- Składniki:
- 5 białek i 3 żółtka
- 500 g twarogu
- 1 łyżka. likier amaretto
- 100g cukru
- 150 g biszkoptów
- 200 ml kawy
- 30 g proszku kakaowego
- szczypta soli
(Wersja tradycyjna: 550 kcal - Wersja Light: 360 kcal)
Co dziwne, tiramisu może być również odpowiednie dla wszystkich odbiorców, w tym dla tych z nas, którzy starają się trzymać linię na dystans.
Sekret polega na tym, aby wybrać lekką wersję tiramisu, taką jak nasza, która jest super lekka - ma prawie 200 kalorii mniej niż tradycyjna - i nie mniej smaczna. W jaki sposób? Łatwe: nieznacznie zmniejsz ilość żółtek, likieru, cukru i biszkoptów. I zastąpienie mascarpone twarożkiem, który jest znacznie mniej kaloryczny.
Możesz więc bezpiecznie ulec pokusie, ponieważ to tiramisu jest w 100% wolne od poczucia winy i 0% bez żalu.
Jak to zrobić krok po kroku
- Ubij żółtka i dodaj twarożek. Najpierw ubij 3 żółtka razem z połową cukru. Następnie dodaj twarożek i wszystko razem wymieszaj.
- Białka złóż i dodaj do śmietany. Białka ubijamy ze szczyptą soli i pozostałym cukrem przez około 3 lub 4 minuty. A później dodaj je do poprzedniego preparatu miękkimi i otaczającymi ruchami, aby nie spadły.
- "Upij się" babeczki. Wykonując poprzednie kroki, zanurz ciastka w misce z kawą i łyżką likieru, aby nasiąkły.
- Złóż tiramisu. W foremce wyłóż połowę ciastek przykrywających podstawę. Następnie rozprowadź połowę kremu na wierzchu. Następnie przykryj krem warstwą pozostałej części ciasta. I na koniec warstwa z resztą kremu. I odstawiamy do lodówki na około 4 godziny.
- I gotowe do polubienia. Przed podaniem posyp na wierzchu cienką warstwą proszku kakaowego.
Sztuczka Clary
Jeszcze lżejszy
Jeśli chcesz je jeszcze bardziej rozjaśnić, możesz zastąpić ciastka soletilla pełnoziarnistymi ciasteczkami bez cukru lub kromkami pełnoziarnistego pieczywa.
