Jak widać, robienie lodów nie wiąże się z żadnymi komplikacjami, jest to jeden z najłatwiejszych w wykonaniu deserów. Tutaj masz kilka ultra prostych wersji. A po galerii zdjęć podstawowy przepis na klasyczne lody na wypadek, gdybyś chciał zachęcić się do tworzenia własnych kreacji.
Jak widać, robienie lodów nie wiąże się z żadnymi komplikacjami, jest to jeden z najłatwiejszych w wykonaniu deserów. Tutaj masz kilka ultra prostych wersji. A po galerii zdjęć podstawowy przepis na klasyczne lody na wypadek, gdybyś chciał zachęcić się do tworzenia własnych kreacji.
lody pistacjowe
lody pistacjowe
Składniki na 4 osoby:
- 180 g pistacji, obranych i moczonych przez 8 godzin
- 480 ml mleka migdałowego
- 100g cukru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
Odcedź pistacje i zmiel je w blenderze z resztą składników. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, mieszając co 30 minut, żeby nie zamarzła.
- Crunchy Touch: posiekaj trochę pistacji i ostrożnie przetocz przez nie lody, aby były chrupiące.
Lody kokosowe
Lody kokosowe
Składniki na 4 osoby:
- 1 puszka 400 ml mleka kokosowego o niskiej zawartości tłuszczu
- Stała część puszki 400 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki cukru
- 25 g mąki kokosowej
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczka. mielona wanilia
- ½ łyżeczka. ekstrakt waniliowy
Jak to zrobić
Wymieszaj wszystkie składniki mikserem. Ciasto przełożyć do formy o wysokości 3-5 cm, przykryć folią i zamrażać na 4 godziny. Mieszaj co 30 minut.
- Aby była bardziej kremowa, wyjmij ją z zamrażarki na około 15 minut przed podaniem.
Lolly owocowe
Lolly owocowe
Składniki na 5 lodów:
- 200 ml soku pomarańczowego
- 200 g pokrojonych owoców
Jak to zrobić
Wlej sok do foremek na pół i zamroź. Po pół godzinie dodaj owoce i pozostaw na 4 godziny.
Lolly kremowo-jagodowe
Lolly kremowo-jagodowe
Składniki na 4 lody na patyku:
- 300 ml horchaty
- 100 ml śmietanki
- 100 g soku z jagód
- Cukier do smaku
Jak to zrobić
Wymieszaj składniki w blenderze, miksuj do uzyskania jednorodnej masy, zamrażaj na około 5 godzin. Wyjmij je 15 minut wcześniej.
Kiwi na patyku
Kiwi na patyku
Składniki na 6 lodów:
- 3 jogurty sojowe
- 4 kiwi
- 15g cukru
Jak to zrobić
Wystarczy wymieszać składniki w blenderze, napełnić foremki i pozostawić w zamrażarce na 5 godzin.
Bajka cytrynowa
Bajka cytrynowa
Składniki na 2 osoby:
- 125 ml soku z cytryny i pomarańczy
- 150 ml wody
- 2 łyżki stołowe. cukru
- 3 łyżki soku z limonki
Jak to zrobić
Wymieszaj wszystkie składniki i zamroź. Po 60 minutach wymieszaj widelcem i zamrażaj jeszcze przez godzinę.
Desery z lodami
Desery z lodami
Jeśli masz ochotę na więcej pomysłów, nie przegap naszych deserów z lodami jako głównym składnikiem, a pod tymi liniami podpowiemy Ci, jak zrobić ciasto bazowe na tradycyjne lody, abyś mógł wymyślić własne lody.
Oto podstawowy przepis na klasyczne lody , które możesz następnie przyprawić, dodając owoce, orzechy, esencje, aromatyczne zioła, aby stworzyć własne kreacje.
Składniki:
- 320 g mleka
- 4 żółtka
- 130 g cukru
- Ziarna wanilii
- Sól
- 400 g płynnej śmietany do ubicia
Jak zrobić lody krok po kroku
- W rondelku włożyć żółtka, mleko, cukier, szczyptę soli i pestki wanilii (przeciąć wzdłuż, otworzyć i zeskrobać wnętrze łyżką).
- Za pomocą niektórych prętów wszystko dobrze wymieszaj i podgrzej na bardzo małym ogniu.
- Bez gotowania wymieszaj rózgami lub drewnianą łyżką, aby się nie przykleiły.
- Gdy zgęstnieje, wyłącz, dodaj zimną śmietanę, dobrze wymieszaj i ostudź pod przykryciem.
- Po ostygnięciu przechowuj go w lodówce do całkowitego ostygnięcia na minimum 8 godzin.
- Na koniec włóż go do zamrażarki i ubij mikserem co pół godziny co najmniej trzy razy, aby kryształki lodu zostały rozbite i napowietrzone.
Tę bazę można spożywać jak lody waniliowe lub dodać inne składniki, aby nadać jej smak: kakao w proszku, jeśli chcesz zrobić lody czekoladowe, pokruszone owoce, ekstrakty i esencje owocowe, orzechy …
