15 łatwych i nieodpartych sałatek makaronowych

Sałatki makaronowe na każdy gust

Poza sałatkami makaronowymi z sałatą i puszką tuńczyka jest życie. Dajemy Ci pomysły, które są łatwe do wykonania i jednocześnie bardzo pożywne.

Sałatka z makaronem z warzywami i krewetkami

Przepisów na szybkie sałatki na bazie makaronu jest nieskończenie wiele, ale uwielbiamy ten, bo jest kompletny. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości słonej wody. Gdy zostaną 4 minuty, dodać paski cukinii i obraną marchewkę. Podczas gotowania na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu podsmaż trochę cebuli. Dodaj trochę obranych krewetek lub krewetek (można też zamrozić). Na koniec wszystko wymieszaj w misce z odrobiną posiekanego koperku.

Makaron z rukolą, pomidorami i jajkiem przepiórczym

Zachęcamy również do spróbowania tej lekkiej sałatki makaronowej od naszej blogerki Delicious Martha, która jest równie łatwa do wykonania, jak pyszna. Wystarczy rigatoni, jaja przepiórcze, pomidorki koktajlowe, rukola i parmezan w proszku. Możesz ugotować jajka lub usmażyć, tak jak ona.

Spirale z delikatnymi pędami i czerwonymi jagodami

Aby przygotować sałatkę z makaronu na zimno, ugotowaliśmy kolorowe spirale al dente i zmieszaliśmy je z delikatnymi kiełkami szpinaku i rukoli oraz czerwonymi owocami (truskawki, porzeczki, maliny …). Owoce doskonale komponują się z sałatkami makaronowymi, dzięki czemu łatwiej będzie Ci zrealizować zalecenie spożywania pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Ale uważaj, nie da się tego zrobić tylko z owocami.

Makaronowe łuki z kurczakiem, roszponką i sercami palmowymi

To jest tak proste, jak to, co widzisz. Gotujesz kokardy lub dowolny rodzaj krótkiego makaronu (najlepiej nadaje się do sałatek, ponieważ ułatwia wymieszanie składników). Odsączasz je i schładzasz wodą. Mieszasz je z grillowanymi paskami kurczaka (lub pozostałością z innego posiłku). A nutę sałatki dodaje garść roszponki i pokrojone w plasterki serca palmowe. Mniam!

Sałatka z makaronem z karczochami, pomidorami i świeżym serem

Oto pyszna sałatka ze spirali, warzyw i sera, która idealnie pasuje do pracy na wynos, ponieważ dobrze się trzyma i można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, jeśli chcesz uniknąć odgrzewania. Zobacz przepis.

Makaron z brokułami i krewetkami

Inną pyszną opcją, jeśli szukasz łatwych sałatek makaronowych, są te makarony z brokułami i krewetkami, pożywna i bardzo zbilansowana opcja, która nie musi być zbyt ciężka, jeśli użyjesz odpowiedniej ilości makaronu i rozjaśnisz sos lekkim serkiem. Zobacz przepis.

Tortellini z pomidorami, mozzarellą i anchois

Chociaż nie jest to najbardziej powszechne, można również zrobić sałatki makaronowe z tortellini lub innymi makaronami faszerowanymi. Wzięliśmy tortellini nadziewane szpinakiem i twarogiem, a podaliśmy je na liściach sałaty z przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi, kulkami mozzarelli i siekanymi anchois. Pyszne i pożywne wyjątkowe danie.

Kokardki z warzywami

Klasyczną sałatką z makaronu, gdy nie jest tak gorąco, jest podgrzewanie ich smażonymi warzywami, tak jak zrobiliśmy to z tymi kokardkami. A jeśli chcesz, aby była pełniejsza, aby mieć więcej białka, możesz dodać garść ugotowanej ciecierzycy, trochę twarożku lub trochę grillowanych kostek z indyka. Zobacz przepis.

Sałatka z makaronem z tuńczykiem, roszponką i piklami

Pożyteczna i zdrowa tłusta ryba bardzo dobrze pasuje również do sałatek makaronowych. Zrobiliśmy to ze spirali, grillowanych kostek tuńczyka, garści roszponki i mielonych ogórków (kapary, pikle i oliwki). Ale jest równie bogaty w łososia, tuńczyka z puszki czy sardynki, które nawet w puszkach są bardzo zdrowe i dają dużo zabawy.

Sałatka spiralna ze szpinakiem, ogórkiem i jabłkiem

Podczas gotowania spirali makaronu pokrój plasterki ogórka, pokrojonego w kostkę pomidora i kilka plasterków jabłka. Makaron odcedzamy i schładzamy. Wymieszaj z resztą składników, świeżymi liśćmi szpinaku i odrobiną słodkiej kukurydzy oraz pestkami dyni. Posolić i pieprzyć, doprawić odrobiną oliwy, octu i musztardy. I udekoruj świeżymi liśćmi mięty.

Kokardki z cukinią, papryką i marchewką

Ugotuj kilka misek makaronu, aż będzie al dente i odcedź. Podczas gotowania wykorzystaj okazję, aby zrobić paski z marchwi, pieprzu i cukinii i podsmaż je na nieprzywierającej patelni z nitką oleju. Następnie wymieszaj to wszystko. Udekoruj płatkami parmezanu lub kostkami świeżego sera, jeśli chcesz, aby miał mniej kalorii. Dowiedz się, ile kalorii ma Twój ulubiony ser.

Błyskawiczna spiralna sałatka

Ugotuj kolorowe spirale lub makaron z soczewicy, jeśli chcesz, aby miały więcej białka, i wymieszaj je z pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół i rzeczami, które miałeś pod ręką w lodówce lub spiżarni: kolby kukurydzy w puszkach, bób i fasola w puszkach albo że zostało ci resztki z innego posiłku, puszka tuńczyka … Wyobraźnia do potęgi!

Marynowany makaron z grzybami

Aby zrobić tę sałatkę makaronową, pokrój kilka grzybów (jedne z najbardziej sycących i najlżejszych potraw, jakie istnieją), posyp je sokiem z cytryny i pozwól im marynować przez około 20 minut. Następnie wystarczy wymieszać je z gotowanym i odsączonym makaronem oraz surowym pomidorem i posiekaną natką pietruszki. To takie proste i po prostu pyszne.

Ravioli ze szpinakiem i grzybami

Podobnie jak w przypadku tortellini, możesz również zaimprowizować sałatkę makaronową z ravioli, taką jak ta. Tutaj połączyliśmy trochę karczochów z pomidorami, pieczarkami smażonymi z czosnkiem i pietruszką oraz świeżą szpinakiem. Odkryj więcej przepisów ze szpinakiem, którym nie można się oprzeć i które są łatwe do wykonania.

Spirale z pieczonymi warzywami

Jednym z najbardziej rozpowszechnionych mitów jest to, że makaron tuczący i nie musi tak być. Jeśli używasz odpowiedniej ilości i szukasz dobrego towarzystwa (jak w tej sałatce z spirali, warzyw i ciecierzycy, która służy jako jedno danie), nie masz się czego obawiać. To jeden z przepisów na odchudzanie poprzez jedzenie makaronu!

Jak zrobić sałatkę makaronową i wydobyć z niej jak najwięcej

Aby była sałatką, oprócz makaronu, musi zawierać dużą ilość świeżych warzyw, a nawet owoców, aby dodać błonnika i witamin.
Do sałatek najlepiej nadaje się ten krótki (spirale, kokardki, makaron, muszle …). Długi (spaghetti, makaron …) nie miesza się tak dobrze z pozostałymi składnikami, chyba że pokroi się go.
Jeśli chcesz, aby było to wyjątkowe danie, oprócz makaronu i warzyw dodaj więcej białka: rośliny strączkowe, sery, krewetki, małże, małże, kurczak, indyk, łosoś lub tuńczyk taquito oraz sardynki w puszkach.

Proste i nieodparte sałatki makaronowe

Sałatka z makaronem z warzywami i krewetkami
Makaron z rukolą, pomidorami i jajkiem przepiórczym
Spirale z delikatnymi pędami i czerwonymi jagodami
Makaronowe łuki z kurczakiem, roszponką i sercami palmowymi
Sałatka z makaronem z karczochami, pomidorami i świeżym serem
Makaron z brokułami i krewetkami
Tortellini z pomidorami, mozzarellą i anchois
Kokardki z ciepłymi warzywami
Sałatka z makaronem z tuńczykiem, roszponką i piklami
Sałatka spiralna ze szpinakiem, ogórkiem i jabłkiem
Kokardki z cukinią, papryką i marchewką
Sałatka spiralna, pomidorki koktajlowe, kukurydza i tuńczyk
Marynowany makaron i pieczarki
Ravioli szpinakowe z grzybami
Spirale z pieczonymi warzywami

Czy możesz jeść makaron na diecie?

Tak, ponieważ makaron sam w sobie prawie nie zawiera tłuszczu. Jeśli chcesz schudnąć, problemem jest ilość makaronu i dodany sos lub dodatek.

Sztuczki, aby to rozjaśnić

Tak jest. W południe wystarczy od 60 do 80 g makaronu na osobę. Jeśli to na obiad, zmniejsz do 40-60 g makaronu.
Gotuj al dente. Aby był bardziej sycący, powinien być al dente, czyli miękki na zewnątrz i nieco twardszy w środku.
Wypij na zimno. Tak, jak czytasz. Po schłodzeniu makaronu zawarta w nim skrobia zamienia się w odporną skrobię, która jest do trzech razy bardziej sycąca.
Więcej błonnika. Wybierz makaron pełnoziarnisty, aby zwiększyć ilość błonnika w diecie. Błonnik nie powoduje utraty wagi, ale przyczynia się do uczucia sytości i ułatwia pasaż jelitowy.
Tłuste rodzynki. Jako dodatek użyj chudego mięsa, świeżych lub niskotłuszczowych serów i wybierz lekkie sosy i winegret.