Nowa piramida żywieniowa 2019: to najzdrowsze

Piramida żywieniowa brzmi znajomo dla nas wszystkich i mówi nam, jakie znaczenie powinny mieć warzywa, mięso lub makaron w naszej diecie. Chociaż nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawę, wielu z nas pamięta o tym, decydując, co jeść.

Niedawno Hiszpańskie Towarzystwo Żywienia Społecznego zaproponowało nową piramidę zdrowego żywienia ❌, która, jak wyjaśniamy poniżej, nie jest piramidą, którą polecamy.

Czy ta piramida żywieniowa jest naprawdę zdrowa?

Tak się wydaje, ale może to prowadzić do błędnej interpretacji. Oto nasze niuanse:

Te płatki są nadal podstawowym pożywieniem, ale, zgodnie z zaleceniami metodą Harvard Platona, są owoce i warzywa powinny być protagonistami zdrowej diety.
Ta piramida żywieniowa zrównuje spożycie białka zwierzęcego (kurczak, indyk, ryby) z białkiem roślinnym (rośliny strączkowe). Jednak według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) białka roślinne powinny stanowić 75% diety, a zwierzęta 25%.
Na górze znajdują się mniej pożądane potrawy, takie jak bibeloty, wędliny, ciasta i frytki. Jest to pierwsza rzecz, którą konsument widzi patrząc na piramidę i wydaje się, że konsumpcja tych produktów normalizuje się. Kiedy naprawdę nie jest zdrowe spożywanie ultra przetworzonej żywności.

Właśnie dlatego przeformułowaliśmy piramidę żywieniową, aby przedstawić Ci znacznie zdrowszą opcję. Ta reinterpretacja pozwala na pierwszy rzut oka bardzo wyraźnie zobaczyć, jakie potrawy powinny być bardziej obecne na Twoim stole . A to, co wchodzi przez wzrok, zostaje.

To coś więcej niż piramida, jest to odwrócona piramida lub trójkąt. Ten trójkąt zdrowego odżywiania (stworzony przez Flamandzki Instytut Zdrowego Życia, Vlaams Instituut Gezond Leven) podsumowuje i porządkuje wiele „norm”, które zostały rozmawialiśmy w ostatnich latach. Skorzystaj więc z tego, że dajemy Ci go w bardzo ładnym stylu do pobrania i zawieszenia na lodówce . To stanie się twoją nową biblią.

Piramida zdrowego żywienia: nasza opcja

Oto nasza propozycja na piramidę zdrowego żywienia

POBIERZ PIRAMIDĘ ZDROWEGO ŻYWNOŚCI

Jakie potrawy znajdują się na podłogach piramidy żywieniowej?

Od razu zobaczysz, że najwięcej miejsca zajmują produkty, które musisz skonsumować w większej ilości . Stopniowo ta przestrzeń jest zmniejszana, ponieważ te produkty muszą tracić swoją obecność w twoich naczyniach. Idź więc od najbardziej do najmniejszej (jak zobaczysz, że jest to zaznaczone z boku), ale pamiętaj, że zawsze musisz przyjmować najmniej przetworzoną wersję wszystkich produktów spożywczych.

Woda. Wybierz go jako swój zwykły napój. Musisz dużo pić, aby być dobrze nawodnionym i aby wszystko działało tak, jak powinno. Stąd jego pozycja przelatująca nad resztą poziomów.
Pochodzenie roślinne. Warzywa, warzywa i owoce zajmują najwyższe ogniwo. Ale nie są sami. Nieco dalej sąsiadują rośliny strączkowe, orzechy i bulwy, takie jak ziemniaki, ale także oliwa z oliwek i produkty pełnoziarniste, takie jak chleb lub makaron. Dlaczego są zgrupowane? Oprócz ich znaczenia w naszej diecie, wszystkie te produkty są roślinne lub pochodzą z nich i mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.
Pochodzenie zwierzęce. Poziom niżej wchodzimy do królestwa zwierząt i jego pochodnych. To tutaj znajdziesz ryby i produkty mleczne, które przewodzą temu połączeniu. W dalszej kolejności jaja i białe lub chude mięso. Mniejsze spożycie tych produktów wynika z tego, że ich wkład w organizm jest dobry lub neutralny. Nie są szkodliwe dla organizmu. To zawsze w czystej i nieprzetworzonej wersji.
Mała ilość. Dotarliśmy na szczyt piramidy. Do piwnicy, w której musimy zamknąć produkty pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, które musimy ograniczyć, ponieważ ich działanie nie jest dobre dla naszego organizmu. Widać to wyraźnie na rysunku: czerwone mięso i masło. Powiedzieliśmy limit, bo mają coś dobrego. Porozmawiamy teraz o tym, co umieścić na czarnej liście.

Piramida zdrowego żywienia: co zostało

Wszystkie produkty w trójkącie są uważane za mniej lub bardziej akceptowane, zawsze zgodnie z ich zaletami i poziomem przetworzenia. Wygnanie poza piramidę żywieniową to pożywienie, którego najlepiej nigdy nie jeść lub im mniej, tym lepiej. Aby było to jasne dla twojego umysłu, ta nowa reprezentacja otacza te potrawy czerwonym okręgiem, dzięki czemu wiesz, że musisz uciekać w przeciwnym kierunku.

Są to żywność ultra-przetworzona, do której dodano duże ilości cukru, tłuszczu lub soli i która zgodnie z recenzowanymi przez nas wskazówkami ma wyraźny negatywny wpływ na Twoje zdrowie.

Napoje alkoholowe, takie jak piwo i alkohole destylowane.
Napoje słodzone, takie jak napoje gazowane, napoje energetyczne lub koktajle czekoladowe i mleka.
Pokarmy bogate w cukier, takie jak ciasta, czekolada, cukierki lub ciasteczka.
Fast food : hamburgery, frytki, pizza i dania gotowe.
Kiełbasy i wędliny.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami z piramidy żywieniowej

Rysunek jasno pokazuje, co powinieneś, a czego nie powinieneś jeść. Mimo to, jego twórcy z Flamenco Institute of Healthy Living dołączają do projektu jasne podsumowanie zasad, których należy przestrzegać, oraz kilka dodatkowych wskazówek, które ułatwią Ci dostosowanie diety do propozycji piramidy żywieniowej.

Warzywa i owoce. Posiłki opieraj na warzywach (warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych i roślinach strączkowych). Gdy nie są przetwarzane, są to pokarmy, które zapewniają organizmowi najwięcej korzyści.
Ogranicz mięso. Nie eliminuj produktów pochodzenia zwierzęcego, ale ogranicz ich spożycie. Pamiętaj, że masz również roślinne źródła białka, takie jak rośliny strączkowe lub tofu.
Pij wodę. Zawsze wybieraj wodę jako napój, ale jeśli chcesz trochę urozmaicenia, szczególnie do śniadań, wybierz herbaty, napary lub małą kawę. Ale zawsze bez cukru.
Trzymaj się z dala od czerwonego koła. Kiedy kusi Cię śmieciowa i przetworzona żywność, pomyśl, że nie dodają one niczego dobrego do Twojego organizmu. Jest smaczne, ale nam pozostaje.
Różnorodność w kuchni. Nie daj się wciągnąć w jedzenie każdego dnia tego samego. Monotonia zabija chęć dobrego jedzenia. Zmieniaj swoje przepisy, na przykład jedz codziennie sezonowe warzywo. Poszukaj inspiracji w naszej sekcji z przepisami.
Wybierz zdrową opcję. Wybierając, zamień mniej zdrową opcję na taką, która jest lepsza dla Twojego organizmu. Chleb pełnoziarnisty zamiast białego chleba byłby opcją.
Ustal rutynę. Staraj się jeść, kiedy tylko jest to możliwe, w tym samym czasie iw towarzystwie, pomaga to zachować regularność i pomyśleć więcej o tym, co jemy. Jeśli masz dzieci, pomóż też dawać przykład.
Jedz bez rozpraszania uwagi. Jedz siedząc przy stole, uspokój się i ciesz się tym, co jesz. Zamknij telewizor i odłóż telefon, aby dobrze połączyć się z tym, co robisz. Pomoże ci nauczyć się języka żołądka, wiedzieć, czy jesteś naprawdę pełny, czy nie. Czy znasz nasze sztuczki, aby jeść powoli?
Dostosuj swoje środowisko. Wypełnij swój dom i pracuj z niewielką pomocą. Na przykład pozostaw widoczne owoce w kuchni. W pracy zawsze noś ze sobą butelkę wody i torbę orzechów, aby wizyty w automacie nie wymknęły się spod kontroli.
Małe cele. Nie próbuj radykalnie zmieniać swoich nawyków z dnia na dzień. Wyznacz małe początkowe cele, takie jak zmniejszanie porcji czerwonego mięsa co tydzień lub jedzenie jednego owocu dziennie. Gdzie zacząć? Przygotuj cotygodniowe menu i przejdź do listy.