Czy lubisz pizzę? Rozumiemy cię bardzo dobrze. To danie, któremu trudno się oprzeć. Owszem, ma dużo kalorii, ale jeśli jesz z umiarem - porcją wielkości otwartej dłoni - możesz sobie pozwolić raz na jakiś czas (nawet jeśli próbujesz schudnąć). Oczywiście domowe danie zawsze sprawi, że będziesz mniej tłusty niż wstępnie ugotowane, dlatego zebraliśmy 5 super łatwych (i pysznych) przepisów, dzięki którym możesz zrobić swoją ulubioną pizzę w domu.
Czy lubisz pizzę? Rozumiemy cię bardzo dobrze. To danie, któremu trudno się oprzeć. Owszem, ma dużo kalorii, ale jeśli jesz z umiarem - porcją wielkości otwartej dłoni - możesz sobie pozwolić raz na jakiś czas (nawet jeśli próbujesz schudnąć). Oczywiście domowe danie zawsze sprawi, że będziesz mniej tłusty niż wstępnie ugotowane, dlatego zebraliśmy 5 super łatwych (i pysznych) przepisów, dzięki którym możesz zrobić swoją ulubioną pizzę w domu.
Przepis na domową pizzę warzywną z pesto i awokado
Składniki na 4 osoby:
- 1 baza do pizzy, tutaj wyjaśniamy, jak zrobić ją domowej roboty
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 100 g startej mozzarelli
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 2-3 łyżki świeżego sosu pesto
- 1 awokado
- 2 łyżki startego parmezanu
Ułóż spód pizzy na blasze do pieczenia, na papierze pergaminowym. Rozprowadź sos pomidorowy na cieście i przykryj mozzarellą. Na wierzch ułóż pomidory koktajlowe, przekrój na pół, posyp parmezanem i szczyptą soli. Pizzę gotujemy w piekarniku nagrzanym do 250º przez 12-15 minut. Wyjmij go i rozłóż pokrojone w cienkie plasterki awokado, a na wierzchu polej sos pesto. Podawać na gorąco.
Sztuczka? Jeśli sam przygotowujesz bazę do pizzy, możesz dodać do ciasta dużą garść blanszowanego szpinaku, bardzo dobrze odsączonego i zmiażdżonego.
Pizza Bolońska z Jajkiem
Składniki na 4 osoby:
- 1 spód do pizzy
- 200 g mielonej wieprzowiny i 100 g wołowiny
- 150 g posiekanego pomidora
- 1 cebula
- 2 czosnek
- Pietruszka
- tymianek
- 1 jajko
- 100 g startej mozzarelli
- Rukola
- Olej
- Sól
Pokrój cebulę i czosnek. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodać czosnek, smażyć kilka minut i dodać mięso. Gdy się zarumienią, dodać pomidora, pietruszkę, tymianek i szczyptę soli, przykryć patelnię i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 min. Spód rozwałkować, na wierzch posmarować sosem bolońskim i posypać mozzarellą. Gotuj pizzę w 250º, 12-15 minut. W połowie rozbij jajko na środku. Po wyjęciu z piekarnika rozłóż rukolę na wierzchu.
Pizza Gorgonzola z Gruszką
Składniki na 4 osoby:
- 1 spód do pizzy
- 1 gruszka
- 50 g peklowanej szynki
- 100 g gorgonzoli
- 100 g startej mozzarelli
- 6 obranych orzechów włoskich
Rozłóż ciasto na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Gruszkę umyj i pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż startą mozzarellę na pizzy i dodaj plasterki gruszki, szynkę i pokruszoną gorgonzolę (wybierz ostry ser gorgonzola, ma bardziej intensywny i aromatyczny smak niż słodki). Piec w temperaturze 250º przez 12-15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Wyjąć z piekarnika i posypać posiekanymi orzechami. Podawaj na gorąco.
Pizza z Kurczakiem, Brie i Jagodami
Składniki na 4 osoby:
- 1 spód do pizzy
- 200 g sera brie
- 180 g dżemu borówkowego
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 30 g orzechów włoskich
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a pierś z kurczaka w paski. Rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę przez dwie minuty. Wyjmij i usmaż kurczaka. Rozłóż dżem jagodowy na spodniej stronie pizzy, jak na sosie pomidorowym na całe życie. Na wierzch z cebulą, serem brie, kurczakiem i orzechami włoskimi. Piec w temperaturze 250º przez około 15 minut.
Ser kozi, pomidorki koktajlowe i pizza ratatouille
Składniki na 4 osoby:
- 1 spód do pizzy
- 3 łyżki domowego ratatouille
- 100 g koziego sera
- 200 g sera mozzarella
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz i oregano
Rozłóż ratatouille i mozzarellę na spodzie pizzy. Przełóż pomidory koktajlowe na pół i pokrój kozi ser w plasterki. Umieść go w dostępnej przestrzeni, aby składniki były dobrze rozprowadzone. Dodaj łyżkę oliwy, posyp czarnym pieprzem i kilkoma liśćmi oregano. Piec w temperaturze 250º przez około 15 minut (aż ciasto nabierze złotego koloru, a ser będzie musujący).
