Cel zdrowego życia: 15 pokarmów, aby dłużej zachować zdrowie

Ryż integralny

Ryż brązowy to pokarm o niskiej zawartości sodu i bogaty w potas, który pomaga w normalizacji ciśnienia krwi i zapobiega nadciśnieniu. Zawartość błonnika obniża poziom cholesterolu, ponieważ wchłania jego nadmiar i wydala go przez jelita. Przyspiesza również tranzyt i zapobiega zaparciom. Dodatkowo zawiera selen, minerał opóźniający działanie wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się komórek.

Jabłka

Z jabłkami wszystkie są cnotami: zwalczają zmęczenie, stres i stany depresyjne. Jej flawonoidy zapobiegają odkładaniu się cholesterolu w tętnicach, zapobiegając w ten sposób atakom serca. Dodatkowo, na surowo i ze skórą, zwalcza zaparcia; obrane i starte (po przyciemnieniu miazgi) skutecznie zwalcza biegunkę. A jeśli chcesz porannego zastrzyku energii, a nie masz ochoty na kawę, jabłko pobudzi Twoje ciało. Czemu? Owoc zawiera fruktozę, która powoli przekształca się w energię i aktywuje nas przez cały dzień. Dostarcza tylko 48 kcal na każde 100 g.

kiwi

Kiwi to pożywienie bardzo bogate w witaminę C. W rzeczywistości jest to o 50% więcej niż pomarańcza, czy wiesz? Ten owoc zachowuje się jak przeciwutleniacz. Według amerykańskiego National Institutes of Health (NIH) przyjmowanie dużych ilości witaminy C pomaga zmniejszyć ryzyko raka płuc, piersi i okrężnicy. Witamina C pomaga również zmniejszyć stres i niepokój, dzięki czemu jest doskonałym sprzymierzeńcem naszego organizmu.

Odkryj pokarmy zawierające najwięcej witaminy C.

Małże

Małże mają więcej żelaza niż mięso, co czyni je doskonałym pokarmem w zapobieganiu anemii. Są również bogate w magnez, który zwalcza próchnicę. Jego spożycie kalorii jest bardzo niskie, podobnie jak zawartość tłuszczu i cholesterolu.

Cytrynowy

Cytryna wzmacnia ochronne działanie spożywanych pokarmów. Na przykład badanie przeprowadzone na University of Lucknow (Indie) wykazało, że dodanie soku z cytryny do zielonej herbaty zwiększa moc przeciwutleniającą napoju. Z drugiej strony w przypadku mleka zmniejszył się. Tę moc przeciwutleniającą tłumaczy bogactwo limonenu o właściwościach przeciwnowotworowych i dużej zdolności do zmniejszania ryzyka chorób zwyrodnieniowych.

Buraczany

Badanie przeprowadzone na Wake Forest University (USA) wykazało, że codzienne spożywanie buraków poprawia zdrowie mózgu u osób starszych. Ponadto jest to pokarm bogaty w antocyjany i flawonoidy, które zapobiegają pojawianiu się i rozwojowi guzów. Jest pyszny na surowo, chociaż jeśli szukasz alternatywy, wypróbuj go również jako smoothie.

łosoś

Bogaty w witaminę B12 łosoś pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego i zwalcza zmęczenie, dzięki czemu jest idealny w okresach zmęczenia. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega 3 zwiększają produkcję serotoniny (hormonu szczęścia), która poprawia nastrój, zapobiega stresowi i osłabieniu funkcji poznawczych.

Zobacz przepisy z łososiem.

soczewica

Soczewica zawiera dużo żelaza (100 g dostarcza 8,2 mg), dzięki czemu pomaga zwalczać anemię. Jeśli połączysz je również z pokarmami zawierającymi witaminę C, takimi jak sałatka pomidorowa lub odrobina pietruszki, żelazo będzie lepiej wchłaniane. Są również bardzo sycące i unikają ciągłego podjadania, co sprzyja nadwadze. Zawierają kwas foliowy, witaminę zmniejszającą poziom homocysteiny, czynnika ryzyka sercowo-naczyniowego.

Daktyle

Daktyle mają właściwości odżywcze podobne do wina, ponieważ zawierają garbniki, przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym. Zmniejszają również zły cholesterol, ponieważ zapobiegają jego wchłanianiu i zmniejszają stany zapalne błony śluzowej jelit.

Komosa ryżowa

To zboże rzekome jest bogate w niezbędne aminokwasy, takie jak tyrozyna i glicyna, które działają uspokajająco na układ nerwowy i pomagają się zrelaksować. Jest również bardzo bogaty w kemferol. Według przeglądu przeprowadzonego przez Uniwersytet w Sewilli dieta bogata w tę substancję zmniejsza ryzyko raka i chorób serca.

Owies

Owies pobudza tarczycę, która uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i pomaga je spalać. Jest również bogaty w fitosterole, takie jak awenasterol czy beta-sitosterol, które obniżają poziom cholesterolu i chronią serce, a także zapobiegają rakowi piersi, okrężnicy czy prostaty.

migdały

Wzmacniają układ odpornościowy dzięki witaminie E i cynkowi. Wyróżniają się także witaminami z grupy B, a konkretnie ryboflawiną czy witaminą B2, która dostarcza energii, sprzyja tworzeniu przeciwciał i czerwonych krwinek oraz poprawia kondycję skóry, paznokci i włosów.

Cebula

Zawiera kwercetynę, naturalny środek przeciwhistaminowy przeciw alergiom. Badania wykazały, że zwykli konsumenci cebuli mają lepszą ochronę przed rakiem dzięki związkom siarki i flawonoidom o właściwościach przeciwutleniających.

Twaróg

Ma mniej wapnia niż sery dojrzewające, ale jest lepiej przyswajalny, ponieważ jest mniej tłusty. Ta mniejsza zawartość tłuszczów nasyconych zapobiega nadwadze i problemom sercowo-naczyniowym. Ponadto jest to żywność bardzo bogata w białko, ponieważ jest pochodną nabiału.

Pietruszka

Jest rośliną silnie moczopędną, więc poprawia zdrowie nerek. Ta funkcja wynika z działania apiolu, substancji pomagającej usuwać płyny, toksyny i żwir z nerek. Zaostrza również apetyt i może być stosowany jako wzmacniacz w leczeniu zaburzeń odżywiania. Ponadto jest jednym z warzyw o największej zawartości żelaza i witaminy C. A ponieważ jest bogaty w chlorofil, żucie świeżych liści zapobiega nieświeżemu oddechowi.

Odkryj inne produkty, które pomogą Ci żyć lepiej

Lista niezbędnych produktów spożywczych nie kończy się na tym. Odkryj 15 pozostałych, które uzupełnią Twoją dietę i zapewnią Ci żelazne zdrowie.

Żadna pojedyncza żywność nie może poprawić zdrowia. Ale są pokarmy, które poprawiają poziom cholesterolu, nadciśnienie, zapobiegają stanom zapalnym lub uspokajają nerwy, czynnik ryzyka sercowo-naczyniowego. Nie są niezwykłe. Są to powszechne pokarmy, ale działają jak tarcza, która chroni cię przed chorobami. Jeśli jesteś teraz w dobrym zdrowiu, nadszedł czas, aby poważnie potraktować dietę, ponieważ dobry wybór pokarmów pomoże Ci uniknąć chorób.

Dieta jest decydująca

Dieta jest bardziej decydująca niż genetyka czy szczęście. Naukowcy odkryli geny, które sprawiają, że ludzie są bardziej podatni na wysoki poziom cholesterolu, a jeśli prowadzą siedzący tryb życia i nie przestrzegają diety, są znacznie bardziej narażeni na wystąpienie problemu. Jeśli jednak dieta składa się ze zdrowej żywności, geny nie mają znaczenia. To samo można powiedzieć o nadciśnieniu, cukrzycy, raku i wielu innych chorobach.

Teraz jesteś na czas

Większość zaburzeń jest spowodowana stosunkowo długimi procesami. To, że jesteśmy teraz zdrowi, nie oznacza, że nasz sposób odżywiania się jest prawidłowy. Efekty mogą wyjść na jaw po latach. Jak stwierdził profesor Jose María Ordovás, pionier w nutrigenomice, nauce badającej związki między żywnością a genetyką, „prawie wszystkie choroby są uwarunkowane odżywianiem, a im szybciej skorygujesz dietę, tym lepiej”.

Super zdrowa żywność

W południowej Europie cieszymy się jednym z najzdrowszych tradycyjnych nawyków żywieniowych - dietą śródziemnomorską. W nim możemy wzmocnić niektóre składniki w oparciu o wiek lub osobiste słabości. Wszyscy wiemy, na przykład, czy mamy tendencję do przeziębienia, czy przybierania na wadze. Przedstawiamy już 15 super zdrowych pokarmów i zaburzeń, którym zapobiegają. Ale jeśli myślałeś, że ta lista ogranicza się tylko do tych produktów … nadal nie znasz nas dobrze! Abyś mógł cieszyć się urozmaiconą i zdrową dietą, przygotowaliśmy drugą część, która zawiera inne produkty, które pomogą Ci żyć dłużej i lepiej.

Łatwy do włączenia do diety

Oto 15 nowych sojuszników dla twojego zdrowia. Włączenie ich do codziennej diety będzie bardzo łatwe. A my wybraliśmy bardzo popularne produkty, takie jak brązowy ryż, pietruszka, cytryna czy soczewica, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. I inne, nie tak powszechne, ale bardzo „modne”, więc bardzo łatwo będzie je znaleźć, jak komosa ryżowa czy płatki owsiane.

Dodanie nowych „postaci” do cotygodniowych menu może być trudne, ponieważ możesz nie wiedzieć, jak je przygotować. Nie martw się, ponieważ w naszej sekcji z przepisami możesz odkryć wiele sposobów gotowania i podawania tych potraw.

Nie zapomnij zajrzeć do naszej galerii i dowiedzieć się, jakie potrawy warto spożywać na co dzień. A jeśli tych 15 sojuszników niewiele cię znało, odkryj pozostałych 15 i uzupełnij listę potraw, które pomogą ci żyć dłużej i lepiej .