- Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady do rozpuszczenia
- 20 g obranych orzechów włoskich
- 20 g obranych migdałów
- 20 g obranych pistacji
- 20 g moreli suszonych moreli
- Kilka liści mięty
Oczywiste jest, że wszystkie desery są bardzo trudne do wykonania, to mit. A jeśli nie, spróbuj przygotować te czekoladowe przekąski z orzechami, które proponujemy w Clara.
Jest to jeden z najłatwiejszych przepisów, jakie istnieją na ziemi, i nie jest do tego mniej wyrafinowany ani pyszny. To jedyna komplikacja, topienie czekolady. A jej jedynym niebezpieczeństwem jest to, że może prowadzić do uzależnienia.
Ale na szczęście, ponieważ jest to deser bez ciasta francuskiego, biszkoptu czy jakiejkolwiek tarty, jest znacznie lżejszy od innych.
Jak to zrobić krok po kroku
- Preambuły. Tacę wyłożoną pergaminem włóż do zamrażarki na pół godziny, aby było bardzo zimno.
- Posiekaj orzechy i suszone morele. Najpierw przekrój orzechy na pół. A następnie pokrój morele na małe plasterki lub kawałki.
- Rozpuść czekoladę. Pokrój gorzką czekoladę i rozpuść w podwójnym bojlerze. Wyjmij tackę z zamrażarki i wlej do niej łyżki czekolady, upewniając się, że są oddzielone, aby się nie sklejały.
- Połóż orzechy. Na czekoladę posmaruj orzechy włoskie i morele morelowe, migdały i pistacje. I schłodzić w lodówce przez około pół godziny.
- Usuń i podawaj. Wyjmij blachę z lodówki i ostrożnie oddziel ugryzienia od papieru do pieczenia. Podawaj na półmisku ze świeżymi liśćmi mięty.
Sztuczka Clary
nieskończone możliwości
Te pyszne przekąski z ciemnej czekolady mogą być również wykonane z białej lub mlecznej czekolady. Możesz użyć innych orzechów lub suszonych owoców: orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, rodzynek …
Jeśli chcesz nadać im egzotyczny charakter, przed podaniem możesz dodać trochę świeżo zmielonej czerwonej papryki lub kilka płatków fleur de sel.
