Łatwe (i piękne) przepisy na te święta widoczne na Instagramie

Quiche Warzywne bez Mleka autorstwa @lemonssecrets

Mireia i Judit tworzą fantastyczny zespół, który inspiruje nas swoimi powolnymi, organicznymi i warzywnymi przepisami. Spodobał nam się ten przepis na przygotowanie innego quiche bez mleka.

Składniki:

Ciasto kruche lub francuskie
4-5 jajek na quiche
Sól i specjalne (do smaku)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 por
1 cebula
grzyby
1 bakłażan
1 cukinia
2 marchewki
1 rolka koziego sera

przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180ºC, włóż ciasto do pojemników i piecz około 10 minut. W międzyczasie przygotuj warzywa.
Ubij 4-5 jajek na quiche i odstaw. Dodaj do smaku sól i przyprawy: oregano, pieprz, kminek itp.
1 czerwoną paprykę i 1 zieloną paprykę pokrój w kostkę, możesz również dodać por (typowy dla quiche), cebulę, grzyby, bakłażan, do smaku! Aby przyspieszyć ten proces, zamiast kroić „zetrzyj” cukinię i 2 marchewki, włóż wszystkie warzywa do miski razem z jajkami.
Dodaj masę do ciasta i piecz około 10 minut. Następnie pokrój kozi ser na plasterki i wymieszaj z quiche.
Piec około 20 minut lub do zakończenia. Podawaj na gorąco i ciesz się!

Aby uzyskać kolejny w 100% wolny od poczucia winy przepis, wypróbuj nasz niskotłuszczowy quiche warzywny.

Przepis i zdjęcie: @lemonssecrets

Indywidualna sałatka caprese z @saboreanda

Jeśli nadal nie obserwujesz konta Marii na Instagramie, nie spiesz się! Najsmaczniejsze dania, najpiękniejsze zdjęcia i najłatwiejsze przepisy. Ta sałatka caprese to super prosta przystawka na Boże Narodzenie lub w każdy dzień, w którym masz gości. Jeśli podoba Ci się ten przepis, pokochasz te świąteczne sałatki.

Składniki:

24 pomidory koktajlowe
24 perełki mozarelli
12 szaszłyków

Na pesto bazyliowe:

20 gr orzeszków piniowych
1 garść bazylii
1 czosnek (opcjonalnie)
20 gr startego parmezanu
2 łyżki oleju i soli

przygotowanie:

Umyj pomidory i odcedź perełki mozzarelli z wody, którą trzymają. Na szaszłyki włożyć pomidory i perełki mozzarelli przekładając je po 2 i 2 na każdy szpikulec.
Sos bazyliowy przygotowujemy w następujący sposób: w moździerzu rozgniatamy czosnek i orzeszki pinii, następnie dodajemy bazylię i rozgniatamy, dodajemy starty ser, oliwę i szczyptę soli. Dobrze wymieszamy i zarezerwujemy.
Ułóż szaszłyki na talerzu i dodaj sos bazyliowy na wierzchu, możesz też dodać całe orzeszki piniowe, a na końcu trochę listków bazylii do dekoracji.

Przepis i zdjęcie: @saboreanda

Świąteczna sałatka z persymonkami, curry i koperkiem, autorstwa @juanllorca

Konto na Instagramie szefa kuchni z Walencji jest zawsze źródłem pomysłów na zdrowe i smaczne karmienie najmłodszych (i starszych). Ta oryginalna sałatka to bezpieczny zakład.

Składniki:

Delikatne pędy
1/2 bardzo drobnej czerwonej cebuli
2 persymony
Gruszka i tempeh smażone z curry
1/2 ugotowanej yuca
100gr fety
Sos curry
EVOO
Posiekany świeży koperek

przygotowanie:

Pokrój owoce i warzywa według własnego uznania i odstaw.
Ugotuj jukę i odstaw.
Ser feta pokruszyć i odstawić.
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw i podawaj na zimno.

Przepis i zdjęcie: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips autorstwa @slownutricion

Elizabeth na swoim koncie na Instagramie udostępnia zdrowe przepisy dla dzieci i dorosłych, którzy chcą zdrowo się odżywiać. Dlatego podobała nam się ta propozycja zastąpienia torebek na chipsy w tym sezonie świątecznym.

Składniki:

Dynia
EVOO
Sól i pieprz do smaku)

przygotowanie:

Pokrój dynię i usuń nasiona. Jest bardzo bogaty w bardzo cienkie plasterki lub w postaci wydłużonych wiórów.
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Również sól i pieprz.
Pieczone w temperaturze 180 stopni 10-15 minut.
Podawaj i ciesz się z rodziną!

Przepis i zdjęcie: @slownutricion

Świąteczne pierniki autorstwa @fit_happy_sisters

Przepisy tych sióstr z Walencji nigdy nie zawodzą. Kochamy ich! Te pełnoziarniste ciasteczka, bez cukru i ze zdrowym tłuszczem, są idealną opcją, aby cieszyć się tymi typowymi świątecznymi słodyczami bez wpadania w super przetworzone i słodkie na rynku. Jeśli chcesz więcej ciasteczek świątecznych, oto kilka łatwych.

Składniki:

250 gr mąki pełnoziarnistej
1 jajko
½ szklanki oleju kokosowego
1 łyżka mielonej zupy cynamonowej
1 łyżka mielonej zupy imbirowej
1 łyżeczka różowej soli
Wodorowęglan sodu
Słodzik do smaku
1-2 sztuki wody (opcjonalnie)

przygotowanie:

Mąkę przesiej przez sito lub cedzak.
Włóż jajko do miski i dobrze ubij.
Dodaj stopiony olej kokosowy.
Dodawać stopniowo mąkę i integrować.
Dodaj sodę oczyszczoną i słodzik. Zagnieść w kulkę.
Jeśli ciasto za bardzo się połamie, możemy dodać 2-3 łyżki ciepłej wody.
Odstaw na około 30 minut.
Po upływie tego czasu połóż trochę mąki na blacie, na którym będziemy rozciągać ciasto (lub papier warzywny), aby się nie sklejało i nie spłaszczało wałkiem kuchennym.
Wytnij kształty ciastek za pomocą foremki do ciastek lub noża.
Umieść papier do pieczenia (papier woskowany, papier do pieczenia …) na blasze do pieczenia i ułóż ciasteczka na wierzchu, uważając, aby ich nie połamać.
Rozgrzej piekarnik do 175º C, podgrzej i piecz ciasteczka 8-10 minut.
Wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać.

Przepis i zdjęcie: @fit_happy_sisters

Nugat z płatków owsianych i komosy ryżowej z orzechami i gorzką czekoladą @ oh.mamiblue

Konto Verónica Sanchez na Instagramie to kompletne odniesienie, nie tylko pod względem przepisów, ale także macierzyństwa, feminizmu i podróży. Ten nugat jest wyjątkowy, aby cieszyć się nim w czasie wakacji, ale także dać sobie kaprys przez cały rok.

Składniki:

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 filiżanki dmuchanej komosy ryżowej
1/2 szklanki płatków kukurydzianych.
Szczypta soli i sody oczyszczonej
4 łyżki syropu z agawy
6 łyżek oleju kokosowego
4 pokruszone daktyle
1 łyżka panela
Migdały, posiekane pistacje, chipsy czekoladowe i rodzynki (do smaku)

przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 180ºC, w międzyczasie przygotuj niezbyt duże prostokątne naczynie. Połóż na nim papier roślinny.
W misce wymieszaj płatki owsiane, komosę ryżową, płatki kukurydziane, szczyptę soli i sodę oczyszczoną.
W szklanej szklance wymieszaj olej kokosowy i agawę, rozpuść w podwójnym kotle, aż będzie dobrze zintegrowany i unikaj wrzenia.
Wymieszaj miksturę i dodaj daty oraz panela. Mieszaj, aż zostaną zintegrowane.
Wymieszaj i wymieszaj suche składniki z tą miodową mieszanką.
Dodaj posiekane orzechy do tej mieszanki i wiórki czekoladowe, przesuwaj łopatką, aż wszystkie zostaną rozprowadzone w masie.
Wlej ciasto do formy i dociśnij, aż będzie płaskie.
Piecz 10 minut.
Wyjąć z piekarnika i postawić na ruszcie. Możesz ozdobić topioną ciemną czekoladą na wierzchu i odrobiną posiekanej pistacji.
Ostudź i pokrój w paski.

Przepis i zdjęcie: @ oh.mamiblue

Zdrowy nugat czekoladowy, orzechowy i ryżowy autorstwa @lagloriavegana i @solnatural

Gloria Carrión inspiruje nas każdego dnia swoimi prostymi wegańskimi przepisami na swoim koncie na Instagramie. Jej zdrowy i pyszny nugat pozwoli nam grzeszyć w te święta bez poczucia (tak) winy.

Składniki:

3 batony (210 g) 85% ciemnej czekolady
60 g prażonych orzechów laskowych
40 g dmuchanego ryżu
2 łyżki oliwy z oliwek
40 g masła orzechowego lub innego masła orzechowego (opcjonalnie)
Garść jagód goji

przygotowanie:

Czekoladę wraz z oliwą z oliwek i masłem orzechowym rozpuść w kąpieli wodnej.
Zdejmij z ognia i dodaj dmuchany ryż i orzechy laskowe. Dobrze wymieszać.
Przełóż mieszaninę do prostokątnej foremki i udekoruj jagodami goji.
Przechowuj w lodówce przynajmniej 3 godziny, aby dobrze zestalić.
Przechowywać w lodówce.

Przepis i zdjęcie: @lagloriavegana

Jijona turrón panna cotta autorstwa @irenecocinaparati

Przepisy i zdjęcia Irene to klasyka na Instagramie, kochamy je w równym stopniu! Jeśli musisz zrobić szybki i łatwy deser na święta, to jest Twój przepis! W zaledwie dziesięć minut możesz mieć to gotowe.

Składniki:

250 gr Jijona nugat
120 ml mleka
100 ml śmietanki z 35% mg
15 gr cukru
2 arkusze żelatyny
Do dekoracji końcowej: 100 ml śmietanki, 100 ml czekolady i chrupiące migdały

przygotowanie:

Umieść żelatynę do nawilżenia w zimnej wodzie.
Zmiksuj nugat z mlekiem, 100 ml śmietanki i cukrem. Wszystko wkładasz do rondla, raz zmiażdżone i podgrzewasz na średnim ogniu.
Kiedy zobaczysz, że zaczyna się gotować, zdejmij z ognia i dodaj odsączone arkusze żelatyny. Wszystko dobrze wymieszaj, aby żelatyna dobrze się rozpuściła i dobrze się scaliła.
Panna cotta włożyć do szklanek i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę, po czym można ją przechowywać w lodówce. Pozwól im ostygnąć jeszcze co najmniej trzy godziny, a następnie możemy przygotować krem czekoladowy.
Włożyć śmietanę i czekoladę do rondla i pozostawić do całkowitego stopienia. Polej sosem panna cotta, który będzie już stały i włóż z powrotem do lodówki.
Na koniec przed podaniem połóż na wierzchu szczyptę chrupiących migdałów i ciesz się deserem!

Przepis i zdjęcie: @irenecocinaparati