Szaszłyki z manchego, banderole caprese i lizaki serowe

Składniki:: 4 gruszki; 8 plastrów szynki serrano; 150 g półdojrzałego sera Manchego; 12 kulek mozzarelli; 6 pomidorków koktajlowych; Kilka listków świeżej bazylii; 200 g półtartego sera; Oliwa z oliwek; Płatki pieprzu i soli

Jeśli jesteś pasjonatem sera, masz szczęście. Przygotowaliśmy trzy proste, niedrogie i pyszne przystawki z serem jako tematem przewodnim: szaszłyki z sera Manchego z melonem i szynką, caprese banderillas (lub to samo: mozzarella, wiśnie i bazylia) oraz lizaki z tartego sera.

Wystarczy mieć kilka patyczków do szaszłyków, chorągiewek lub pałeczek, aw mgnieniu lodówki i kilku minut w piekarniku będziesz miał gotowe te trzy po prostu nieodparte kaprysy.

Krok po kroku

Jak zrobić szaszłyki z sera Manchego z melonem i szynką

Pokrój kawałek sera Manchego w kostkę mniej więcej tej samej wielkości.
Owiń każdą kostkę sera paskiem szynki Serrano.
Obierz i pokrój cztery gruszki na ćwiartki i wyczyść je, dobrze usuwając wszystkie nasiona.
Na szpikulcu kliknij kawałek gruszki, bułkę z szynką i serem, a na koniec kolejny kawałek gruszki.
Podgrzej żelazko i dodaj nitkę oliwy z oliwek. Przyrumienić szaszłyki ze wszystkich stron i podawać na gorąco.

Jak zrobić caprese banderillas (mozzarella, wiśnie i bazylia)

Umieść kulki mozzarelli w durszlaku, aby usunąć cały płyn, który je zakonserwuje.
Umyj sześć pomidorków koktajlowych, osusz je i pokrój na pół. Umyj i wysusz liście bazylii.
Złóż flagi lub pałeczki, wkładając do każdej z nich pół pomidora, liść bazylii i jedną kulkę mozzarelli. Jeśli zdecydujesz się na większy szpikulec, możesz powtórzyć operację jeszcze dwa razy, aby go wypełnić.

Jak zrobić lizaki z tartego sera

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż szaszłyki tak, aby między nimi było miejsce.
Następnie dodaj dwie łyżki startego sera na jednym końcu każdego szaszłyka, tworząc kółko, a następnie posyp szczyptą pieprzu.
Następnie delikatnie rozgnieść starty ser, aby jak najbardziej przykleił się do szpikulca, upewniając się, że utworzony przez niego okrąg nie rozpadnie się.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż szaszłyki na około 5 minut lub do momentu, gdy zobaczysz, że ser zaczyna się rumienić. Ostudź, aż będzie stały i gotowy do podania.