Jak robić (dobrze) zakupy podczas kwarantanny i nie przytyć

Jesteśmy w domu, ale możesz wyjść na zewnątrz, aby zrobić zakupy w supermarketach, na targowiskach lub w innych sklepach spożywczych. Nie chodzi o niszczenie wszystkiego, co znajdziesz z dwóch powodów: nie jest to odpowiedzialne, inni też muszą, a ponadto, ponieważ musisz nadal zdrowo się odżywiać i unikać ultra-przetworzenia. Aby kwarantanna nie doprowadziła Cię do przybrania na wadze i złego odżywiania, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami.

Zrobić listę zakupów

Sporządź listę tego, co chcesz zabrać ze sobą na podstawie cotygodniowego menu. Ale zmień frytkę, teraz nie chodzi o wypełnienie spiżarni na miesiąc, bo wtedy zostawiłbyś innych bez opcji, ale o wybieranie zdrowych podstawowych produktów do przygotowania pożywnych i lekkich potraw.

Ponadto, nie idź na pusty żołądek. To nie jest dobry pomysł, ponieważ mózg bardziej reaguje na bodźce wzrokowe i ostatecznie kupujesz rzeczy, których w „normalnych warunkach” byś nie poszedł i po co nas oszukać, że będą bardziej kaloryczne.

Nasze szablony zdrowych list zakupów i tygodniowe menu do pobrania pomagają zaplanować to, czego potrzebujesz.

Co kupuję?

Nawet jeśli jesteśmy w kwarantannie, musimy jeść prawdziwe jedzenie. Kupuj warzywa, owoce, orzechy, nabiał, mięso i ryby. Nie daj się ponieść ogólnej psychozie i nie kupuj 7 całych kurczaków do zamrożenia, bierz tylko to, czego potrzebujesz na tydzień. Tutaj możesz zobaczyć, ile porcji z każdej grupy żywności musisz zjeść w tygodniu, pomoże to przygotować zdrowe potrawy dla Ciebie i całej Twojej rodziny.

Podążanie za określoną kolejnością podczas dokonywania zakupu w celu wypełnienia koszyka pomoże Ci dokonać zdrowszego zakupu. Zacznij od roślin strączkowych, ryżu i wody. Podążaj za zielenią, warzywami i owocami. Na koniec dodaj mięso, rybę i chleb.

Najlepsze na rynku

Nadaj priorytet rynkowi w okolicy nad supermarketem. Unikniesz długich kolejek, które mają miejsce w dużych sklepach i znajdziesz świeższe, bliższe i bardziej sezonowe produkty. Ponadto będziesz przyczyniać się do zrównoważonego rozwoju małych lokalnych firm.

Nie kupuj ultra przetworzonych

To kuszące, wiemy o tym. Przebywanie w domu przez cały dzień, z sofą tak blisko, zachęca nas do jedzenia ciast, frytek czy innych niezdrowych przekąsek. Unikaj ich, ponieważ ucierpi na tym twoje zdrowie, a ty przytyjesz. Jeśli szukasz pomysłów na zdrowe przekąski, sprawdź tę listę.

Zdrowe wybory

Nie oznacza to, że nie gotujesz bardziej świątecznych potraw. Na przykład możesz przygotować składniki potrzebne do przygotowania zdrowej pizzy do spożycia z rodziną.

Zwracaj uwagę na ilość (najlepiej porcję jak dłoń otwartej dłoni) i przygotuj ją ze zdrowymi dodatkami: serkiem, naturalnym pomidorem, warzywami …

Nie miej obsesji na punkcie mięsa i ryb

Mięso to pierwsza rzecz, której brakuje w supermarketach. W przeciętnej diecie Hiszpanów występuje nadmierne spożycie produktów mięsnych. Kilka badań wykazało, że czynnik ten może być związany z większą częstością występowania raka okrężnicy i otyłości. Najlepiej starać się nie spożywać więcej niż 500 g świeżego mięsa tygodniowo, a znacznie lepiej, jeśli jest to drób lub królik niż czerwone. Wręcz przeciwnie, lepiej jest zwiększyć spożycie roślin strączkowych, ryb i orzechów, zarówno pod względem ilości, jak i częstotliwości.

Przeczytaj etykiety

Wiele razy masz wątpliwości co do produktu, który na pierwszy rzut oka wydaje się zdrowy. Nie ufaj reklamom i obrazom na etykiecie tak bardzo, jak liście składników. Przyjrzyj się uważnie i unikaj potraw zawierających więcej niż pięć składników i zbyt wiele dodatków. E. Carlos Ríos dobrze ci to wyjaśnia. Zanim pójdziesz na zakupy, spójrz na etykiety produktów, które masz w spiżarni, aby nie powtarzać.

Unikaj produktów „SIN”

Nie kupuj produktów z oświadczeniem „nie”. Smak uzyskuje się za pomocą cukru, soli lub tłuszczu. Kiedy marka ogranicza jedną grę, inne rosną. Weźmy na przykład „bez cukru”. Cukier jest zwykle zastępowany tłuszczem, który dostarcza jeszcze więcej kalorii lub syntetycznymi słodzikami, które powodują zmiany we florze jelitowej i metabolizmie, które prowadzą do zwiększenia masy ciała i zwiększonego ryzyka cukrzycy. Zamiast potraw „bez” wybieraj produkty „z”, czyli takie, które są bogate w minerały i witaminy oraz niskokaloryczne.