1 kromka.

Tłuszcz ogółem: 90g

Tłuszcz nasycony: 23,80 g

Gotowana pierś z indyka

Porcja 150 kcal to 4 kromki.

Tłuszcz ogółem: 1,5 g

Tłuszcz nasycony: 0,9 g

Szynka York

Porcja 150 kcal to 3 kromki.

Tłuszcz ogółem: 4,5 g

Tłuszcz nasycony: 2g

szynka serrano

Porcja 150 kcal to 2 kromki.

Tłuszcz ogółem: 19,5 g

Tłuszcz nasycony: 4,40 g

A mówiąc o szynce …

A skoro mowa o szynce …

Co jest zdrowsze: Serrano, Iberian czy York? Oto wszystkie odpowiedzi od dr Beltrána.

WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) od dawna uważa się, że spożywanie przetworzonego mięsa może być szkodliwe dla zdrowia i zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Z tego powodu zaleca się, aby nie jeść wędlin częściej niż dwa razy w tygodniu oraz nie przekraczać ilości około 30 lub 40 gramów w jednej porcji.

Ile utuczy każda kiełbasa?

To zależy od tego, który wybierzesz. Istnieje duża różnica między jednym a drugim. Tak bardzo, że niektórzy mogą wejść na zdrową dietę, a inni nie.

Im szczuplejsze, tym lepiej. Kiełbasy są bogate w tłuszcz, który w większości jest nasycony, dlatego warto wybierać te o niższej zawartości tłuszczu.
Grube plastry. Chociaż może to nie być kulinarne dla najlepszych, grube plastry zmuszają cię do żucia i sprawiają, że czujesz się pełny wcześniej, więc jesz mniej.
Sól i puryny. Oprócz tłuszczu kolejnym minusem kiełbas jest wysoka zawartość puryn (te z dużą zawartością kwasu moczowego powinny zmniejszać ich spożycie) oraz sól, która w niektórych z nich może sięgać 2g na 100g , gdy zalecana dzienna porcja to 5 g.

A ile kiełbasy ma 150 kcal?

Około 150 kcal to przeciętna porcja kiełbasy na każdą kanapkę, ale ile to odpowiada kiełbasie i ile zawiera tłuszczu?

Chorizo: 4 plastry. Tłuszcz ogółem: 52 g. Tłuszcz nasycony: 12,30 g
Salchichón: 2,5 plastra. Tłuszcz ogółem: 57 g. Tłuszcz nasycony: 12,30 g
Mortadella: 3 plastry. Tłuszcz ogółem: 37,5 g. Tłuszcz nasycony: 9,40 g
Sobrasada: 1 kromka. Tłuszcz ogółem: 90g. Tłuszcz nasycony: 23,80 g
Wędliny z indyka: 4 plastry. Tłuszcz ogółem: 1,5 g. Tłuszcz nasycony: 0,9 g
Szynka York: 3 plastry. Tłuszcz ogółem: 4,5 g. Tłuszcz nasycony: 2g
Szynka serrano: 2 plastry. Tłuszcz ogółem: 19,5 g. Tłuszcz nasycony: 4,40 g

Jakie mam alternatywy dla kanapki?

Jeśli twoje kanapki są zawsze kiełbasą, postaraj się o zdrowsze alternatywy, takie jak tuńczyk, sardynki, omlety (francuskie lub inne warzywa) i całą gamę pasztetów warzywnych (guacamole, hummus, grzyby i orzechy, oliwki …).