- Składniki:
- 750 g filetów z morszczuka
- ½ l bulionu warzywnego
- 4 jajka
- 200 ml płynnej śmietany
- 2 pomidory
- Oliwa z oliwek
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól
- Pieprz
To, że gotowanie na parze jest nijakie i nudne, to łatwa do zdemontowania miejska legenda. Musisz tylko zatopić zęby w tych pysznych budyniu z morszczuka na parze, aby zdać sobie sprawę, że to nieprawda.
Są nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo energetyczne, dzięki morszczukowi i jaju, niskokaloryczne, ponieważ prawie nie zawierają tłuszczu, a ich prezentacja jest super apetyczna .
Krótko mówiąc, pozycja obowiązkowa w książce kucharskiej, która również utrzymuje się przez kilka dni w lodówce i służy do ukrywania ryb, jeśli nie jesteś tym pasjonatem, a tym samym przestrzega zalecanych 3-4 tygodniowych porcji.
Jak to zrobić krok po kroku
- Ugotuj morszczuka. Najpierw wlej bulion warzywny do garnka do gotowania na parze. Umieść morszczuka w koszu na wierzchu i gotuj przez około 10 minut.
- Rozkrusz to. Następnie, gdy będzie ciepło, delikatnie pokrusz go, usuwając skórkę i kolce.
- Podsmaż pomidora. Podczas gdy morszczuk się gotuje, zetrzyj pomidory i usmaż je na nieprzywierającej patelni z kilkoma kroplami oleju, soli i pieprzu.
- Wymieszać składniki. W misce ułóż cztery jajka, dodaj płynną śmietanę i dopraw solą i pieprzem. Ubijaj, aż śmietana i jajka będą dobrze połączone. Dodaj przygotowany sos pomidorowy i poszatkowany morszczuk i dobrze wymieszaj.
- Zrób puddingi. Powstałą mieszaninę podziel na cztery oddzielne foremki, uprzednio nasmarowane oliwą z oliwek i posypane bułką tartą. I gotować w kąpieli wodnej, w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, przez 40 minut. Ostudź i odstaw do czasu podania.
