- Składniki:
- 4 arkusze ceglanego makaronu
- 1 gruszka
- 1 kiwi
- 1 banan
- 1 plasterek ananasa
- 1 jabłko
- Cukier puder
- Kilka liści mięty
- 200 g czerwonych owoców
- 50 g brązowego cukru
- masło
(Wersja tradycyjna 455 kcal - Wersja lekka 215 kcal)
Jeśli masz bzika na punkcie ciast z owocami, ale zrezygnowałeś z nich, ponieważ mogą być bombą, masz szczęście. Ten strudel z owocami ma o 240 kalorii mniej niż wersja klasyczna. Możesz więc bez problemu ulec pokusie.
A jaki jest sekret? Z jednej strony zrezygnuj z kremu cukierniczego, który może być prawdziwym pojemnikiem kalorii. Z drugiej strony użyj makaronu ceglanego, który jest znacznie lżejszy niż ciasto francuskie. A do tego dodaj połowę cukru , przygotowując sos z czerwonych owoców.
Jak to zrobić krok po kroku
- Upiecz makaron z cegły. Pokrój makaron na 16 prostokątów (po 4 na osobę). Posmaruj je odrobiną roztopionego masła. Umieść je w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. I gotuj je przez około 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 o .
- Przygotuj sos z czerwonych owoców. W rondelku z palcem wody gotuj 100 g umytych czerwonych owoców razem z 50 g brązowego cukru przez około 5 minut. A następnie usuń je, zmiel i przepuść przez Chińczyków.
- Przygotuj owoce. Pozostałe owoce obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i przechowywać razem z pozostałymi czerwonymi owocami.
- Złóż millefeuille. Na koniec układaj na przemian arkusze makaronu z owocami, zaczynając i kończąc na jednym z makaronów. Posyp cukrem pudrem i podawaj udekorowane umytą miętą na wierzchu i czerwonym sosem jagodowym z boku.
Sztuczka Clary
Dla lżejszej wersji
Jeśli chcesz mieć jeszcze lżejszą wersję, zamiast masła do szczotkowania cegieł makaronu użyj sprayu z oliwą z oliwek. Spowoduje to użycie minimalnej ilości tłuszczu.
