Spiżarnia i lodówka danej osoby wiele mówią o jej osobowości i stylu życia. Co jest w twojej lodówce? Czy podgotowane produkty przebijają świeże produkty, czy też są pełne owoców i warzyw? Jeśli chcesz być zdrowszy i schudnąć, zwróć uwagę na te sztuczki, które pomogą Ci schudnąć.
- na pełnym żołądku. Pójście na zakupy na pusty żołądek nie jest dobrym pomysłem, bo mózg bardziej reaguje na bodźce wzrokowe i kończy się to zakupem rzeczy, których w „normalnych” warunkach byśmy nie poszli i po co się oszukiwać, że będą bardziej kaloryczne. Najlepiej iść po obiedzie lub po pełnym śniadaniu.
- Przynieś utworzoną listę zakupów. Generalnie improwizacja jest w porządku, ale nie podczas zakupów. Na oferty powinno być tylko mało miejsca. Nie wychodź z domu bez listy, sporządzonej wcześniej według tygodniowego menu. Jest to najlepszy sposób na otrzymanie tylko takiej żywności, jakiej potrzebujesz, i zapobieganie nadwyrężaniu produktów tak atrakcyjnych, jak kalorie.
- Wypełnianie koszyka ma pewną sztuczkę. Podążanie za określoną kolejnością podczas dokonywania zakupu w celu wypełnienia koszyka pomoże Ci dokonać zdrowszego zakupu. Zacznij od roślin strączkowych, ryżu i wody. Podążaj za zielenią, warzywami i owocami. Na koniec dodaj mięso, rybę i chleb. Jeśli nie masz miejsca na inne pakiety, nic się nie dzieje.
- Rynek jest chłodniejszy. Znajdziesz produkty świeższe, bliższe i sezonowe. Jeśli wypełnisz nimi wózek, nie zmieścisz się w opakowaniu supermarketu, z większą ilością kalorii, więcej dodatków i mniejszą ilością składników odżywczych.
- Wybierz małe formaty. Rozmiar ma znaczenie zarówno jeśli chodzi o serwowanie, jak i podawanie. Jeśli kupujesz luzem, duże puszki lub opakowania, aby zaoszczędzić więcej, spróbuj podzielić te produkty na mniejsze porcje.
- Zastąp wszystko, co możesz. Za każdym razem, gdy odbierasz jedzenie w supermarkecie, zadaj sobie pytanie, czy jest lżejsza opcja. Na przykład zamiast używać śmietanki do sosów, wybierz mleko; świeży ser zamiast masła; tofu lub burger seitan jako substytut wołowiny lub wieprzowiny; suszone owoce zamiast cukierków; wafle ryżowe, orkisz lub płatki owsiane zamiast ciastek … Wystarczy znaleźć zdrowy zamiennik, który będzie równie smaczny, ale zdrowszy.
- Przeczytaj dobrze etykiety. Wiele razy masz wątpliwości co do produktu, który na pierwszy rzut oka wydaje się zdrowy. Nie ufaj reklamom i obrazom na etykiecie tak bardzo, jak liście składników. Przyjrzyj się uważnie i unikaj potraw, które zawierają więcej niż trzy dodatki lub numery E. Zanim pójdziesz na zakupy, spójrz na etykiety produktów, które masz w spiżarni, aby nie powtarzać.
- Odłóż na bok kolory. Aby zwiększyć atrakcyjność potraw, stosuje się dodatki barwiące: na przykład wytwarza się bardziej czerwone mięsa lub żółtsze sery. Mogą maskować słabą jakość. Szczególnie unikaj E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g i E180g.
- Unikaj produktów „bez”. Smak uzyskuje się za pomocą cukru, soli lub tłuszczu. Kiedy marka ogranicza jedną grę, inne rosną. Weźmy na przykład „bez cukru”. Cukier jest zwykle zastępowany tłuszczem, który dostarcza jeszcze więcej kalorii lub syntetycznymi słodzikami, które powodują zmiany we florze jelitowej i metabolizmie, co prowadzi do zwiększenia masy ciała i zwiększonego ryzyka cukrzycy. Zamiast potraw „bez” wybieraj produkty „z”, czyli takie, które są bogate w minerały i witaminy oraz niskokaloryczne.
- dobre jajka. Poszukaj jaj od kur, które żyją w przyzwoitych warunkach i nie ufają zdjęciom ani temu, co można przeczytać na pudełku. Bez względu na to, jak zielone jest pole na zdjęciu kury, spójrz na kod wydrukowany na jajach w środku. Nie oszukuj. Wybierz te, które zaczynają się od 0 lub 1.
- Najlepsza rada babci. Pisarz, dziennikarz i ekspert kulinarny Michael Pollan oferuje porady, które nie zawodzą: nie kupuj tego, czego twoja babcia nie włożyłaby do ust. Czemu? To proste, najnowsze jedzenie nie przetrwało próby czasu, co gwarantuje, że coś jest naprawdę zdrowe.
- Żywność z ziemi. Miejsce pochodzenia jest bardzo ważne. Pomidor dojrzewający na słońcu to nie to samo, co w komorze. Żywność z dalekich krajów straciła składniki odżywcze z powodu wczesnych zbiorów i dni spędzonych na transporcie i przechowywaniu. Żywność na twojej ziemi jest bardziej pożywna, ponieważ jest sezonowa i lokalna. Etykieta „Km 0” pomaga je rozpoznać.
- Nie szukaj słowa „zdrowie” na etykiecie. To pomyłka. Zdrowie tkwi w świeżych produktach sezonowych, białym mięsie, rybach, owocach, warzywach, roślinach strączkowych … Nie drukowane na kartonowym pudełku.
- małe mięso. W przeciętnej hiszpańskiej diecie występuje nadmierne spożycie produktów mięsnych. Kilka badań wykazało, że czynnik ten może być związany z większą częstością występowania raka okrężnicy i otyłości. Najlepiej starać się nie spożywać więcej niż 500 g świeżego mięsa tygodniowo, a znacznie lepiej, jeśli jest to drób lub królik niż czerwone. Wręcz przeciwnie, lepiej jest zwiększyć spożycie roślin strączkowych, ryb i orzechów, zarówno pod względem ilości, jak i częstotliwości.
- Zrób więcej zakupów. Staraj się częściej chodzić na zakupy. Robiąc to co 2 lub 3 dni zaoszczędzisz (będziesz rzucać mniej jedzenia) i zyskasz zdrowie (w domu będzie więcej owoców i ryb). Postaraj się znaleźć trochę czasu na chleb, owoce i warzywa potrzebne na następny dzień. A jeśli możesz, zatrzymaj się na targu miejskim, znajdziesz więcej lokalnych i sezonowych produktów.
