12 łatwych i podstawowych przepisów kulinarnych, które wszyscy możemy zrobić

Ryż z pomidorem i jajkiem sadzonym

Gdyby istniała królowa łatwych przepisów kulinarnych, jest więcej niż prawdopodobne, że na tronie zasiadłaby ta z ryżem pomidorowym i jajkiem sadzonym. I to jest więcej niż łatwe, bardzo kompletne i wszystkim się to podoba, łącznie z maluchami. Wystarczy zrobić biały ryż, a na wierzchu dodać sos pomidorowy i jajko sadzone.

Jeśli chcesz, żeby był super smaczny, ugotuj ryż z bulionem warzywnym, liściem laurowym i obranym czosnkiem. Sam przygotuj sos pomidorowy, najpierw smażąc cebulę i czerwoną paprykę. A następnie dodajesz zmiażdżonego pomidora.

Dowiedz się tutaj, jak zrobić biały ryż bez zbytniego twardnienia lub rozgotowania.

Krem z cukinii

W prostych przepisach kulinarnych nie może zabraknąć kremu warzywnego, który oprócz tego, że jest łatwy w przygotowaniu, daje dużo zabawy: można zrobić więcej, zamrażać w porcjach, a nawet w kostkach i wydawać zgodnie z potrzebami lub wzbogacać. inne dania.

Jak to zrobić

Aby przygotować łatwą do przyrządzenia cukinię, podsmaż cebulę w rondelku i na złoty kolor dodaj ziemniaka i dwie pokrojone w kostkę cukinie. Połącz to trochę razem. Wlać gorącą wodę, aż warzywa zostaną przykryte (ale nie więcej, aby nie pozostały wodniste). Gdy dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż ziemniak będzie gotowy. Zmiażdż i podawaj z kawałkami, które lubisz najbardziej: grzankami, tartym serem, orzechami i nasionami, kiełkami …

Jeśli chcesz nadać mu wyjątkowego i słodkiego akcentu, możesz dodać razem z ziemniakiem i cukinią jedno lub dwa obrane i pokrojone w kostkę jabłka.

Jeśli chcesz więcej pomysłów, nie przegap naszych łatwych zup i kremów.

Pieczony kurczak z warzywami

Przepisy na grillowanego kurczaka są nieskończone, ale ten jest łatwy w obsłudze. Z jednej strony podsmaż kurczaka na patelni, z drugiej podsmaż kilka warzyw (cebulę, marchewkę, cukinię i grzyby). W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa na stole, a na wierzchu kurczaka. Piec w temperaturze 180º przez 30 minut i podawać.

Aby było bardziej soczyste, dodaj trochę bulionu i białego wina do źródła. A jeśli chcesz, aby była lżejsza, zdejmij skórkę po upieczeniu.

Oto więcej przepisów z kurczakiem (gdy masz dość jedzenia kurczaka).

Omlet

Na patelni rozgrzać dużo oleju, dodać kostki ziemniaczane, cebulę (opcjonalnie) i smażyć na małym ogniu ok. 15 minut (do miękkości). Wyjmij i osusz ziemniaki i cebulę na durszlaku, aby usunąć nadmiar oleju. Dodać ubite jajko i zamieszać. Podgrzej patelnię kilkoma kroplami oleju i dodaj mieszaninę. Ustaw jedną stronę tortilli na 3 do 4 minut na średnim ogniu, delikatnie mieszając patelnię, aby się nie przykleiła. Odwróć go i zrób to przez 2 lub 3 minuty po drugiej stronie.

Z drugiej strony na patelnię połóż duży talerz lub pokrywkę garnka. Odwróć go, trzymając oba razem, tak aby tortilla znalazła się na talerzu lub pokrywce. Podnieś patelnię i ponownie wsuń do niej tortillę. A jeśli nie jesteś w tym dobry, powiemy Ci, jak zrobić omlet ziemniaczany z nagrodą.

Wklej za pomocą TUNAFISH

To jedna z niekwestionowanych gwiazd menu dla dzieci i przepisów, które można przyrządzić z puszki tuńczyka i przy niewielkim wysiłku. Wystarczy przygotować podsmażoną cebulę i czerwoną paprykę, a następnie wymieszać z odsączonym tuńczykiem z puszki i smażonym pomidorem. Podczas gotowania makaronu al dente. Umieść je w ogniotrwałym źródle razem z sosem, przykryj startym serem, zapiekankami i gotowe.

Jeśli nie lubisz tuńczyka lub nie masz go pod ręką, możesz zrobić to z mięsem mielonym, plastrami kiełbasy, kiełbasą, longaniza lub chorizo, gotowaną szynką pokrojoną w kostkę , bekonem lub tofu (jeśli chcesz, aby był to przepis wegetariański), grzybami, owocami sucho … Wyobraźnia do władzy!

Ratatouille warzywne

Pistacje warzywne i samfainy to jedne z najbardziej uniwersalnych, łatwych w przygotowaniu przepisów. Istnieje nieskończona liczba wersji, ale łączy je wszystkie małe pokrojone warzywa i gotowane przez długi czas na małym ogniu. Z cebuli i zielonego pieprzu zrobić sos, dodać pokrojone w kostkę cukinię i bakłażana. Następnie dodaj pokruszony pomidor, sól i pieprz i gotuj razem na małym ogniu przez około 30 minut.

Można go zjeść jako przystawkę lub pierwsze danie, albo wykorzystać jako sos lub dodatek do innych potraw: z białym ryżem, mięsem, rybą … A ponieważ wytrzymuje kilka dni, wspaniale pasuje do gotowania wsadowego, gotowania na raz jeden dzień, więc nie musisz tego robić przez resztę tygodnia.

Sałatka wiejska z ziemniaków, gotowanego jajka i tuńczyka

Logicznie rzecz biorąc, sałatek nie może zabraknąć w łatwych przepisach kulinarnych. Są tak proste, jak zmieszanie surowych lub ugotowanych warzyw z sałatą lub zielonymi liśćmi i ubranie ich winegretem. A jeśli chcesz bardzo kompletny, spróbuj tej wiejskiej sałatki z ziemniaków, gotowanego jajka i tuńczyka.

Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej kilku kawałków ziemniaków i delikatnej fasoli w silikonowej obudowie (potrzeba maksymalnie około 10-15 minut), przygotowujesz jajko na twardo. Następnie na spód sałaty kładzie się ziemniaki i delikatną fasolę, razem z kawałkami pomidora, jajkiem pokrojonym w ćwiartki i rozdrobnionym naturalnym tuńczykiem. Łatwa i apetyczna sałatka.

Pieczona ryba

Kolejną potrawą, która nie stanowi żadnego problemu, jest pieczona ryba . Aby to zrobić, pokrój leszcza, pokrój ziemniaki i plasterki cukinii i piecz je w żaroodpornym naczyniu przez około 20 minut w temperaturze 180º. Następnie dodaj umytego leszcza bez kości i piecz jeszcze 10 minut. Na zakończenie dodaj kilka plasterków czosnku złoconego na oleju. Oprócz tego, że jest lekką kolacją, jest to jeden z przepisów na odchudzanie … łatwy i apetyczny!

Możesz zrobić ten sam przepis z okonia morskiego, morszczuka, świeżego dorsza …

Zupa z makaronem

Jeśli szukasz łatwej zupy, pokochasz tę. Podgrzej bulion warzywny (który możesz przygotować lub już przygotowałeś i zamrożono), a gdy się zagotuje, dodaj garść makaronu na osobę. Pozwól mu gotować się przez kilka minut (w zależności od rodzaju makaronu będziesz potrzebować mniej lub więcej czasu) i to wszystko.

Aby wzbogacić tę lekką zupę, możesz najpierw usmażyć kilka warzyw, które masz pod ręką (marchew, cebula, por …) lub torebkę tych, które sprzedają umyte, pokrojone i gotowe do gotowania. A kiedy będziesz mieć złoty kolor, dodaj bulion.

Ciecierzyca ze szpinakiem

Gulasze z roślin strączkowych są bardzo zdrowe i nie muszą być trudne ani ciężkie. Żeby zrobić ciecierzycę ze szpinakiem w wersji łatwej i ultraszybkiej wystarczy podsmażyć trochę czosnku na dużej patelni, usmażyć na tym oleju kilka kostek boczku, dodać torebkę umytego szpinaku, usmażyć wszystko razem i na koniec dodać pół garnka ugotowaną ciecierzycę i wszystko dobrze wymieszaj.

Aby uzupełnić danie, dodaj trochę prażonych orzeszków piniowych i trochę cebuli marynowanej w wodzie z odrobiną cytryny, cukru i soli.

Odkryj więcej przepisów z roślinami strączkowymi, podstawowym pożywieniem, które satysfakcjonuje, dostarcza błonnika, obniża poziom cholesterolu … Czy możesz prosić o więcej?

Makaron Carbonara

Innym łatwym i skutecznym przepisem kulinarnym jest makaron z carbonarą, sosem, który nie ma tajemnic. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć. Dodaj kostki boczku i gotuj razem przez kilka minut. Następnie dodaj płynną śmietanę, sól i pieprz i gotuj trochę na małym ogniu. Makaron gotować w dużej ilości słonej wody przez czas wskazany przez producenta. Odcedź i dodaj do sosu. Dodaj ubite jajko i mieszaj, aż zaczną tężać. Wyłącz i podawaj z tartym serem.

Jeśli chcesz wersję wegetariańską, możesz obejść się bez boczku, a zamiast tego włożyć rodzynki i orzeszki pinii.

Łatwa paella

W paelli z oliwą, brązowym kurczakiem, indykiem, królikiem lub siekaną wieprzowiną i wyjmij. Na tej samej patelni podsmażyć posiekany czosnek i pokruszony pomidor, aż nadmiar wody wyparuje. Dodaj pokrojoną w kostkę zieloną i czerwoną paprykę oraz bakłażana. Podsmaż je razem z pomidorem. Dodać groszek i umyty ryż i razem upiec. Dodaj bulion, który jest już gorący, aby nie przerywać gotowania, oraz usunięte mięso i gotuj 15 minut na dużym ogniu i 5 minut wolniej. Odstawić trochę i służyć.

Jeśli chcesz, aby paella była sucha, proporcja wyniesie 2 lub 2,5 części bulionu na każdy 1 ryż. Aby uzyskać kremowy ryż, dodaj 3 bulionu na 1 ryż. A jeśli chcesz, żeby była zupa, dodaj 4 buliony do 1 ryżu.

A jeśli nadal nie widzisz tego wyraźnie, oto jak krok po kroku zrobić idealną paellę.