Czy mleko jest dobre czy złe?

DLACZEGO PIĆ MLEKO?

Jeśli należysz do tych, którzy nie rozumieją kawy bez mleka, nie ma problemu, wręcz przeciwnie! Ten nabiał jest jednym z najbardziej kompletnych produktów spożywczych. Razem z jajkiem jest składnikiem dostarczającym najlepszej jakości białka. Jest również bogaty w witaminy i minerały. Aby podkreślić wapń, który jest niezbędny dla zdrowia kości.

ZDJĘCIE: Sarah Jessica Parker w Sex and the City

Czy mleko jest częścią wszystkich kultur?

Ile razy mama mówiła Ci, że „jeśli nie kładziesz się spać, podgrzej szklankę mleka z miodem”? Dla nas jest to bardzo normalne, ale zdziwisz się, że w innych kulturach, takich jak azjatycka czy afrykańska, nie ma zwyczaju włączania go do swojej diety.

ZDJĘCIE: Shirley Temple w War Babies .

CZY MASZ NIEOLERANCJĘ?

Uwaga dla żeglarzy: to nie to samo, co alergia! Ten problem jest spowodowany nietolerancją cukru mlecznego, znanego jako laktoza. Aby strawić ten cukier, potrzebny jest enzym (laktaza), który niektórzy ludzie wytwarzają w mniejszej ilości niż inni. Prawdą jest również, że z czasem produkujemy mniej i dlatego w pewnym wieku możemy zacząć mieć problemy z mlekiem.

ZDJĘCIE: Charlize Theron w Królewnie Śnieżki i legenda o myśliwym .

CZY MASZ ALERGIĘ?

Jeśli masz alergię na białko mleka, to nie jest tak, że nie powinieneś, lecz bardziej niż zabronione jest dalsze jego przyjmowanie. Ponadto jest to alergia, która nigdy nie ustępuje. Chociaż należy pamiętać, że nie jest to częste, w rzeczywistości szacuje się, że dotyczy to tylko 1% populacji.

FOTO: ANTIdiaRY by Rihanna.

A CO JEŚLI PRZESTAŃ PICIE MLEKA BEZ NIETOLERANCJI?

Cóż, jeśli przestaniesz spożywać produkty mleczne tylko ze względu na to, lub zastąpisz je tymi bez laktozy, w końcu źle cię zepsują. Organizm jest bardzo mądry i jeśli widzi, że nie jadłeś tych pokarmów przez jakiś czas, postanawia oszczędzić sobie pracy związanej z produkcją enzymu, który trawi laktozę, i poświęcić swoją energię innym zadaniom. Jeśli więc po chwili zdecydujesz się je ponownie zjeść, zabraknie Ci laktazy i nie będziesz w stanie ich dobrze strawić.

FOTO: Marilyn Monroe dla Pageant Magazine.

CZY TO DZIAŁA W CELU TWOIM POMYSŁOM?

Możesz nie chcieć jeść tego rodzaju żywności, aby uniknąć kosztów, jakie przemysł hodowlany ma na przykład dla środowiska i jest to całkowicie godne szacunku!

FOTO: Lisa Kudrow in Friends .

A JEŚLI CI SIĘ NIE LUBI?

Nie musisz odcedzać i pić szklanki mleka z zaciskiem na nosie i trzymaniem repelusa. Tutaj dowiesz się, dlaczego możesz mieć doskonale zdrowe kości bez picia nabiału. Chodź, możesz nawet usunąć ser z pizzy.

ZDJĘCIE: Cary Grant i Joan Fontaine w Suspicion .

CZY MOGĘ PICIE MLEKO I POZNAĆ OSTEOPOROZĘ?

Jeśli możesz. Zdrowie kości nie zależy tylko od wapnia, równie ważne jest regularne ćwiczenie, opalanie się w celu syntezy witaminy D lub niezbyt wysoki poziom witaminy A lub nadużywanie pokarmów bogatych w białko. Musisz też uważać na złodziei wapnia, którzy kryją się w Twojej diecie, odkryj ich tutaj!

ZDJĘCIE: Paul McCartney (Museum of Beatles)

JEST LEPSZE ODTŁUSZCZONE, PÓŁPÓŁCZY CAŁE MLEKO?

Tak, już wiemy, skimming wydaje się najlepszą opcją, ale … tak nie jest. Chociaż tłuszcz w mleku zawsze był demonizowany jako nasycony, obecnie istnieją badania, takie jak te z Uniwersytetu w Kopenhadze (Dania), które dowodzą, że może to być korzystne. Ponadto mleko pełne jest dużo bardziej satysfakcjonujące i zawiera więcej witamin (zwłaszcza A i D, które dodało wiele odtłuszczonego mleka).

ZDJĘCIE: Jennifer López (@jlo)

A CO Z MLEKIEM EKOLOGICZNYM?

A CO Z MLEKIEM ORGANICZNYM?

Co prawda nie wykazano, że jest lepszy, ale są już badania, które wskazują, że jest bogatszy w kwasy omega 3. Oczywiście nie wiążą Cię one marketingowymi terminami, takimi jak mleko ekologiczne czy mleko szczęśliwe krowie. Jedyny, który posiada regulacje Unii Europejskiej, to ten określony jako ekologiczny (kropka!). Ten rodzaj mleka na pewno pochodzi od krów, które żyją na wolności, pasą się na łąkach, nie były leczone hormonalnie …

ZDJĘCIE: Salma Hayek w kampanii Mam mleko.

ALE CZY MLEKO NIE JEST DUŻO TŁUSZCZU?

ALE CZY MLEKO NIE JEST BARDZO TŁUSZCZE?

Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystko, co nam daje (podsumujmy: wapń, witaminę D, białka o wysokiej wartości biologicznej, fosfor, potas oraz przeciwutleniacze takie jak cynk i selen), to mimo złej opinii warto włączyć go do naszej diety. jego tłuszcz. A jeśli spojrzymy na dane dla pełnego mleka, mówimy o udziale 3,6% tłuszczu w porównaniu z 30% tłuszczu, który może być na przykład serem dojrzewającym.

ZDJĘCIE: Renée Zellweger w Dzienniku Bridget Jones .

CZY MAM PROBLEMY ZDROWOTNE, JEŚLI NIE PIJĘ MLECZARZA?

Trzeba przyznać, że wapń łatwiej pozyskać z produktów mlecznych, ponieważ organizm lepiej go przyswaja. Podczas gdy wchłaniamy 32% wapnia w mleku, w przypadku napoju sojowego przyswajamy tylko od 5 do 13%. Z tego powodu wszystkie kampanie na rzecz spożycia mleka kładą tak duży nacisk na ten aspekt.

FOTO: Kate Moss w kampanii Mam mleko.

CZYM SĄ NAPOJE ROŚLINNE?

Jeśli jesteś alergikiem, nietolerancją, weganinem lub bezpośrednio nie lubisz mleka, napoje roślinne stały się idealnym substytutem. Istnieją różne typy, ale nie wszystkie są takie same! Wybierz ten, który lubisz najbardziej, ale spójrz na cukry (ryż i migdały mają zwykle dużo) oraz ilość białka i tłuszczu (soja jest podobna do mleka) .

ZDJĘCIE: Gigi Hadid

Przeczytaliśmy tysiące razy, jak korzystny jest ten nabiał dla naszego zdrowia, a zwłaszcza dla naszych kości. Jednak ostatnio pojawił się rodzaj ruchu przeciwko mleku , który podkreśla, że człowiek jest jedynym zwierzęciem, które pije je po zakończeniu karmienia piersią i zapewnia, że spalimy się w piekle, jeśli nie zmienimy mleka w naszej cafe latte na żaden napój roślinny.

W obliczu tej sytuacji, w której twoja mama mówi ci, że jeśli jej nie wypijesz, będziesz miał problemy z chorobą zwyrodnieniową stawów, podczas gdy kogut sąsiada chwali się, że poda jej dzieciom organiczny napój migdałowy z warzywami, wstaliśmy i powiedzieliśmy " Dość"! Gdzie my jesteśmy, mleko jest dobre - bardzo dobre czy złe - bardzo złe ? Mamy odpowiedź na to i wiele innych pytań, które zawsze chciałeś zadać.

DOBRE MLEKO

Mleko jest bogate w minerały, z których zawsze wyróżnia się wapń, a także witaminy, zwłaszcza D. Ale jego dobra opinia wykracza poza wapń i witaminę D, oto jego skład:

Wapń i witamina D. Ten tandem ma kluczowe znaczenie dla zdrowia kości.

Białka o wysokiej wartości biologicznej. Mleko zawiera dużą ilość niezbędnych aminokwasów, które są niezbędne dla naszych mięśni.
Mecz. Jego główna funkcja koncentruje się na tworzeniu kości i zębów, ponadto organizm musi wytwarzać białka do wzrostu i naprawy komórek i tkanek. Doda też energii i poprawi nastrój. Brzmi dobrze, prawda?
Potas. Jest ważny dla rozwoju mięśni i rozpadu węglowodanów. Ponadto eliminuje zatrzymywanie płynów.
Przeciwutleniacze Podobnie jak cynk i selen, które pomogą Ci stawić czoła upływowi czasu.

ALERGIA VS. NIETOLERANCJA

Na pewno słyszałeś, że „czy to mleko nie jest dobre”. Cóż, może to być spowodowane alergią na białko mleka lub nietolerancją cukru mlecznego - laktozy . Oczywiście, jeśli uważasz, że nie trawisz prawidłowo tego nabiału, nie rób dziwnych eksperymentów i skonsultuj się z lekarzem przed przejściem na mleko bez laktozy lub napoje warzywne.

KAMPANIA „NA 3 MLEKI DZIENNIE TAK”

Mity otaczające tę mleczarnię spowodowały, że jej spożycie spadło. Z tego powodu hiszpański sektor mleczarski, Ministerstwo Rolnictwa i Unia Europejska rozpoczynają teraz inicjatywę mającą na celu przekazanie obywatelom jasnego przesłania: „Tak dla 3 produktów mlecznych dziennie”.

CZY MLEKO JEST DOBRE CZY ZŁE?

Cóż, odpowiedź jest … biała i butelkowa! Jeśli lubisz jego smak, Twoja dieta na to pozwala i nie masz problemów z nietolerancją czy alergią, toast nas wypij orzeźwiającą szklanką mleka! Tak, mamy 13 powodów, dla których będziesz chciał pomóc swojemu zdrowiu łykami i najbardziej pochlebnymi białymi wąsami, szczególnie dla kości.