Pokarmy, które pomagają zwalczać zatrzymywanie płynów

Aby uniknąć zatrzymywania płynów, nasza dieta powinna być jak najbardziej roślinna. Podstawą są warzywa, które mają dużo wody, bardzo mało soli i dużo potasu. W rzeczywistości jest to klucz do walki z retencją płynów: jedz z małą ilością soli i zwiększaj ilość potasu w naszej diecie.

Komórki organizmu posiadają mechanizm - „pompę sodowo-potasową”, która utrzymuje równowagę między odpowiednią proporcją potasu wewnątrz komórki a sodem, głównym składnikiem soli, znajdującym się na zewnątrz. Jeśli ta równowaga zostanie naruszona, zatrzymujemy płyny, wzdęcia i przybieramy na wadze.

Ale kiedy mówisz o żywności bogatej w potas, zwykle myślisz o bananie i niewiele więcej, chociaż tak naprawdę nie jest to jeden z produktów o największej zawartości potasu. Spanish Heart Foundation zaleca 9 niezbędnych pokarmów przeciw zatrzymywaniu płynów. Przedstawiamy je według ważności, ponieważ powinny stać się gwiazdami Twojej diety w walce z retencją płynów.

Soja

Rośliny strączkowe są ważnym źródłem potasu, a wśród nich wyróżnia się soja. 100 g soi dostarcza 1700 mg potasu, będącego najbogatszym pokarmem w ten minerał. Czy nigdy ich nie spożywałeś? To normalne, jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do tego, że kiełkuje lub spożywamy jego pochodne (tofu, tempeh …).

Ale soja jest gotowana jak każda inna roślina strączkowa - namoczona i gotowana - i można ją tak traktować lub w gulaszu itp. Idealnie byłoby, gdybyśmy 3-4 razy w tygodniu spożywali rośliny strączkowe, 1-2 razy soję, aby uniknąć zatrzymywania płynów. Można go łączyć z innymi roślinami strączkowymi, które są również bardzo bogate w potas, takimi jak suszona fasola (1005 mg / 100 g), suszony groszek (1005 mg / 100 g), suszona fasola (1000 mg / 100 g), ciecierzyca (797 mg / 100 g) lub soczewica (790 mg / 100 g).

Odtłuszczone mleko w proszku

Może ci się to wydawać szokujące, ale mleko krowie w proszku i odtłuszczone jest bogatsze w potas (1650 mg / 100 g) niż pełne mleko w proszku (1140 mg / 100 g) i niż zwykłe pełne mleko krowie. ma 157mg / 100g. Nie jest to mleko, które spożywamy bardzo często, ale … jeśli poczujesz wzdęcia, możesz spróbować. Innym sposobem włączenia go do domowych jogurtów. Kiedy mieszasz jogurt z mlekiem, dodaj kilka łyżek mleka w proszku. W ten sposób spożywasz więcej potasu, a do tego jogurty wychodzą z większą konsystencją.

Pomidor w puszkach i gnieciony

Inny mistrz potasu, pomidor w puszkach i rozdrobniony, zawiera 1160 mg potasu na 100 g. Bardzo łatwo jest go przyjmować bardzo często w frytkach, które mogą być bazą np. Kremu warzywnego. Lub do gulaszu z roślin strączkowych. Ale możesz też wziąć go jako sok z odrobiną soli i pieprzu i kilkoma kroplami Tabasco.

Pistacje

Jest piątym najbogatszym pokarmem w potas, pistacje zawierają 1020 mg na 100 g. Wyprzedza inne orzechy, które są pokarmami szczególnie bogatymi w ten minerał, takie jak migdały (800 mg / 100 g) czy orzechy włoskie i orzeszki piniowe (oba po 600 mg / 100 g). Można je przyjmować między posiłkami (porcja to około 49 pistacji), w sałatkach, jako dodatki do potraw … Ale żeby zapobiec zatrzymywaniu płynów, zawsze powinny być bez soli.

Suche figi

Myślimy raczej o owocach świeżych, ale nie suchych, które koncentrują wszystkie ich właściwości. W tym przypadku, tracąc wodę, suszona figa jest tą, która koncentruje największą ilość potasu, nie mniej niż 983 mg / 100 g. Z tego powodu dobrze jest przyjmować go z umiarem w ramach naszej codziennej diety, np. W porannym jogurcie lub w przekąskach do orzechów, w sałatkach, sałatkach … Oprócz fig, innych suszonych owoców, które można również do włączenia są suszone śliwki (950 mg / 100 g) lub suszone daktyle (650 mg / 100 g). W rzeczywistości, spożywanie dwóch lub trzech suszonych śliwek rano razem z jogurtem nie tylko pomaga zapobiegać zatrzymywaniu płynów, ale także zapobiega zaparciom.

Pietruszka

To aromatyczne zioło dostarcza najwięcej potasu (800 mg / 100 g) i mamy szczęście, że bardzo często dodaje się go razem z czosnkiem do naszej kuchni. Ale ilość jest bardzo mała, więc dobrym sposobem na przyjęcie większej ilości pietruszki w diecie są koktajle lub koktajle, do których można włożyć sporą ilość. Możesz wziąć 2 lub 3 zielone smoothie tygodniowo i dodać pietruszkę do innych potraw, np. Bulionów, a dlaczego nie do sałatek, jako jeszcze jedno warzywo (choć w mniejszym stopniu, bo ma bardzo intensywny smak).

Awokado

Prawdą jest, że ze względu na ilość tłuszczu nie należy go spożywać tak, jakby nie było jutra, ale 1/4 awokado dziennie, w sałatce, na grzance, w misce buddy, w guacamole lub cokolwiek sobie wymyślisz, tak cię na to stać . Jedzenie awokado pomaga zapobiegać zatrzymywaniu płynów, ponieważ dostarcza 680 mg potasu na 100g.

Facet

Cóż, na pewno na to pójdziesz, znając ilość potasu, jaki ma (520 mg / 100 g), będąc drugim po mleku krowim pokarmem w królestwie zwierząt najbogatszym w potas. Śledź nie jest tak powszechny w naszej diecie śródziemnomorskiej jak w krajach skandynawskich, gdzie jego spożycie jest znacznie częstsze. Możesz więc spróbować i od czasu do czasu zażywać, ale dodaj inne ryby do swojej diety zapobiegającej retencji, która również pomoże ci spuścić powietrze.

Grzyby

Oprócz tego, że są bardzo satysfakcjonujące, grzyby są innymi mistrzami potasu (500 mg / 100 g), więc najlepiej jest je podawać podsmażane z czosnkiem i pietruszką jako dodatek do wielu potraw lub robić z nich kremy. Możesz nawet podawać je na surowo w sałatce lub jako carpaccio. Tak czy inaczej, bardzo interesujące jest to, że są one częścią Twojej zwykłej diety.