15 oryginalnych sałatek ryżowych i bardzo łatwe do wykonania

Sałatka ryżowa z ananasem i krewetkami

Jest to jedna z najpopularniejszych sałatek ryżowych: z ananasem, krewetkami i oczywiście ryżem.

Jak to zrobić

Ugotuj biały ryż, odcedź i ostudź. Dodaj trochę gotowanych i obranych krewetek lub krewetek. Dodać odsączoną kukurydzę i pokrojoną w kostkę gotowaną szynkę i ananasa. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj trochę posiekanego szczypiorku, soli i pieprzu, posyp oliwą i wymieszaj.

Do ubierania możesz użyć majonezu domowej roboty lub, jeśli wolisz coś lżejszego, trochę jogurtu zmieszanego z nitką oleju i soku z cytryny.

Sałatka ryżowa z kalmarem

Jest to typowa sałatka ryżowa z pokrojonymi w kostkę surowymi warzywami, ale wzbogacona smażonymi krążkami kalmarów.

Jak to zrobić

Z jednej strony ugotuj ryż, ostudź go zimną wodą i dobrze osusz. Z drugiej strony usmaż kilka krążków kalmarów i zarezerwuj je. Następnie wymieszaj ryż z pokrojoną w kostkę papryką, marchewką i surowym pomidorem. Dodaj kalmary i ubierz z winegretem, który lubisz najbardziej.

Jeśli chcesz, żeby było smaczniej, możesz dodać karmelizowaną cebulę (dowiedz się, jak ją tu zrobić i nie palić).

Sałatka z ryżem i owocami morza

Oto jeden z najbardziej poszukiwanych przepisów na ryż: sałatka ryżowa z owocami morza.

Jak to zrobić

Podczas gotowania ryżu posiekaj cebulę, pomidora oraz zieloną i czerwoną paprykę na małe kostki z jednej strony. A po drugie, przygotuj małże i małże gotowane na parze. Zdejmij muszle z mięczaków, wymieszaj je z mieloną papryką oraz ugotowanym i odsączonym ryżem. W zestawie z gotowanymi krewetkami lub krewetkami.

Aby jechać szybciej, możesz użyć konserwowanych małży i małży.

Sałatka ryżowa z indykiem i burakami

Mniej popularnym połączeniem (ale nie mniej smacznym) jest sałatka ryżowa z indykiem i burakami. Zobaczysz, spróbuj.

Jak to zrobić

Zimny, odsączony biały ryż włożyć do salaterki i wymieszać z odsączoną kukurydzą, pokrojonym w kostkę indykiem, burakiem, pomidorem i jabłkiem. Dodaj kilka dział. Posyp posiekanym jajkiem na twardo i szczypiorkiem. Sól i pieprz, dopraw oliwą i podawaj.

Aby uniknąć czernienia jabłka, skrop je odrobiną soku z cytryny.

Sałatka ryżowa z gotowanym jajkiem, pomidorem i tuńczykiem

Jest to jedna z najłatwiejszych i najszybszych w wykonaniu sałatek ryżowych.

Jak to zrobić

Weź ugotowany i dobrze odsączony biały ryż i wymieszaj go z pokrojonym w kostkę pomidorem i papryką, kilkoma kawałkami cebuli, naturalnym tuńczykiem z puszki, oliwkami i gotowanym jajkiem. I ubrać z winegretem lub lekkim sosem.

Aby zaoszczędzić czas, oszczędzaj sobie gotowania ryżu i zamiast tego dodaj kuskus (wystarczy go nawodnić gorącym bulionem) lub użyj szklanki wstępnie ugotowanego ryżu lub komosy ryżowej jako bazy.

Sałatka ryżowa z omletem

Oprócz gotowanego jajka, sałatki ryżowe są również super pyszne z paskami tortilli.

Jak to zrobić

Z jednej strony zrobić francuski omlet z aromatycznymi ziołami (do ubitego jajka wystarczy dodać umytą i posiekaną natkę pietruszki, bazylię, szczypiorek); ostudź i pokrój w cienkie paski. Z drugiej strony ugotuj biały ryż, ostudź i dobrze osusz. I wymieszaj z rukolą, kawałkami pomidora i kostkami marchwi.

Do ubierania się można na przykład zdecydować się na staromodny winegret z sałatką musztardową.

Sałatka ryżowa z ogórkiem, pomidorem i cebulą

Jest to sałatka ryżowa w stylu marokańskim z ogórkiem, pomidorem i cebulą w roli głównej.

Jak to zrobić

Wystarczy wymieszać ugotowany i odsączony ryż basmati z ćwiartkami ogórka, kostkami pomidora i posiekaną cebulą. Następnie dodajesz posiekaną miętę i pietruszkę. Sól i pieprz, wodę z nitką oliwy i sok z odcedzonej cytryny i dobrze wymieszaj.

Jeśli chcesz, aby było to wyjątkowe danie, dodaj trochę białka: kilka pasków grillowanego mięsa lub ryby, trochę marynowanych i smażonych kostek tofu lub świeży ser …

Sałatka ryżowa z czerwoną fasolą

Inną mało znaną sałatką ryżową jest ta z czerwonej fasoli.

Jak to zrobić

Wymieszaj ugotowany i odsączony biały ryż z czerwoną fasolą, fasolą lub fasolą. Dodaj krążki czerwonej cebuli, liście sałaty julien i pokruszonego tuńczyka z puszki. Ubierz i podawaj z posiekanym szczypiorkiem na wierzchu.

Jeśli chcesz dodać więcej smaku, włóż marynowanego tuńczyka.

Sałatka z ryżu i arbuza

Idealna sałatka ryżowa na lato lub do wykorzystania arbuza, który okazał się mdły.

Jak to zrobić

Ryż ugotuj do uzyskania al dente, odcedź i ostudź. Arbuza obrać, wyjąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Pomidory umyj i posiekaj. Marchewkę zeskrob, ogórek obierz i zetrzyj na tarce. W misce wymieszaj ryż z warzywami. Doprawić do smaku, chwilę zamieszać i natychmiast podawać z sezamem i szczypiorkiem, umyte i posiekane, posypane wierzchnią warstwą.

Jeśli chcesz wyjątkowego dania, możesz dodać tacos ze świeżego sera. I jest również bardzo dobry z melonem zamiast arbuza i pomidora.

Pomidory faszerowane sałatką ryżową

Jeśli chcesz inną i oryginalną prezentację, możesz wypełnić pomidory sałatką ryżową.

Jak je wykonać

Umyj i osusz pomidory. Odetnij szczyty, jak tapas, i odłóż na bok. Wyciągnij miąższ łyżeczką, uważając, aby ich nie złamać, i pokrój w kostkę. Biały ryż ugotować, ostudzić zimną wodą i dobrze odsączyć. Pokrój małe kostki marchewki, rzodkiewki i świeżego sera. Dodaj je do ryżu wraz z odcedzoną kukurydzą, miazgą pomidorową i posiekanym szczypiorkiem. Dopraw i napełnij pomidory mieszanką. I podawaj je z zarezerwowanymi czapkami.

Jeśli nie masz pomidorów lub ich nie lubisz, użyj jako bazy do nadzienia papryki lub ogórków przeciętych wzdłuż na pół i opróżnionych, tak aby były jak małe łódeczki.

Sałatka ryżowa z pomarańczą, ananasem i suszonymi owocami

Jak widać dzięki tej szybkiej i łatwej recepturze, gdy nie chcesz komplikować sobie życia, ryż doskonale komponuje się również z cytrusami i orzechami.

Jak to zrobić

Podczas gotowania ryżu w dużej ilości osolonej wody, zwilż kilka rodzynek w ciepłej wodzie. Ananasa obrać, usunąć środkową część i pokroić na małe kawałki. I obierz pomarańczę, usuwając jak najwięcej białej skóry i pokrój ją w kliny. Po ugotowaniu i odsączeniu ryżu wymieszaj go z ananasem, pomarańczą, odsączonymi rodzynkami, posiekanymi migdałami i orzeszkami pinii.

Do przyprawiania zrób winegret z oliwą, sokiem z cytryny, posiekaną świeżą miętą i szczyptą soli.

Sałatka ryżowa z makrelą i pieczoną papryką

Jego gwiazdowym składnikiem jest makrela, ale można go również przygotować z sardynek w puszkach, anchois lub tuńczyka.

Jak to zrobić

Wystarczy ugotować biały ryż i po ostygnięciu i dobrze osuszonym wymieszać go z pokruszoną makrelą w puszce oraz prażonymi, prażonymi, smażonymi lub konserwowanymi paskami papryki. A do tego dodać trochę kaparów, trochę posiekanej pietruszki i sos na bazie oleju, octu, soli i pieprzu.

Smaczniejsze będzie, jeśli przyrządzisz je ze świeżą, pieczoną lub grillowaną makrelą. Aby usunąć ciernie, możesz użyć pincety do zerwania.

Sałatka ryżowa z grillowanym kurczakiem

Oprócz spożywania na pikniku, sałatki ryżowe są idealne jako zdrowe i lekkie sałatki tupperware, ponieważ oprócz tego, że nie muszą się podgrzewać, bardzo dobrze trzymają się z dnia na dzień.

Jak to zrobić

Ugotuj biały ryż, a gdy będzie dobrze odsączony i ostudzony, wymieszaj go ze słodką kukurydzą, oliwkami i pokrojoną w kostkę cebulą, papryką i sałatką z pomidorów. Aby nie zabrakło białka, uzupełnij je kostkami grillowanej piersi z kurczaka lub indyka.

Zamiast mięsa można również umieścić obrane krewetki, świeży ser, pokruszony omlet, marynowane tofu …

Sałatki ryżowe z soczewicą

Inną możliwością jest przekształcenie klasycznego gulaszu z ryżu i soczewicy w sałatkę. Wystarczy wymieszać je na zimno i podawać z surowymi warzywami zamiast gotowanymi.

Jak to zrobić

Wymieszaj biały ryż z gotowaną soczewicą z puszki i dodaj na przykład pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i kilka liści młodego szpinaku.

Połączenie białek roślinnych soczewicy z ryżem, podobnie jak innych roślin strączkowych ze zbożami, sprawia, że rekompensują one ich niedobory i są bardzo kompletnym daniem. Dowiedz się, gdzie znaleźć białko roślinne i jak dobrze włączyć je do swoich potraw.

Sałatka ryżowa z kurczakiem i pomidorami

A jeśli szukasz naprawdę łatwej sałatki ryżowej, wypróbuj tę z kurczakiem, jeden z przepisów na kurczaka (gdy masz dość jedzenia kurczaka).

Jak to zrobić

Ugotuj ryż (lub jeśli chcesz, możesz rzucić już ugotowany, aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu) i wymieszaj go z kilkoma smażonymi pomidorami, kilkoma grillowanymi lub pieczonymi tacos z kurczakiem i aromatycznymi ziołami, które lubisz najbardziej.