Pasztet z wodorostów z awokado i kombu

Składniki:: 1 duże awokado; Garść wodorostów kombu; Sok z ½ cytryny; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 200 g jarmużu; Olejek, kolendra, natka pietruszki, cytryna i sos sezamowy

Awokado jest bez wątpienia jednym z ulubionych owoców na piśmie i oprócz tego, że jest wszechstronny, ma wiele zalet dla serca. Zawarte w nim „zdrowe” tłuszcze chronią przed chorobami układu krążenia, a także mają właściwości sycące.

Jeśli do tego dziwnego dodamy zalety wodorostów kombu - dostarcza nam potasu, wapnia i jodu, ma właściwości przeciwutleniające i pomaga poprawić florę jelitową - i moc kapusty jarmużowej - zawiera witaminy C, E, A i K, a my dostarcza wapnia i żelaza - mamy przed sobą prawdziwą bombę zdrowotną.

Zakochaj się więc w tym pasztecie z wodorostów z awokado i kombu oraz sałatką coleslaw z jarmużu. Poza tym, że jest pysznym połączeniem, zapewnisz dodatkową dawkę zdrowia swojemu ciału i kościom. A ponieważ jest to super prosty przepis wegetariański, może na przykład uwolnić Cię od kłopotów, gdy masz wegetariańskich lub wegańskich gości.

Jak zrobić pasztet z wodorostów z awokado i kombu

Zrób pasztet. Namocz wodorosty w wodzie na około 1 minutę i posiekaj. Z awokado zrobić puree, dodać namoczone wodorosty, sok z połowy cytryny, dwie łyżki oleju, szczyptę soli i przechowywać w lodówce.
Przygotuj sałatkę. Usuń jarmuż, odrzucając łodygę. Dodaj sól i dobrze wymieszaj, lekko ściskając dłońmi. Odczekaj co najmniej godziny.
Zrób opatrunek. Podlać dwiema łyżkami oliwy z oliwek, jedną posiekaną kolendrą i jedną natką pietruszki, sokiem z połowy cytryny i trzema kroplami prażonego oleju sezamowego.