Żywność z większą zawartością witaminy D, będziesz zaskoczony!

1. Olej z wątroby dorsza

Olej z wątroby dorsza zajmuje pierwsze miejsce na liście produktów zawierających więcej witaminy D. Prosta łyżka tego oleju pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę D. Dostarcza również witaminy A i kwasów tłuszczowych Omega 3.

2. Niebieska ryba

Tłuste i tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki czy makrela, same w sobie zawierają witaminę D w największej ilości. Ale są źródłem nie tylko tej witaminy, ale także białek i Omega 3.

3. Owoce morza

Owoce morza, z ostrygami na czele, są również jednym z mistrzów żywności z witaminą D. Ale są również zawarte w krewetkach, krewetkach, małżach … znacznie tańszej żywności.

4. Wątroba

Innym pokarmem bogatym w witaminę D jest wątroba pochodzenia zwierzęcego, na przykład wątroba królicza i wołowa.

5. Nabiał

Dostarczają go również pełne mleko, całe jogurty, ser i masło. Te, które zawierają więcej witamin to masło i tłuste sery, takie jak gouda, emental czy parmezan, ale prawdą jest również, że są bardzo kaloryczne. A jeśli weźmiesz odtłuszczone wersje, to są one wzbogacone o tę witaminę, ponieważ witamina D, rozpuszczalna w tłuszczach, znajduje się w tłuszczu.

6. Jaja

Poza wieloma innymi właściwościami i dużą zawartością wysokowartościowych białek, jajka wyróżniają się również tym, że są kolejnym pokarmem zawierającym witaminę D.W ich przypadku jest ona skoncentrowana w żółtku, więc jeśli użyjesz tylko białek, nie wykorzystasz jej witamina D.

7. Grzyby

Innym pokarmem, w którym znajduje się witamina D, są grzyby i inne grzyby, takie jak grzyby. Zaleca się jednak umieszczenie ich na słońcu przed spożyciem, ponieważ według badań przeprowadzonych przez Boston University (USA), mimo że są już zebrane, nadal przekształcają promienie ultrafioletowe słońca w witaminę D.

8. Awokado

Tradycyjnie mówi się, że awokado jest dobrym źródłem witaminy D, gdy nie chcesz używać produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, ale niektóre badania podają to w wątpliwość.

9. Zarodek pszenicy

9. Zarodki pszenicy

Innym pokarmem roślinnym uważanym za bogaty w witaminę D są zboża, takie jak kiełki pszenicy. Ale podobnie jak w przypadku awokado, jest wokół niego wiele kontrowersji.

10. Słońce

Tak, wiemy już, że to nie jest pożywienie, ale jest prawdziwym królem źródeł witaminy D. A jest tak, że ponad 80% tej witaminy pozyskuje się ze słońca, a tylko około 20% z pożywienia. Jeśli chcesz dowiedzieć się wszystkiego o tej niezbędnej witaminie, czytaj dalej, co powiemy Ci dalej.

Witamina D jest witaminą bardzo potrzebną do utrzymania dobrego stanu kości i zębów. Bierze udział w wchłanianiu wapnia i fosforu z pożywienia oraz bierze udział w rozwoju tkanki kostnej. Z tych powodów służy spowolnieniu osteoporozy oraz utrzymaniu siły i funkcji mięśni. Według najnowszych badań pomaga również zapobiegać poważnym chorobom, takim jak rak czy choroba Alzheimera, między innymi.

Jak zdobyć witaminę D.

Większość tej witaminy jest pozyskiwana przez skórę, gdy jesteśmy wystawieni na działanie promieni słonecznych, stąd nazywana jest również „witaminą słoneczną”. Jednak Eva Pérez, członek Rady Generalnej Oficjalnych Kolegiów Dietetyków-Dietetyków, wyjaśnia, że poprzez jedzenie można osiągnąć około 20% zalecanych dziennych ilości, dlatego w naszej codziennej diecie musimy uwzględnić żywność, która przyczynić się.

W zależności od pory roku, w którym mieszkamy, trybu życia czy pigmentacji skóry, nasz organizm wytwarza mniej lub więcej witaminy D.

Aby uniknąć niedoboru witaminy D, należy wziąć pod uwagę, że istnieją pewne okoliczności, które mogą zmniejszyć jej wchłanianie; na przykład spożycie niektórych leków, takich jak kortykosteroidy. Ponadto osoby z celiakią, niewydolnością nerek lub nadwagą również cierpią na słabe wchłanianie tej witaminy.

Pokarmy z największą zawartością witaminy D.

Oprócz wzbogaconej żywności istnieje wiele innych, które naturalnie zawierają tę witaminę.

Olej z wątroby dorsza, tłuste ryby, owoce morza, wątróbka drobiowa lub wołowa, nabiał, jajka, grzyby, awokado, kiełki pszenicy, wątroba makreli.

Ile słońca trzeba opalać, aby uzyskać odpowiednią ilość

Cóż, zależy to od pory roku, jak wyjaśniła Mª Antonia Serrano Jareño, członek Grupy ds. Promieniowania Słonecznego Politechniki w Walencji. Ale „należy wziąć pod uwagę, że są to czasy średnie i zostały one uzyskane dla zwykłego typu skóry w populacji hiszpańskiej i bez ochrony przed słońcem (ochrony przeciwsłonecznej)” - podkreśla Serrano.

Zima: „Zalecana ekspozycja na słońce w okolicach południa słonecznego to około 130 minut z odsłoniętymi twarzami, rękami i szyją”.
Wiosna i lato: „10 minut także odsłaniając ramiona”.
Upadek: „30 minut (pół ramiona)”.

Dość powszechny problem

Brak witaminy D jest częstszy niż myślisz. Nieważne, ile masz lat. Nawet przy zbilansowanej diecie możesz mieć niedobory. Dajemy Ci klucze do wykrycia braku witaminy D.