„Makaron sprawia, że jesteś gruby”
Jedną z miejskich legend najczęściej słuchanych, dzielonych i wierzących w świecie diet jest to, że makaron powoduje otyłość
To nieprawda, ponieważ makaron sam w sobie prawie nie zawiera tłuszczu. Na czym więc zostajemy: tuczący czy nie tuczący? To, co sprawia, że jest tuczący, to w szczególności sos lub dodatek, który dodajesz. Nie ma sensu rezygnować z makaronu, jeśli robisz to, zmieniając swoje potrawy w prawdziwą pulę ciężkich i super tłustych sosów.
Pamiętaj, że jeśli mówimy ogólnie o węglowodanach, możesz przyjąć około 300g dziennie. Co daje 150-200 g ziemniaków, 60-80 g surowego ryżu lub ciężkiego makaronu i około 3 lub 4 kromki chleba.
Skąd zła opinia o makaronie?
Problem polega na tym, że hydraty są zdezorientowane: w cukrze nie są takie same jak w makaronie, ze względu na ich indeks glikemiczny . Wskaźnik ten oznacza szybkość, z jaką cukier lub glukoza z pożywienia przechodzi do krwi. Im szybciej jest przyswajalny, tym wyższy jest jego indeks glikemiczny (IG) i tym mniejsza jest jego zdolność sycąca, co zmusza Cię do kontynuowania lub ponownego jedzenia po krótkim czasie.
Aby „wydłużyć” nasz poziom sytości lepiej przyjmować węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, wśród nich makaron jest jednym z najbardziej wskazanych, ze względu na swoją sycącą moc i różnorodność preparatów, w których można go łączyć
Co ciekawe, indeks glikemiczny makaronu spada, im bardziej jest gotowany
Jaki makaron wziąć?
Każda chwila ma swoją pastę. Jeśli chcemy się zadowolić dodatkowym zapasem błonnika, możemy wybrać produkty pełnoziarniste , których na rynku jest bardzo dużo. Na noce nie ma to jak bardzo drobny makaron , mniej ciężki. Na zabawne chwile polecamy makarony wielkoformatowe , lasagne warzywne, makarony nadziewane…. I oczywiście do sałatek latem.
Ze wszystkich tych makaronów największy wybór ma krajowy specjalista Pastas Gallo. Wśród nich, aby zadbać o siebie , wyróżnia się gama Nature, która dzięki 100% naturalnemu opracowaniu wieloziarnistego i wielowartościowego zapewnia więcej składników odżywczych i więcej korzyści.
Sztuczki, jak jeść makaron bez przytywania
Powiemy Ci, jak możesz obniżyć IG i cieszyć się makaronem bez przytywania. Aby nie rezygnować ze wspaniałych dań z makaronu, zwróć uwagę na te 5 niezawodnych sztuczek.
- Zadbaj o porcje. W południe wystarczy od 60 do 80 g makaronu. Jeśli to na obiad, zmniejsz do 40-60 g makaronu.
- Gotuj al dente. Oprócz możliwości wyboru jej integralnych wersji, spójrz na gotowanie. Aby był bardziej sycący, powinien być al dente, czyli miękki na zewnątrz i nieco twardszy w środku.
- Wypij na zimno. Tak, jak czytasz. Po schłodzeniu makaronu zawarta w nim skrobia zamienia się w odporną skrobię, która jest do trzech razy bardziej sycąca. Więc wiesz, do robienia sałatek z makaronem, których Gallo ma szeroką gamę, o zabawnych kształtach, takich jak Conchitas, Tulipanes, Pajaritas ……
- Wybierz makaron pełnoziarnisty, aby zwiększyć ilość błonnika w diecie.
- Zrezygnuj z tłustych sosów i zrównoważyć potrawy. Dobre połączenie na południe to 2/4 makaronu, 1/4 białka (kurczak, szynka, indyk, awokado …) i 1/4 warzyw i trochę owoców (świeżych lub orzechów), które można dodać jako dodatek. . Jeśli jest to noc, zwiększ ilość warzyw o połowę, zmniejszając ilość makaronu.
Widzisz, bardzo łatwo jest cieszyć się pysznym daniem z makaronu bez obawy, że przytyje. Te przepisy z makaronem, które proponujemy, są w 100% pozbawione poczucia winy, lżejsze, tak, ale z całym smakiem tego świata.
TrickClara
Powoli…
Jeśli zrobisz makaron al dente lub wybierzesz wersję integralną, będziesz musiał go więcej przeżuwać i szybciej będziesz zadowolony.
Jeśli lubisz wprowadzać innowacje w kuchni, odwiedź stronę internetową Pastas Gallo, ponieważ ma wiele przepisów, takich jak miska z piórami, awokado, łososiem i edamame, sałatka wegetariańska z tulipanami, soczewicą i mango lub cannelloni z kurczaka z curry.
